طرز تهیه غذای ته چین شوید و لوبیا.

[farshad_2010]

برای پختن این غذای خوشمزه ابتدا گوشت را به صورت ورقه ای در می اوریم.سپس پیاز و نمک و فلفل و دارچین و زیره و هل را با هم مخلوط کرده و ان را کنار می گذاریم.ته ظرفی را که می خواهیم در ان ته چین را دست کنیم چرب کرده و روی ان مقداری برنج می ریزیم.سپس روی برنج را با لوبیا و شوید می پوشانیم.سپس گوشت ورقه ای شده را روی ان می چینیم.سپس برنج باقیمانده را با شوید و لوبیا مخلوط کرده و روی گوشت می ریزیم.بعد ظرف را می گذاریم ته چین به مدت دو ساعت روی حرارت قرار گیرد تا برنج دم بکشد.

ته چین لوبیا و شوید



طرز تهیه لوبیا و شوید

مواد لازم برای پخت:

برنج 4 پیمانه

گوشت ورقه ای شده 250 گرم

لوبیا چشم بلبلی پخته شده 2 پیمانه

پیاز رنده شده یک عدد

شوید خشک شده یک قاشق چایخوری

هل ساییده شده یک دوم قاشق چایخوری

طرز تهیه:

گوشت ورقه شده و پیاز و نمک و فلفل و دارچین و زیره و هل را با هم مخلوط کرده و کنار می گذاریم.ته ظرف مورد نظر را روغن ریخته و مقداری از برنج را ته ظرف می ریزیم.وروی ان را لوبیا و شوید ریخته سپس گوشتی را که از قبل اماده کردیم روی مواد می چینیم. سپس بقیه برنج را با بقیه شوید و لوبیا مخلوط کرده روی گوشت ها می ریزیم.سپس انرا روی حرارت ملایم به مدت یک و نیم ساعت الی دوساعت قرار داده تا برنج دم بکشد.سپس این ته چین را با تربچه و پیازچه تزئین کنید.



مواد لازم برای پختن ته چین



امیدوارم از این اموزش نهایت لذت را ببرید.تا اموزش بعدی همه شما را به خداوند یکتا می سپارم.خدانگهدار.
منبع