کباب کوبیده

کباب کوبیده مواد لازم : گوشت پرچرب نیم کیلو نصف گوسفند نصف گوساله چرخ کرده پیاز سفید یک عدد ساطوری رنده شده مارچوبه دوازده شاخه آب پز شده نمک ، گوجه ، کره ، ریحون و سماق برای تزئین نکته ای که این اواخر من کشف کردم این هست که اگه به گوشت کباب منقلی نمک بزنیم برای سیخ زنی مناسب بهتر هست ،...