طرز تهیه اش خوشمزه کدو

[farshad_2010]

برای پختن اش کدو که یکی از غذاهای محلی استان گیلان میباشد به این طریق باید عمل کنیم.ابتدا باید عدس هارا خوب شسته و شب قبل باید انرا خیس کرده باشیم.سپس باید انرا بپزیم و بعداز اینکه پخت برنج را به عدس اضافه میکنیم.پیاز را به همراه نمک و ابلیمو سرخ میکنیم و به محلول عدس و برنج اضافه میکنیم.بعد از اینکار کد هارا شسته و پست انرا میکنیم و ان را تکه تکه میکنیم و به داخل اش اضافه می کنیم تا بپزد.بعد اراینکه کدو پخت ما میتوانیم از این اش استفاده کنیم.

پختن اش کدو



اش خوشمزه کدو

مواد لازم برای تهیه این اش:

کدو حلوایی 2 کیلو گرم

پیاز 2 عدد

برنج یک فنجان

عدس یک فنجان

نمک به مقدار لازم

ابلیمو به مقدار لازم

طرز تهیه این اش:

عدس را شسته و 24 ساعت قبل ان را خیس میکنیم.سپس با اب پخته و برنج را نیز به ان اضافه میکنیم.در این فاصله پیاز را خرد میکنیم و با نمک و ابلیمو مخلوط میکنیم و بعد از اینکه مخلوط شد ان را سرخ میکنیم و به اش اضافه میکنیم.حالا کدو هارا پست کنده و ان را خرد میکنیم و داخل اش میریزیم تا پخته شود.بعد از اینکه پخت میتوانید این اش خوشمزه گیلانی را به همراه کشک مایع و نعنا سرخ شده و..... میل کنید.



غذا های محلی استان گیلان



اش گیلانی کدو هم چنین برای بیماری هایی مثل انفولانزا و سرماخوردگی بسیار مفید میباشد و برای فصل زمستان میتوان مورد مصرف قرار داد.
منبع