راهنمایی در مورد پیتزا!

[babalak]

سلام دوستان گل
میخواستم کسی تجربه ی تهیه یک پیتزای خوشمزه و نه چندان گرون رو داره به ما یه کمکی بکنه؟
حقیقتش خیلی هوس پیتزا کردم این روزا! منتها دوس دارم خودم درست کنم هم یاد بگیرم و هم بدونم چی دارم میخورم!
یه چیزی باشه که نفری 6 هزار تومن بیشتر نشه دیگه
ممنون میشم دوستان یه راهنمایی بکنن

 

[mo|-|sen]

تو نت سرچ کن پیدا میکنی. چیز خواستی نداره و راحته.

Sent from my GT-I9000 using Tapatalk 2

 

[babalak]

تو نت سرچ کن پیدا میکنی. چیز خواستی نداره و راحته.

Sent from my GT-I9000 using Tapatalk 2

راستش محسن جان تو نت گشتم و خیلی مطالب پیدا کردم
منتها من دنبال یه تجربه ی عملی هستم که کم خرج باشه و در عین حال خوشمزه باشه!
مثلا توی دستورهای اینترنتی همه جور چیز داخل پیتزا میریزن که شاید من امکان تهیش رو ندارم!
چیزایی که من دارم اینه :
قارچ، پنیر پیتزا، خمیر پیتزا، فلفل دلمه ای، تقریبا همه نوع سبزیجات، گوجه فرنگی، حالا سوسیس و کالباس (هر چند دوست ندارم استفاده کنم!)
در کل میخوام بدونم میشه یه پیتزای بدون گوشت درست و حسابی تهیه کرد یا نه حتما باید گوشت بریزیم توش! البته گوشت هم قابل تهیه هست منتها نمیخوام باشه تو پیتزا

 

[lilolil]

راستش محسن جان تو نت گشتم و خیلی مطالب پیدا کردم
منتها من دنبال یه تجربه ی عملی هستم که کم خرج باشه و در عین حال خوشمزه باشه!
مثلا توی دستورهای اینترنتی همه جور چیز داخل پیتزا میریزن که شاید من امکان تهیش رو ندارم!
چیزایی که من دارم اینه :
قارچ، پنیر پیتزا، خمیر پیتزا، فلفل دلمه ای، تقریبا همه نوع سبزیجات، گوجه فرنگی، حالا سوسیس و کالباس (هر چند دوست ندارم استفاده کنم!)
در کل میخوام بدونم میشه یه پیتزای بدون گوشت درست و حسابی تهیه کرد یا نه حتما باید گوشت بریزیم توش! البته گوشت هم قابل تهیه هست منتها نمیخوام باشه تو پیتزا

پیدا کردی به منم بگو
ممنون میشم
من پیتزا زیاد میخورم.
اگه بتونم خودم درست کنم خیلی خوبه.

 

[Takesh-2]

:blink:
رفیق علت اصلی جهانی شدن پیتزا راحت درست شدن و و ساده بودن و احتیاجی هم به آموزش و..نداره
شما خمیر رو که روش هر موادی که دوست داری رو خرد میکنی میریزی و روی اون پنیر میریزی میتونی زیادتر بریزی چون من دوست دارم :دی
دیگه زائقت هرچی هست مثلا سس گوجه دوست داری ؛ روغن زیتون و...

 

[babalak]

پیدا کردی به منم بگو
ممنون میشم
من پیتزا زیاد میخورم.
اگه بتونم خودم درست کنم خیلی خوبه.

رو چشم عزیز
پیگیر همین تاپیک باشید لطفا :دی

:blink:
رفیق علت اصلی جهانی شدن پیتزا راحت درست شدن و و ساده بودن و احتیاجی هم به آموزش و..نداره
شما خمیر رو که روش هر موادی که دوست داری رو خرد میکنی میریزی و روی اون پنیر میریزی میتونی زیادتر بریزی چون من دوست دارم :دی
دیگه زائقت هرچی هست مثلا سس گوجه دوست داری ؛ روغن زیتون و...

بله قبول دارم برادر
منتها همونطوری که عرض کردم دنبال تجربه ی دیگرانم! مثلا من الان ترکیبی از مواد اولیه ای که گفتم رو روی خمیر بریزم و یه سسی هم بهش بمالم خلاصه یه چیزی در میاد آخرش میخوام ببینم کسی با این مواد تجربه تهیه پیتزا رو داشته که نتیجش عالی بوده باشه؟
از شما هم ممنونم، بنده هم از پنیر کلا از هر نوعی خوشم میاد :دی

 

[lilolil]

:blink:
رفیق علت اصلی جهانی شدن پیتزا راحت درست شدن و و ساده بودن و احتیاجی هم به آموزش و..نداره
شما خمیر رو که روش هر موادی که دوست داری رو خرد میکنی میریزی و روی اون پنیر میریزی میتونی زیادتر بریزی چون من دوست دارم :دی
دیگه زائقت هرچی هست مثلا سس گوجه دوست داری ؛ روغن زیتون و...

به نظرم
مواد اولیه و طرز پخت رو بگید بهتر هست.
مثلا برای پخت پیترا مخلوط یا پپرونی یا.....
چیا نیاز هست .

 

[A.T.E]

اتفاقا من همین ظهر تنها بودم توی خونه
نگاه کردم توی یخچال دیدم نون پیتزا با پنیر داریم
برداشتم گوجه رو سرخ کردم
پیاز خرد کردم و سرخ کردم
قارچ خرد و سرخ کردم
فلفل دلمه ای هم سرخ کردم
بعد همش رو قاطی کردم 2تا تخم مرغ هم باهاشون سرخ کردم و ریختم روی نون و به همراه پنیر گذاشتمش توی فر
سس فلفل هم بعدش زدم بهش
به نظر خودم که خیلی خیلی محشر شده بود
شما هم امتحانش کنید ، هم سالمه و هم خوشمزه

 

[lilolil]

این طوری به صرفه تره خودمون درست کنیم یا از این آماده ها بگیریم
فرتی بزاریم تو فر درست شه؟

 

[A.T.E]

این طوری به صرفه تره خودمون درست کنیم یا از این آماده ها بگیریم
فرتی بزاریم تو فر درست شه؟

100 درصد خودتون درست کنید به صرفه تره
البته من به 2 دلیل اینطوری درست کردم
1) حالشو نداشتم برم بیرون سوسیس بخرم
2) اینطوری آدم میدونه چی داخل پیتزاشه

 

[Takesh-2]

ما یه بار بسیار بدموقع برامون نصفه شب مهمون گشنه اومد نمیدونستیم چی بدیم اینا بخورن !!!
مواد پیتزا رو از قبل داشتیم ولی سوسیس و..نبود اومدیم سریع گوشت چرخ کرده رو تفت دادیم با ادویه و رب و .....پیاز وفلفل دلمه ای وخلاصه هرچی فکرشو بکنید
ریختیم رو خمیر پیتزا و روش پنیر ریختیم و گزاشتیم تو حرارت زیر و بردیم واسه مهمونا
کف بر شده بودن تو نیم 40 دقیقه یه همچین چیزی خورده بودن:lol:
خلاصه پیتزا خوبیش به اینه:lol:

 

[babalak]

ها... کم کم داریم به یه نتایجی میرسیم :دی

 

[lilolil]

ها... کم کم داریم به یه نتایجی میرسیم :دی

منم همینطور
فک کنم دست کردنش با داشتن مواد 5دقیقه هم طول نمیشکه

 

[iranescence]

سال پیش همین موقع بود ....

ساعت 3 یا 4 شب بود من هوس پیتزا کرده بودم تنها چیزی که داشتیم پنیرش بود

دیدم داخل یخچال نون بربری داریم همون بهش پنیر زدم یکذره هم سبیزجات و ادویه یک کم هم سویا و گوشت چرخ کرده .... گذاشتم تو فر بد نشد

 

[lilolil]

ها... کم کم داریم به یه نتایجی میرسیم :دی

این سایتم سایت مفیدی هست
آموزش پخت انواع پیتزا - آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان
من دارم مطالبشو میخونم

 

[babalak]

سال پیش همین موقع بود ....

ساعت 3 یا 4 شب بود من هوس پیتزا کرده بودم تنها چیزی که داشتیم پنیرش بود

دیدم داخل یخچال نون بربری داریم همون بهش پنیر زدم یکذره هم سبیزجات و ادویه یک کم هم سویا و گوشت چرخ کرده .... گذاشتم تو فر بد نشد

عجب... ماشالا اینجا همه کوه خلاقیتن بابا! :happy:
ولی خدائیش این جور غذاها یه حال خاصی میده اصلا! همین که از هیچی بتونی یه غذای درست درمون در بیاری واقعا لذت داره

این سایتم سایت مفیدی هست
آموزش پخت انواع پیتزا - آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان
من دارم مطالبشو میخونم

آره این سایت واقعا خوبه هر چند مطالبش رو از جای دیگه میگیره :دی
منم مطالبش رو خوندم و اینقدر پیتزاهای مختلف یاد داد که گفتم بیام از بچه های خودمون کسب تجربه کنم! من دنبال چیزای ساده هستم این پیتزاهایی که آموزش میده اکثرا مواد اولیه ی زیادی لازم داره و حوصله!
ولی بعضی غذاهاش مثل املت قارچ آلمانی رو خیلی خوشم اومد و قصد دارم هر چه زودتر درست کنم! چون اکثر مواد اولیش رو در حال حاضر دارم

 

[danial13]

سلام خمیرشو اگه خودت درست کنی بیشتر از هزار تومن نمیشهاینقدری میشه که کل سینی فر رو پیتزا درست کنی
بقیه موادم هرچی بود میریزی سسم میزنی میزاری تو فر

 

[babalak]

سلام خمیرشو اگه خودت درست کنی بیشتر از هزار تومن نمیشهاینقدری میشه که کل سینی فر رو پیتزا درست کنی
بقیه موادم هرچی بود میریزی سسم میزنی میزاری تو فر

ممنون دانیال جان
میگم این سس پیتزا رو جدا میفروشن؟ منظورم اون سسی هست که اول روی خمیر میمالن، منظورم اینه که سس خاصی هست یا نه همون سس گوجه فرنگیه؟!
بعد یه چیزی! تا حالا کسی پیتزا رو خارج از فر درست کرده؟ مثلا توی ذغال، یجورایی تنوری :دی

 

[modj.ir]

یک پودر آماده خمیر پیتزا هست که اسمش یادم نیست، اما نازک و خوشمزه در میاد برام و چون از جای ثابتی می خرم، اسمش یادم نیست. اون هم نبود، می تونین خمیر بربری بگیرین برای نون
محتویات هم معمولا 2 دسته میشن، اونهایی که جالتی خشک دارن و اونهایی که کمی مرطوب ترن. مثلا من خلال سیب زمینی و کنجد و اینها پای ثابت پیتزامه ! اینه که خشک ترشو دوست دارم، اما گوجه و اینها معمولا کمی مرطوی می کنه نون رو
قارچ رو حتما تفت بدین آب نندازه
ذرت هم می زنم من، که اول توو آبکش آبش رو می گیرم. بقیه چیز ها سلیقه ای هستو من همیشه ژامبون رو به فروشنده می گم برای پیتزا می خوام و تا می تونی نازک ببر.
پیتزا رو توو مایکروفر می گذارم. کیک هم 100 البته . به نظرم با وحودی که می گن مایکروفر سرطان زاست اما مغز پخت می کنه و خوشمزه !

 

[danial13]

ممنون دانیال جان
میگم این سس پیتزا رو جدا میفروشن؟ منظورم اون سسی هست که اول روی خمیر میمالن، منظورم اینه که سس خاصی هست یا نه همون سس گوجه فرنگیه؟!
بعد یه چیزی! تا حالا کسی پیتزا رو خارج از فر درست کرده؟ مثلا توی ذغال، یجورایی تنوری :دی

همون سس گوجه فرنگیه.ولی خب فست فود ها اکثرن خودشون درست میکنن.طرز تهیه اش توی نت هست