آشپزی دانشجویی! هر غذایی بلدی بیا تو!

[sJaguar]

یادش بخیر! دوران دانشجویی ما در خوابگاه اونقدر طولانی بود که ماشالا همگیمون یه پا کدبانو شدیم ! اواخرش دیگه ته چین و آرش رشته و خورش مرغ و بادمجون درست می کردیم برای خودمون !

_____________________

اول تکلیف چند تا نکته رو مشخص کنید تا اینجانب بهتر بتونم تجربیات گرانبهام رو در اختیارتون قرار بدم!

1- اجاق گازتون فر داره یا نه؟ چون یکسری غذاهای راحت و سریع رو میشه توی فر پخت.

2- تا چه حد توان تهیه ی مواد غذایی ای رو دارید که میشه توی فریزر نگه داشت؟ مثلا سبزی کوکو و کلا یکسری از سبزیجات ، گوشت چرخ شده ، مرغ و ماهی.(اگر مادر و خانواده هاتون بتونن این مواد رو براتون تهیه و بسته بندی کنن خیلی عالی میشه! )

فعلا همینا !

1- خونه دانشجویی فرش کجا بود :دی نه

2 - آره

:دی

 

[Cleeev]

به واقع که اشک در چشمان ما جمع شد وقتی دیدیم که کفار صهیونیست پست ما که فقط و فقط در راستای اعتلای عقاید عرفانی کاربران فوروم بود را پاک کردند.

کمرم شکست.


//شیون و فغان حضار//

اول تکلیف چند تا نکته رو مشخص کنید تا اینجانب بهتر بتونم تجربیات گرانبهام رو در اختیارتون قرار بدم!

1- اجاق گازتون فر داره یا نه؟ چون یکسری غذاهای راحت و سریع رو میشه توی فر پخت.

2- تا چه حد توان تهیه ی مواد غذایی ای رو دارید که میشه توی فریزر نگه داشت؟ مثلا سبزی کوکو و کلا یکسری از سبزیجات ، گوشت چرخ شده ، مرغ و ماهی.(اگر مادر و خانواده هاتون بتونن این مواد رو براتون تهیه و بسته بندی کنن خیلی عالی میشه! )

فعلا همینا !

1- داره ولی خرابه :guilty: لطفاً یکم وقتشو بیشتر کنید چون من تنور برقی دارم مثل فره فقط با المنت برقی کار میکنه (چیز خوبیه؛ دولنگی ایتالیاییه)

2- اندازه یه طبقه بالای یه یخچال که تن علیلی داره (s: جایخی)

 

[lilyrose]

دوستان عزیز لطف کنید و از زدن پست های اسپم گونه و غیر مربوط به این تاپیک و کلا تاپیک های این بخش جدا خودداری کنید. ممنون

 

[Behzad]

سوسيس تخم مرغ
تن ماهي تخم مرغ
سويا تخم مرغ
البته با كمي گوجه يا رب بهترم مي شه!


مقوي و سالم و ارزان اگر رگونتر خواستي اشپزخونه ها در خدمتند دي:

خوراك مرغ
خوراك سوسيس
سوپ جو
املت دي:
اينا هم هستند:happy:

 

[mha1368]

اینو یه بار بپخید و بیاین نظرتون رو بگید
خیلی خیلی اوممزه(oma maze)...(به زبون داداش کوچیکه گفتم)

 

[S.M.H]

یادش بخیر! دوران دانشجویی ما در خوابگاه اونقدر طولانی بود که ماشالا همگیمون یه پا کدبانو شدیم ! اواخرش دیگه ته چین و آرش رشته و خورش مرغ و بادمجون درست می کردیم برای خودمون !

_____________________

اول تکلیف چند تا نکته رو مشخص کنید تا اینجانب بهتر بتونم تجربیات گرانبهام رو در اختیارتون قرار بدم!

1- اجاق گازتون فر داره یا نه؟ چون یکسری غذاهای راحت و سریع رو میشه توی فر پخت.

2- تا چه حد توان تهیه ی مواد غذایی ای رو دارید که میشه توی فریزر نگه داشت؟ مثلا سبزی کوکو و کلا یکسری از سبزیجات ، گوشت چرخ شده ، مرغ و ماهی.(اگر مادر و خانواده هاتون بتونن این مواد رو براتون تهیه و بسته بندی کنن خیلی عالی میشه! )

فعلا همینا !

آرش کیه؟

1-فر داریم ولی استفاده نمیکنیم

2-اینا رو داریم استفاده هم میکنیم

آشپزخانه نوشت:خوب کلاس آموزش آشپزی منم از امروز شروع شد

جلسه اول ماکارونی

حالا گذاشتم دم بکشه ببینم چی میشه اگه جالب از آب درومد عکسش رو میذارم

فعلا که دستم سوخت

وانگهی امروز دستیار بودم هفته بعد باید کامل خودم درست کنم

اینو یه بار بپخید و بیاین نظرتون رو بگید
خیلی خیلی اوممزه(oma maze)...(به زبون داداش کوچیکه گفتم)

صبر کن دوران دانشجویی دوباره شروع شه

 

[_Love_Coder_]

سلام
یه غذایی هست خیلی سریع و خوشمزه وباحال
مواد مورد نیاز : تن ماهی + کنسرو لوبیا
جدا جدا اینا رو جوش بیارین
بعد بریزین تو یه ظرف و باهم قاطی کنین،بزنین به تن
انصافا با فلفل خیلی خیلی خوشمزس.
:happy:

این یکی از محبوت ترین غذاهای من و رفقام هست غذای خوشمزه ای هستش

تا گشنمون میشه سریع یک لوبیا با قارچ میگیرم یکم اب میریزم توش + روغن 10-15 جوش می خوره تا ابش بخار بشه و مغز پز بشه لوبیا
بعد یک تن ماهی قاطی می کنیم 5 دقیقه بعد اماده خوردن هست

فقط بپا دهنت نسوزه که لوبیا داغ داغ و مغز پز شده :دی

میشه بدون اب هم درست کرد کلا 5-10 دقیقه هم زمان نمیبره

یک تن ماهی و یک لوبیا می تونه قشنگ دو نفر رو براحتی سیر سیر کنه

راستی اگر بعد از اینکه ماهی رو اضافه کردید یکی دو تا تخم مرغ هم اضافه کنید محشر میشه :دی

اگر هم سس قرمز هم بزارید کنارش + یک نوشیدنی + پیاز + کمی ماست یا سالاد دیگه تکمیل می کنه

ما با دو تا تن ماهی دو تا لوبیا و 5 تا تخم مرغ + دو تا بربری 5 نفری بزور تونستیم بخوریم کلش رو 5 تا ادم از 75 کیلو تا 120 کیلو ورزشکار


این غذا بدرد جاهای می خوره که یک ملت شدیدا گشنه و تعداد زیاد باشن و پول غذا هم کم باشه :دی

 

[Altima]

نوشیدنی هم قبوله ؟ من بیام طرز تهیه مارگایتا آموزش بدم

 

[pooya007]

آشپزی مدرن -- امشب شام چی بپزم؟

 

[S.M.H]

اینم حاصل تلاش شبانه روزی بچه ها

Spoiler

و اینم گند گاری هنگام اشپزی :

با تشکر از سراشپز meka1 عزیز

 

[Sh!vA]

سلام
یه غذایی هست خیلی سریع و خوشمزه وباحال
مواد مورد نیاز : تن ماهی + کنسرو لوبیا
جدا جدا اینا رو جوش بیارین
بعد بریزین تو یه ظرف و باهم قاطی کنین،بزنین به تن
انصافا با فلفل خیلی خیلی خوشمزس.
:happy:

بسی خوشمزست ولی یه روش دیگه رو هم من درست میکنم خوشمزه میشه . سیر و پیاز رو تفت بدید . بعد کنسرو لوبیا و تن ماهی و کنسرو بادمجون رو بریزید داخلش و با ته استکانی ، لیوانی هر چی که دم دستتون اومد (اگه خوابگاهید) :blink: و اگه خونه اید با گوشت کوب بکوبید و بذارید روغن بیوفته . خیلی خوشمزه ناک میشه

 

[Sh!vA]

آشپزی مدرن -- امشب شام چی بپزم؟

بعد از خودکُشان آخر هم ارور اس کیو ال میده :blink::lol:

Could not connect: Can't connect to MySQL server on 'localhost' (10061

 

[mehran_286]

تن و تخم مرغ هم جادوییه برای خودش
سه تا تخم مرغ با یک تن میریزی تو ماهیتابه و دو دقیقه بعد غذا آماده است .
اگر فلفل سبز خرد کنی داخلش هم خیلی توپ تر میشود.

اوهههههههههههه

پیش به سوی سرطان کبد

آدم اگه بلد باشه برنج درست کنه بقلش میتونی همه چیز بزنی حتی خورش های کنسروی

ما فقط شب های جمعه برنج میزدیم چون وقتمون زیاد بود


اون دوستی که حرف از سبزیجات و سلامتی میزده فکر نکنم دوران دانشجویی رو سپری کرده باشه

تا ترم اول تموم نشه همه تخم مرغ میزنن

ولی الان ماکارانی - کوکو سیب زمینی - تخم مرغ (در 3 جور مختلف) - بندری رو یاد گرفتیم

ولی از همه سریع تر تخم مرغ هستش در 3 دقیق حاضر میشه در 2 دقیق خورده میشه در 1 دقیقه شسته میشه = کلا 6 دقیقه

 

[sJaguar]

اینم حاصل تلاش شبانه روزی بچه ها

Spoiler

مشاهده پیوست 77142مشاهده پیوست 77143
و اینم گند گاری هنگام اشپزی :
مشاهده پیوست 77144مشاهده پیوست 77145
با تشکر از سراشپز meka1 عزیز

به به ایول نوش جون

 

[Altima]

ماهی : ماهی بگیرید ادویه جات بزنید بهش. بگذارید توی فر . نیم ساعتی بمونه . برنج هم جدا درست کنید. حالا بخورید .

قارچ: گوشت و پیاز رو تفت بدید با ادویه جات لازم . قارچ رو حسابی بشورید . همشون رو بریزید توی هم بپزه یک ساعتی. برنج هم جدا درست کنید. حالا بخورید

ماکارونی: گوشت و پیاز رو تفت بدهید. رب گوجه رو رقیق کنید بریزید روش. ماکارونی ها رو بعد از اینکه آب جوش اومد 10 دقیقه جوش بدهید. آب بکشید. آن ظرفی که گوشت بود رو با ظرفی که ماکارونی بود قاطی کنید نیم ساعتی روی دمای کم بپزه . حالا بخورید.

کباب: گوشت بخرید کباب کنید. حالا بخورید . ( ورژن من: قارچ و فلفل و بلال هم کباب کنید باهاش. گوشت رو در کمی آبجو بخوابانید بهتر مبشه) .

 

[داش علی]

به به. جمع دوستان جمعه ما کمیم :دی

عدس پلو
برنجو بار میاری با عدس که پلوش اوکی بشه. آبکش کنین کته کار نکنین بهتره

از اونور گوشت چرخکرده اگه داره. اگه نداری سویا . با پیاز و زردچوبه و ن رب تفت بده. اگه حال میکنی توش از فلفل قرمز پورد شده استفاده کن + ادویه . و اینکه اگه من باشم پیازمو بصورت خلالی یا رشته رشته میکردم که توپ میشه واقعا
(اگه دوست داشتی اینا رو که آماده کردی کشمشم یه تابی بهش بده تا حدی که نچیزی توش که حروم بشه کشمش. بعد با موادت قاطی میکنی )
یه همسایه داشتیم همه این تفت دادن ها رو با روغن حیوانی انجام میداد. بوی غذاش داغونت میکرد:دی

حالا . دو روش هست . یه روش اینکه برنج و جدا آماده میکنی و موادی که آماده شده روش میریزی . و حتی بصورت بشقابی بیاری وسط سفره هرکی هرچقدر خواست برداره
روش دیگه اینه که طبق طبق موادتو بذاری با برنج دم بکشه که وای وای وای وای چه شود... البته اگه وارد نیستی این روش رو انجام ندی بهتره:دی

نکته بعدی اینکه من اینو با گوشت مرغ تست نکردم ، اما اگه **** داری سراغ گوشت مرغ نرو. سویا بریز جای گوشت خیلی باحال میشه.

اگه دانشجویید و حال درست کردن در این حد رو ندارید . عدس پلو رو بار بذارید و برید از سر کوچه یه مایع ماکارونی بگیرید باهاش میل کنین. این یکی واقعا جواب میده

پ.ن: ای آقایی که ماکارونی رو درست کردی عکساشو گذاشتی تو اسپویلر. دلم غش رفت جان تو جای ما رو خالی کن

 

[Altima]

به به. جمع دوستان جمعه ما کمیم :دی

عدس پلو
برنجو بار میاری با عدس که پلوش اوکی بشه. آبکش کنین کته کار نکنین بهتره

از اونور گوشت چرخکرده اگه داره. اگه نداری سویا . با پیاز و زردچوبه و ن رب تفت بده. اگه حال میکنی توش از فلفل قرمز پورد شده استفاده کن + ادویه . و اینکه اگه من باشم پیازمو بصورت خلالی یا رشته رشته میکردم که توپ میشه واقعا
(اگه دوست داشتی اینا رو که آماده کردی کشمشم یه تابی بهش بده تا حدی که نچیزی توش که حروم بشه کشمش. بعد با موادت قاطی میکنی )
یه همسایه داشتیم همه این تفت دادن ها رو با روغن حیوانی انجام میداد. بوی غذاش داغونت میکرد:دی

حالا . دو روش هست . یه روش اینکه برنج و جدا آماده میکنی و موادی که آماده شده روش میریزی . و حتی بصورت بشقابی بیاری وسط سفره هرکی هرچقدر خواست برداره
روش دیگه اینه که طبق طبق موادتو بذاری با برنج دم بکشه که وای وای وای وای چه شود... البته اگه وارد نیستی این روش رو انجام ندی بهتره:دی

نکته بعدی اینکه من اینو با گوشت مرغ تست نکردم ، اما اگه **** داری سراغ گوشت مرغ نرو. سویا بریز جای گوشت خیلی باحال میشه.

اگه دانشجویید و حال درست کردن در این حد رو ندارید . عدس پلو رو بار بذارید و برید از سر کوچه یه مایع ماکارونی بگیرید باهاش میل کنین. این یکی واقعا جواب میده

پ.ن: ای آقایی که ماکارونی رو درست کردی عکساشو گذاشتی تو اسپویلر. دلم غش رفت جان تو جای ما رو خالی کن

چی شد بالاخره؟ تند گفتی نفهمیدم!
کل عدس و گوشت و باقی مواد رو همگی کلهم اجمعین میریزیم توی برنچ آبکش شده تا با هم بپرند؟ زیره نمیخواد؟

 

[Sh!vA]

ماهی : ماهی بگیرید ادویه جات بزنید بهش. بگذارید توی فر . نیم ساعتی بمونه . برنج هم جدا درست کنید. حالا بخورید .

قارچ: گوشت و پیاز رو تفت بدید با ادویه جات لازم . قارچ رو حسابی بشورید . همشون رو بریزید توی هم بپزه یک ساعتی. برنج هم جدا درست کنید. حالا بخورید

ماکارونی: گوشت و پیاز رو تفت بدهید. رب گوجه رو رقیق کنید بریزید روش. ماکارونی ها رو بعد از اینکه آب جوش اومد 10 دقیقه جوش بدهید. آب بکشید. آن ظرفی که گوشت بود رو با ظرفی که ماکارونی بود قاطی کنید نیم ساعتی روی دمای کم بپزه . حالا بخورید.

کباب: گوشت بخرید کباب کنید. حالا بخورید . ( ورژن من: قارچ و فلفل و بلال هم کباب کنید باهاش. گوشت رو در کمی آبجو بخوابانید بهتر مبشه) .

خو برا تماشا خو نیست :blink::lol:

 

[zarsara.com]

معرفی کتاب آشپزی سریع سه جلدی بسیار آسان و سریع زرسرا:. خرید کتاب-فروشگاه کتاب: آشپزی سریع سه جلدی - ناشر: دیگران - نویسنده-مترجم: شقایق بالندری

 

[Altima]

Triple Delight چینی ها :

خیلی ساده! برنج رو پخته در گوشه ای بنهید!.
سبزیجات زیر رو هم آبپز کنید یا در روغن سرخ کنید: هویچ . براکلی . قارچ . پیاز . همان چیزی که اسم فارسیش یادم رفته و اسم انگلیسیش هم بلد نیستم و کلا به قیافه میشناسم! .
میگو چند عدد به دلخواه . گوشت مرغ چند تکه به دلخواه. گوشت قرمز چند تکه به دلخواه . : سرخ کنید همگی با هم .
حالا گروه سبزیجات رو با گروه گوشت جات مجددا یک سرخی بکنید همگی با هم . سس سویا هم بزنید .

حالا بخورید. خالی یا با برنج .