طرز تهیه غذای خوشمزه میتلف.

[farshad_2010]

برای پختن این غذای عالی ابتدا شیر را با ارد سوخاری مخلوط می کنیم.سپس گوشت را با نمکو فلفل و دارچین و زعفران و پیاز داو سبزی خرد شده و تخم مرغ مخلوط می کنیم.کرفس را می شوییم . بعد از شستن انرا خرد کرده و در روغن تفت می دهیم.سپس ان را به شیر و اردسوخاری و موادی که قبلا مخلوط شدند اضافه می کنیم و ان هارا هم می زنیم تا به انسجام لازم برسد.سپس قالب را اماده می کنیم و در ان کاغذ انداخته و انرا با روغن چرب می کنیم.سپس.........

دستور پخت غذای خوشمزه میتلف



غذای میتلف

مواد لازم برای پختن:

گوشت بدون چربی 750 گرم

ارد سوخاری سه چهارم لیوان پلوپز

رب 2ق.غ

شیر یک لیوان

کرفس خرد شده ///////

پیاز داغ یک عدد

روغن 3ق.غ

زعفران و فلفل و دارچین و نمک مقداری

تخم مرغ یک عدد

سبزی معطر یک چهارم لیوان

دستورپخت:ارد سوخاری را در شیر حل کرده گوشت را با نمک و فلفل و دارچین و زعفران و پیاز داغ و سبزی که ریز خرد شده و تخم مرغ خوب مخلوط می کنیم.کرفس خرد شده را کمی تفت داده بعد با شیر و ارد سوخاری با مواد قبلی خوب مخلوط کرده تا به انسجام لازم برسدسپس قالب 10 در 30 سانتی متر مربع را کاغذ انداخته و سطح انرا چرب می کنیم.سپس مایع را داخل ان ریخته و رویش را با رب گوجه فرنگی و روغن اغشته می کنیم.روش را فویل کشیده و در فر می گذاریم.سپس منتظر می مانیم تا میتلف ما به مدت یک ساعت با دمای 180 درجه در فر بپزد.توجه داشته باشید که اب باید از میتلف گرفته شود.



مواد لازم برای پختن میتلف



امیدوارم از این اموزش نهایت لذت را برده باشید.تا اموزش بعد همه ی شما را به خداوند یکتا و کریم می سپارم.
منبع