ellanorouzi
Registered User
- تاریخ عضویت
- 23 ژانویه 2016
- نوشته‌ها
- 230
- لایک‌ها
- 28
- سن
- 40
پرتو دهي مواد غذايي فرآيندي است در جهت بهبود کيفيت و ايمني که موادغذایی در معرض تابش يونيزان قرار مي گيرند و براي موارد مختلف منجمله کنترل ميکروارگانيسم‌هاي بيماري‌زا و انگل‌ها، کاهش تعداد ميکروارگانيسم هاي فاسد، جلوگيري از رويش پيازها، غده ها و ريشه محصولات زراعي، طولاني‌تر نمودن تاريخ مصرف يا عمليات گياه درماني استفاده مي شود.
استاندارد 14470 ISO الزمات پرتو دهي مواد غذايي را که به طور معمول براي بهبود کيفيت و ايمني فرآيند مواد غذايي مورد استفاده قرار مي‌گيرد را بررسی مي‌نمايد و اطمینان خاطری برای توليد کنندگان، اپراتورهاي پرتو دهي، تنظيم کننده‌ها، مشتريان و در نهايت مصرف کنندگان موادغذایی از دقیق و بی خطر اجراشدن اين فرآیند می باشد.عموما این فرآیند با آزمون در آزمایشگاه های معتبر و با صدور گواهی آزمایشگاه صورت می پذیرد.ازمایشگاه های آزمون باید دارای گواهی نامه آزمایشگاه معتبر باشند.
هدف اصلي این استاندارد که در سال 2011 ارایه شده است، اعتماد و شفاف سازي را در بخش مواد غذايي فراهم مي آورد و به انتخاب بهتر مصرف کنندگان در محصولات غذایی کمک خواهد نمود.
منبع : ایزو
استاندارد 14470 ISO الزمات پرتو دهي مواد غذايي را که به طور معمول براي بهبود کيفيت و ايمني فرآيند مواد غذايي مورد استفاده قرار مي‌گيرد را بررسی مي‌نمايد و اطمینان خاطری برای توليد کنندگان، اپراتورهاي پرتو دهي، تنظيم کننده‌ها، مشتريان و در نهايت مصرف کنندگان موادغذایی از دقیق و بی خطر اجراشدن اين فرآیند می باشد.عموما این فرآیند با آزمون در آزمایشگاه های معتبر و با صدور گواهی آزمایشگاه صورت می پذیرد.ازمایشگاه های آزمون باید دارای گواهی نامه آزمایشگاه معتبر باشند.
هدف اصلي این استاندارد که در سال 2011 ارایه شده است، اعتماد و شفاف سازي را در بخش مواد غذايي فراهم مي آورد و به انتخاب بهتر مصرف کنندگان در محصولات غذایی کمک خواهد نمود.
منبع : ایزو
