برگزیده های پرشین تولز

بهترین عسل طبیعی مال کجای ایران هست؟

Great_persia

Registered User
تاریخ عضویت
18 می 2007
نوشته‌ها
391
لایک‌ها
5
سلام
می‌خواستم بدونم برای تهیه عسل طبیعی باید کجا برم؟ کدوم شرکت‌ها عسل طبیعی می‌فروشن و در ادعای خودشون مبنی بر طبیعی بودن عسل صادق هستن؟ مسلما این عسل‌های 2 یا 3 هزار تومانی شکرآبی بیشتر نیستن. تا حالا هیچ نهادی برای نظارت بر عسل و تدوین استاندارد ملی عسل تشکیل شده؟

با تشکر
 

Muhammadinfo

کاربر فعال علم و دانش
کاربر قدیمی پرشین تولز
تاریخ عضویت
7 فوریه 2006
نوشته‌ها
2,000
لایک‌ها
72
سن
39
فکر کنم عسل سبلان بهترین باشه.
عسلها هم که همش فعلا اب قنده.
اما خب با توجه به راست گرا بودن مولکولهای قند عسل راحت میشه تشخیص داد که عسل اصلا یا آب قنده.
 

phoenix_i06

Registered User
تاریخ عضویت
10 آپریل 2007
نوشته‌ها
2,125
لایک‌ها
175
محل سکونت
آمریکا
در مورد تشخیص اصل بودن میشه بیشتر توضیح بدید؟

در ضمن چند وقت پیش CNN یه برنامه نشون میداد در باره عسل و گویا بهترین عسل جهان برای عمان هست. (یه شیشه کوچیکش فکر کنم 50 تا هست)

فکر کنم عسل سبلان بهترین باشه.
عسلها هم که همش فعلا اب قنده.
اما خب با توجه به راست گرا بودن مولکولهای قند عسل راحت میشه تشخیص داد که عسل اصلا یا آب قنده.
 

TakDVD

Registered User
تاریخ عضویت
17 آپریل 2007
نوشته‌ها
78
لایک‌ها
2
عسل خوب عسليه كه اگه از توي يك ظرف توي ظرف ديگه بريزيم حباب جمع مي شه و اگه حباب جمع نشد عسل خوبي نيست ... بهترين عسل دنيا را در يكي از مناطق تركيه است كه به عسل شفاگر معروف است قبلانا توي راديو شنيدم و مثقالي مي فروشند با قيمت بالا !

يك بنده خدايي است بنام جمشيد خدادادي كه عسل فروشي دارد و در زمين طب و طب قراني و ... تحقيق مي كند و يك عسل فروشي دارد و انواع اقسام عسل هاي طبيعي را هم دارد

تهران - میدان رسالت - خیابان فرجام - نرسیده به اتوبان باقری - جنب بانک سپه - نبش کوچه داروخانه - فروشگاه عسل خدادادی شماره تماس 021 - 77886488
 

sabzsib

Registered User
تاریخ عضویت
15 فوریه 2006
نوشته‌ها
312
لایک‌ها
14
محل سکونت
تهران
عسل لاویج هم فروشگاههای زنجیره ای در تهران داره و انواع عسل از بسته ای 4 تا 40 هزار تومتن رو داره و بطور تخصصی فقط رو عسل کار میکنه . مثلا عسل گل زعفران یا غیره انواع کتاب و بروشور راجع به عسل هم داره
یک فروشگاه خ ولی عصر نرسیده به تجریش
یکی هم خ سعدی بالاتر از چهارراه مخبر الدوله
 

badform

Registered User
تاریخ عضویت
13 سپتامبر 2007
نوشته‌ها
696
لایک‌ها
97
محل سکونت
اهواز
عسل كوهرنگ كه تو خود شهركرد به زور گير مي ياد.
 

joe-satriani

کاربر تازه وارد
تاریخ عضویت
14 آگوست 2008
نوشته‌ها
144
لایک‌ها
3
محل سکونت
مشهد
اگه عسله واقعا اصل پیدا کردین سلام مارو هم برسونین!! بهترین عسل ماله سبلانه درسته، ولی حیف که صادر میکنن. این عسلایه تو بازار و که میبینین حتی همون سبلان رو همش نبات باز کردن توش با رنگه عسل.:cool:
 

joe-satriani

کاربر تازه وارد
تاریخ عضویت
14 آگوست 2008
نوشته‌ها
144
لایک‌ها
3
محل سکونت
مشهد
اگه عسله واقعا اصل پیدا کردین سلام مارو هم برسونین!! بهترین عسل ماله سبلانه درسته، ولی حیف که صادر میکنن. این عسلایه تو بازار و که میبینین حتی همون سبلان رو همش نبات باز کردن توش با رنگه عسل.:cool:من عسل شناس نیستم ولی اونایی که عسل و خوردن و گفتن میگن!! واسه چی اونایی که مریضی دیابت دارن عسل و میترسن بخورن!! واسه همینه میترسن که قند قاطیش باشه.
شما هم مواظب باشین
 

kassit

کاربر تازه وارد
تاریخ عضویت
22 دسامبر 2008
نوشته‌ها
1
لایک‌ها
0
عسل سوغات لرستانه
اونجا بريد حتما عسل هاي خوبي پيدا مي كنيد
بخصوص عسل هاي گرين وگاماسياب . همه هم طبيعي
 

davidmors

مدیر بازنشسته
کاربر فعال
تاریخ عضویت
11 جولای 2004
نوشته‌ها
2,935
لایک‌ها
31
سن
39
محل سکونت
Tehran
عسل کوه پایه های بینالود هم خیلی عالیه .
اینجا چون شهر کوچیکیه ، خیلی از کندو دار های خوب رو میشناسم .
من که خیلی راحت به عسل خوب دسترسی دارم .
 

shervin

ASP.net
کاربر قدیمی پرشین تولز
تاریخ عضویت
26 ژوئن 2005
نوشته‌ها
6,353
لایک‌ها
261
سن
38
محل سکونت
تهران
عسل خوانسار (یکی از شهرهای استان اصفهان) هم میگن خوبه ... طبیعیه
دوست عزیز در واقع ما عسل غیر طبیعی نداریم
اون عسل که میگن غیر طبیعی و ... نه اینکه به قول دوستمون در پست دوم آب قند باشه نه بلکه شکر میدن به زنبور ها و طبق گفته کارشناسی که در برنامه ای دیدم اون عسل طبیعیه و نمیشه گفت قلابیه
ولی خب 100% کیفیت عسل شهد گل رو نداره
 

M☼HAMMAD

Registered User
تاریخ عضویت
28 اکتبر 2007
نوشته‌ها
1,229
لایک‌ها
15
سن
33
محل سکونت
Shiraz
پدر من، 1رفیق داره که عشایر هست این بنده خدا !
عسل توپ میاره برامون ! ! !
خیلی باحاله عسلش !
100% خالص و طبیعی
______________
40 سال پیش، پدرم داشته از اصفهان میومده شیراز، با این بنده خدا آشنا میشه و اونم زنبورداری یاد بابام میده !!! (همین رفیق عشایرش)
پدرم توی باغ، تا 10 سال پیش هم هنوز کندو داشت !
یادش بخیر عسل بوداااااااااااااااااااااااااااا
____________________________
به نظرم بهترین عسل، مهم نیست مال کجاست، مهم اینه که طرف باحال باشه، چیزی قاطیش نکنه !
 

ceramic

Registered User
تاریخ عضویت
26 می 2007
نوشته‌ها
235
لایک‌ها
2
سلام به همه


عسل خوب مربوط به جای خاصی نیست زیرا عسل ها علیرغم دارا بودن خواص مشابه و مشترک ، بر اساس محل تهیه ( دشت ، کوهپایه یا کوهستان ) خواص انحصاری نیز دارند .

چیزی که امروز در بازار به نام عسل به مردم فروخته می شود ، ممکن است چند حالت زیر را داشته باشد :

الف - عسل طبیعی : همان عسلی که توسط زنبور و فقط با استفاده از گرده و شهد گیاهان تولید میشود .

ب - عسل نیمه طبیعی : محصول فعالیت کندوداران محترمی که با گذاشتن شربت جلوی زنبورها کار آن ها را کم کرده و به صورت نیمه صنعتی کار می کنند . چون به هر حال تعدادی از زنبورها به اطراف می روند باز هم درصد ناچیزی از خواص عسل در این نوع محفوظ است .

ج - عسل مصنوعی : فرآورده ای که از شربت تغلیظ شده ی قند با افزدون اسانس عسل و رنگ به دست می آید و فقط نام عسل را یدک می کشد.

اما چگونه می توان عسل طبیعی را از عسل قلابی تشخیص داد ؟ حقیقت این است که جز شناخت فروشنده و اطمینانی که به او دارید ، تقریبا راهی برای شناخت وجود ندارد . تمام ملاک هایی که پیش از این مطرح می شد امروزه با پیشرفت صنعت و پدید آمدن شیوه های جدید تقلب ناکارا شده است .

زمانی عسل های تیره و سفت را اصیل می شمردند اما حقیقت این است که عسل های دشت همه روشن و روان هستند و این به دلیل نوع گیاهانی است که زنبورها از آن مواد اولیه را جمع آوری می کنند .

مدتی نیز " شکرک نزدن " ( کریستالیزه نشدن ) نشانه ی عسل طبیعی بود اما بعدها دیده شد که این موضوع هیچ ربطی به اصالت عسل ندارد و بهترین عسل ها به دلیل اشباع بودن از قند شکرک می زنند .

در نهایت این را باید بدانید که محل تولید عسل اهمیتی ندارد . مهم اطمینان از طبیعی بودن آن است

 
Last edited:

Hamed731

مدیر بازنشسته
تاریخ عضویت
10 آپریل 2007
نوشته‌ها
4,029
لایک‌ها
1,329
سن
32
محل سکونت
اصفهـان
دوست عزیز در واقع ما عسل غیر طبیعی نداریم
اون عسل که میگن غیر طبیعی و ... نه اینکه به قول دوستمون در پست دوم آب قند باشه نه بلکه شکر میدن به زنبور ها و طبق گفته کارشناسی که در برنامه ای دیدم اون عسل طبیعیه و نمیشه گفت قلابیه
ولی خب 100% کیفیت عسل شهد گل رو نداره
من منظورم شهد گل بود و می خواستم بگم از این آب قندها نیست;)
 

badform

Registered User
تاریخ عضویت
13 سپتامبر 2007
نوشته‌ها
696
لایک‌ها
97
محل سکونت
اهواز
یکی از بهترین راه ها هم اینست که عسل را با موم بخرید و عسل با موم هم شفاف نباشد....
 

mahmahot

Registered User
تاریخ عضویت
24 دسامبر 2008
نوشته‌ها
1,187
لایک‌ها
1,094
محل سکونت
تهران
عسل طبیعی گلو رو می سوزونه عین عرق می مونه. مست هم می کنه چون من عسل طبیعی سر کندو اطراف اردبیل خوردم اینو می گم.عسل هر گل رنگ خاص خودشو داره.
 

yasharhi

Registered User
تاریخ عضویت
20 آپریل 2010
نوشته‌ها
1,113
لایک‌ها
80
عسل طبیعی فقط عسل اردبیل . و هیچ جا هم پیدا نمیشه چونکه صادر می کنن
 

mehdidj

Registered User
تاریخ عضویت
4 ژوئن 2006
نوشته‌ها
1,190
لایک‌ها
14
محل سکونت
Iran
عسل طبیعی فقط عسل اردبیل . و هیچ جا هم پیدا نمیشه چونکه صادر می کنن

مردم تو ايران درك درستي از عسل طبيعي ندارند شايد به همين دليل اگه عسل طبيعي بهشون عرضه بشه فكر مي كنن كه مثلا عسلي كه شكرك ببنده طبيعي نيست در حالي كه شكرك بستن يا همون رس بستن يكي از نشونه هاي عسل طبيعي هست.
 

rainbow land

Registered User
تاریخ عضویت
12 نوامبر 2009
نوشته‌ها
112
لایک‌ها
60
عسل کوه پایه های بینالود هم خیلی عالیه .
اینجا چون شهر کوچیکیه ، خیلی از کندو دار های خوب رو میشناسم .
من که خیلی راحت به عسل خوب دسترسی دارم .

قدر اين نعمتي رو كه دارين بدونين، چون خيليها از جمله خود من دربدر دنبال عسل طبيعي ميگرديم و نمي يابيم...
 
بالا