فسنجان

مواد لازم : مرغ با استخوان و تکه شده یک و نیم کیلو پیاز سفید خلالی شده دویست و بیست و پنج گرم سرکه سیب یک دوم پیمانه آب لیمو یک دوم پیمانه گردوی چرخ کرده دویست و بیست و پنج گرم پوره کدو حلوایی پخته یا هویچ آب پز یک دوم پیمانه پودر هل یک چهارم قاشق چای خوری زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری رب انار...

برای پختن این خورش خوشمزه ایتدا مرغ را با پیاز خرد شده تفت می دهیم.سپس به تابه ای که در ام مرغ را سرخ می کنیم زرد چوبه اضافه کرده و وقتی که زرد چوبه سرخ شد گردو را اضافه کرده و سپس به ان ۲ یا ۳ پیمانه اب اضافه کرده و می گذاریم تا مرغ پخته شود.سپس وقتی که اب خورش به یک دوم رسید رب انار را به...