××کشک بادمجون××

[Kako]

سلام
کسی میدونه اینو چجوری باید پخت؟ :wacko:
اگه یه سایت خوب آشپزی هم معرفی کنید که خیلی خوبه من هر چی گشتم نبود...

ممنون

 

[night wolf]

اه اه كشك بادمجون چقدر بدم مياد!!!

 

[ROZEGAR]

چي جوريشو ميخواي؟

يه مدلشو بهت ميگم!

آقا بادمجان به اندازه كافي تهيه ميكني
بعد پوست ميكني از وسط نصف ميكني بعد ميشوري نمك ميزني بعد ميندازي تو ماهي تابه خوب سرخ شه و بپزه بعد ميكوبيش پياز داغ هم كه از قبل درست كردي بعد كوبيدن ميريزي توش يه چرخش ميدي رله!
ميتوني بخوريش!

راستي كشك فراموش نشه! اخر سر بايد اضافه شه!

 

[night wolf]

ولي ميتونم بهت بگم چطوري درست ميشه.
اما بهت پيشنهاد ميكنم سراغش نرو.

 

[ROZEGAR]

اموزش به بي سيبيل ها به صورت حضوري ................!

 

[mehrdad1355]

سلام
کسی میدونه اینو چجوری باید پخت؟ :wacko:
اگه یه سایت خوب آشپزی هم معرفی کنید که خیلی خوبه من هر چی گشتم نبود...

ممنون

اي ناجنس مثل اينكه عيال مكرمه(فعلي يا اينده)بدجوري كشك بامجون دوست داره و به اين شيوه شمارو سر كار گذاشته خجالت از اين سيبيلات نمي كشي زن ذليل!

 

[iranvig]

آخ کاکو جون روغن باید بچکه.
تهیه کشک بادمجان به روش خودم.
بادمجون : به مقدار لازم
پیاز : یک عدد درشت
نعنا : مقدار لازم
کشک : هرچی بیشتر بهتر
بادمجونو پوست میکنی و قطعه قطعه میکنی و حسابی نمک مال میکنی و تو سبد میزاری یه یه ربع بمونه تا زهر آبش گرفته شه بعدش تمیز میشوری و سرخ میکنی . بعد پیاز رو ریزریز میکنی و سرخ میکنی و دست آخر هم نعنا میزنی (میزاری یه دقیقه تفت داده شه) بعد هم بادمجان سرخ شده رو میریزی توش و آب هم اضافه میکنی میزاری حسابی جوش بخوره و تقریبا که آبش تموم شد ورمیداری و با کشک قاطی میکنی و به به صفا.

 

[fotocopy]

بابا اینجا همه آشپزن

 

[Queen_of_hearts]

من بادمجونا رو سرخشون نمى كنم!! :blink:
همين طورى كه بچه ها گفتن ولى بادمجون رو مى زارن رو آتيش!!
بهد با پيازا قاطى مى كنم و لهش مى كنم..!!!
و مى خورمش!!

 

[Queen_of_hearts]

بابا اینجا همه آشپزن

چشم حسود بتركه!!

 

[ghaboli]

بادمجونو پوست میکنی و قطعه قطعه میکنی و حسابی نمک مال میکنی و تو سبد میزاری یه یه ربع بمونه تا زهر آبش گرفته شه بعدش تمیز میشوری و سرخ میکنی .......

پوست كندنش خيلي درد داره

 

[mehrdad1355]

ولي كاكو من توصيه ميكنم درست نكني بهتره چون سيبيلت كچلي گرفته و موهاش ميريزه تو غذا فقط سبزي پلو درست كن كه كسي متوجه موهات نشه

 

[iranvig]

ولي وقتي بخوايي پوست قبولي رو بكني حال ميده.

 

[Kako]

مرسی از راهنمایی هاتون مخصوصا ایران ویج عزیز که حداقل غیر از شوخی جواب هم داد ! :lol:

ببینم کوئین تو از تنبلیت بادمجونو سرخ نمیکنی یا واقعا اینجوری خوشمزه تره ؟
در ضمن من این غذا رو خودم خوشم نمیاد برا کسی میخواستم .
مهرداد جون......ما سبزی پلو میپزیم سیبیلامون معلوم نشه تو غذا...شما چی میپزی ؟؟ پر پلو ؟؟؟ (اه اه اه ! )
مخصوصا وقتی تر میشه حتما بوی خوبی میده نه ؟؟
بوی مرغ خیس...

 

[ehsan]

اه اه كشك بادمجون چقدر بدم مياد!!!

منم به شدت متنفرم!

 

[mehrdad1355]

مرسی از راهنمایی هاتون مخصوصا ایران ویج عزیز که حداقل غیر از شوخی جواب هم داد ! :lol:

ببینم کوئین تو از تنبلیت بادمجونو سرخ نمیکنی یا واقعا اینجوری خوشمزه تره ؟
در ضمن من این غذا رو خودم خوشم نمیاد برا کسی میخواستم .
مهرداد جون......ما سبزی پلو میپزیم سیبیلامون معلوم نشه تو غذا...شما چی میپزی ؟؟ پر پلو ؟؟؟ (اه اه اه ! )
مخصوصا وقتی تر میشه حتما بوی خوبی میده نه ؟؟
بوی مرغ خیس...

ما شيكارامونو زنده زنده پوست ميكنيم و خام خام مي خوريم

 

[ROZEGAR]

مرسی از راهنمایی هاتون مخصوصا ایران ویج عزیز که حداقل غیر از شوخی جواب هم داد ! :lol:

ببینم کوئین تو از تنبلیت بادمجونو سرخ نمیکنی یا واقعا اینجوری خوشمزه تره ؟
در ضمن من این غذا رو خودم خوشم نمیاد برا کسی میخواستم .
مهرداد جون......ما سبزی پلو میپزیم سیبیلامون معلوم نشه تو غذا...شما چی میپزی ؟؟ پر پلو ؟؟؟ (اه اه اه ! )
مخصوصا وقتی تر میشه حتما بوی خوبی میده نه ؟؟
بوی مرغ خیس...

:blink: وقتي كبابش كني مشه ميزا قاسمي! :blink:

 

[irgamer]

http://www.iranmenu.com/P-MainPage.html
نمی دونم کشک بادمجون هم داره یا نه

 

[irgamer]

جدی جدی آموزششو پیدا کردم!
http://www.ee.surrey.ac.uk/Personal/F.Mokhtarian/recipes/kashk-badenjan.html

 

[mitch]

یکی بادنجان (بادمجان؟) و یکی خربزه - از جمله چیزایین که من باهاشون سازگاری ندارم. خوردنشون کفاره داره.