سرندی پیتی
Registered User
امروزه سخت ترین بخش یک پخت و پز سالم اطلاعات تغذیه ای متضاد و متفاوتی است که ما را بمباران میکند پخت و پز سالم یک تصمیم مهم است که از بسیاری از بیماری های مزمن و اختلالات جلوگیری می کند
کلید موفقیت برای یک پخت و پز سالم استفاده از مواد تازه و انتخاب مناسب از غذاهای سالم مانند میوه ها و سبزیجات است
میوه ها
میوه خام به تنهایی خوشمزه است، اما پیدا کردن راه های شگفت انگیز برای ترکیب میوه ها در آشپزی شما، فرصتی برای افزودن ارزش غذایی و افزایش خلاقیت شماست
استفاده از میوه تازه و محلی که در فصل مناسب موجود است. شامل مرکبات در بهار، انواع توت ها در تابستان و سیب و کدو تنبل در پاییز. غذای آماده شده در اوج طراوت و رسیدگی میوه ها دارای عطر و طعم بی نظیر و ارزش غذایی بالاست
از اضافه کردن شکر به بشقاب میوه خود خودداری کنید. در عوض، روش های سالم را برای افزایش طعم میوه ها در آشپزی انتخاب کنید. به عنوان مثال، سیب پخته شده را با ماست یخ زده، دارچین، گردو و لوبیای خشک خشک کنید. و یا با اضافه کردن سرکه بالزامیک به توت فرنگی برای بوجود اوردن شیرینی طبیعی خود توت فرنگی
سبزیجات
یکی از مهم ترین خلاقیت ها در آشپزی، مهارت تهیه سبزیجات به طرز خوشمزه است، بدون اینکه همه مواد مغذی خود را در فرآیند پخت و پز از بین ببرد سبزیجات خام و بدون خلاقیت ویژه ، هرگز انگیزه ی شما را برای افزودن سبزیجات بیشتر به **** غذایی شما ایجاد نمیکند
خرید سبزیجات تازه در فصل. مارچوبه، اسفناج در و بسیاری از سبزیجات، مانند گوجه فرنگی، در تابستان خوب هستند. سبزیجات ریشه ای مانند قارچ و کاهو گرما را به هر میز پاییزی میدهد. و اگر شما در آب و هوای گرم زندگی می کنید
دانه ها و آجیل ها
در گذشته بسیاری از مردم برای خرید دانه های مغزی و آجیل ها مجبور به طی مسیرهای زیادی میشدند ولی اکنون هر آجیلی را میتوان در هر فروشگاه ساده ای یافت
استفاده از انواع بادام ها میتواند برای سلامت پوست و موی شما تاثیرگذار باشد
از چربی های سالم استفاده کنید
چربی های سالم برای سلامتی و سیری ما مهم هستند. چربی های سالم را با آرامش بخورید و سعی کنید از این بخش مهم **** سالم اجتناب کنید.
روغن زیتون و روغن بادام بهداشتی ترین روغن است که می توانید در آشپزی خود استفاده کنید. دیگر روغن های با فراورده طبیعی نیز گزینه های سالمی میباشند ماهی های چرب مانند ماهی قزل آلا یا ماهی خال خالی را به جای گوشت گاو استفاده کنید. آووکادو نیز یک منبع عالی از چربی های سالم است.
اجتناب از چربی های ترانس چربی های ترانس در غذاهای هیدروژنه یافت می شوند تا بتوانند دمای اتاق را حفظ کنند. این چربی ها به طور کلی ثابت شده اند شده اند که برای سلامتی شما بسیار بد هستند قبل از اینکه یک قطعه مرغ را در را در ظرف روغن بریزید ، بسته روغن را بررسی کنید تا مطمئن شوید که روغن مواد چربی ترانس را نداشته باشد. همچنین، در صورت امکان از مارگارین اجتناب کنید .
کلید موفقیت برای یک پخت و پز سالم استفاده از مواد تازه و انتخاب مناسب از غذاهای سالم مانند میوه ها و سبزیجات است
میوه ها
میوه خام به تنهایی خوشمزه است، اما پیدا کردن راه های شگفت انگیز برای ترکیب میوه ها در آشپزی شما، فرصتی برای افزودن ارزش غذایی و افزایش خلاقیت شماست
استفاده از میوه تازه و محلی که در فصل مناسب موجود است. شامل مرکبات در بهار، انواع توت ها در تابستان و سیب و کدو تنبل در پاییز. غذای آماده شده در اوج طراوت و رسیدگی میوه ها دارای عطر و طعم بی نظیر و ارزش غذایی بالاست
از اضافه کردن شکر به بشقاب میوه خود خودداری کنید. در عوض، روش های سالم را برای افزایش طعم میوه ها در آشپزی انتخاب کنید. به عنوان مثال، سیب پخته شده را با ماست یخ زده، دارچین، گردو و لوبیای خشک خشک کنید. و یا با اضافه کردن سرکه بالزامیک به توت فرنگی برای بوجود اوردن شیرینی طبیعی خود توت فرنگی
سبزیجات
یکی از مهم ترین خلاقیت ها در آشپزی، مهارت تهیه سبزیجات به طرز خوشمزه است، بدون اینکه همه مواد مغذی خود را در فرآیند پخت و پز از بین ببرد سبزیجات خام و بدون خلاقیت ویژه ، هرگز انگیزه ی شما را برای افزودن سبزیجات بیشتر به **** غذایی شما ایجاد نمیکند
خرید سبزیجات تازه در فصل. مارچوبه، اسفناج در و بسیاری از سبزیجات، مانند گوجه فرنگی، در تابستان خوب هستند. سبزیجات ریشه ای مانند قارچ و کاهو گرما را به هر میز پاییزی میدهد. و اگر شما در آب و هوای گرم زندگی می کنید
دانه ها و آجیل ها
در گذشته بسیاری از مردم برای خرید دانه های مغزی و آجیل ها مجبور به طی مسیرهای زیادی میشدند ولی اکنون هر آجیلی را میتوان در هر فروشگاه ساده ای یافت
استفاده از انواع بادام ها میتواند برای سلامت پوست و موی شما تاثیرگذار باشد
از چربی های سالم استفاده کنید
چربی های سالم برای سلامتی و سیری ما مهم هستند. چربی های سالم را با آرامش بخورید و سعی کنید از این بخش مهم **** سالم اجتناب کنید.
روغن زیتون و روغن بادام بهداشتی ترین روغن است که می توانید در آشپزی خود استفاده کنید. دیگر روغن های با فراورده طبیعی نیز گزینه های سالمی میباشند ماهی های چرب مانند ماهی قزل آلا یا ماهی خال خالی را به جای گوشت گاو استفاده کنید. آووکادو نیز یک منبع عالی از چربی های سالم است.
اجتناب از چربی های ترانس چربی های ترانس در غذاهای هیدروژنه یافت می شوند تا بتوانند دمای اتاق را حفظ کنند. این چربی ها به طور کلی ثابت شده اند شده اند که برای سلامتی شما بسیار بد هستند قبل از اینکه یک قطعه مرغ را در را در ظرف روغن بریزید ، بسته روغن را بررسی کنید تا مطمئن شوید که روغن مواد چربی ترانس را نداشته باشد. همچنین، در صورت امکان از مارگارین اجتناب کنید .
Last edited:
