طرز تهیه رولت دارچین

[farshad_2010]

برای پختن این رولت خوشمزه ابتدا باید ارد و سایر موادی که خشک هستن را باهم مخلوط کنیم.سپس تخم مرغ و روغن مایع را می افزاییم و ان ها را خوب هم می زنیم.سپس به ان شیر ولرم و اب را اضافه کرده و انهارا هم می زنیم.سپس بقیه ارد را کمکم می ریزیم و ان ها را خوب هم می زنیم تا خمیر حالت چسبندگی پیدا کند.سپس بعد از این کار دوباره خمیر را مالش می دهیم و بعد از اینکار می گذاریم تا خمیر استراحت کند.یک ظرف استیل مستطیل شکل انتخاب می کنیم سپس.......

دستور پخت رولت دارچین



مواد لازم :

آرد : به مقدار لازم

شکر : 2 قاشق غذا خوری

شیر ولرم : 0.5 پیمانه

آب ولرم : 0.5 پیمانه

تخم مرغ : 1 عدد

خمیر مایه فوری : 0.5 قاشق چای خوری

نمک : 0.5 قاشق چای خوری

روغن مایع : 3 قاشق غذا خوری

مواد لازم برای داخل رولت :

شکر قهوه ای : 3 قاشق غذا خوری

دارچین : 1 قاشق غذا خوری

کره : 30 گرم

کشمش پلوئی : 50 گرم

روغن مایع : برای چرب کردن

طرز تهیه :

ابتدا دو پیمانه آرد و بقیه مواد خشک را مخلوط و بعد تخم مرغ و روغن را می ریزیم و کمی مواد را هم می زنیم و بعد شیر و آب را اضافه و مخلوط می کنیم
سپس کم کم آرد می ریزیم و مخلوط می کنیم تا خمیر به دست نچسبد و بعد کمی خمیر را ورز داده و به آن استراحت می دهیم تا کاملا ور آید
سپس ظرفی انتخاب می کنیم.سطح ان را ارد نمی افزاییم و خمیر را در ظرف بازمیکنیم(کل فضای ظرف را بگیرد)و مواد را (به جز کشمش) روی یک سوم خمیر می مالیم و بعد کشمش را روی سطح خمیر می ریزیم و بعد به کمک پلاستیک زیر خمیر آن را رول کرده و بعد به قطعاتی با ضخامت 2.5 سانتی متر برش می دهیم و در سینی چرب شده قرار می دهیم و روی آن کمی کره می مالیم و در صورت تمایل می توانید آن را با مخلوط یک زرده تخم مرغ و دو قاشق غذا خوری زرین کنید
سپس سینی را به مدت یک ربع در طبقه وسط فر داغ 160 درجه سانتی گراد قرار می دهیم .
با این مقدار مواد می توان دوازده عدد شیرینی درست کرد



مواد لازم برای پختن رولت دارچین



امید وارم از این اموزش نهایت لذت را برده باشید.تا اموزش بعدی همه ی شما را به خداوند بلند مرتبه می سپارم.
منبع

 

[saeed.bp]

سلام . زیاد علاقه ای به دارچین ندارم با طعم دیگه هم میشه درست کرد ؟