برگزیده های پرشین تولز

طرز تهیه غذای کتلت مرغ.

farshad_2010

کاربر تازه وارد
تاریخ عضویت
18 ژوئن 2017
نوشته‌ها
69
لایک‌ها
12
سن
21
برای پختن این کتلت خوشمزه ابتدا مرغ را خیلی خوب شسته و انرا خرد می کنیم.سپس به ان زیره و دارچین و نمک و زنجبیل و سیر له شده و ادویه و اب اضافه کرده و انرا در حرارت ملایم بپزید.سپس وقتی که مرغ پخت انرا به مخلوط کن بریزید تا به صورت پود در اید.سپس به پودر ماست را می افزاییم و انهارا هم می زنیم.سپس فلفل سبز تند و پیاز و جعفری را به مخلوط کن بریزید.بعد ان هارا ریز خزد می کنیم و بعد از خرد کردن انرا به پوره مرغ اضافه کنید و.......

دستور پخت کتلت مرغ



کتلت مرغ

مواد لازم برای پختن کتلت مرغ:

سینه مرغ یک عدد

زیره نصف ق.چ

دارچین ////////

چعفری خرد شده مقداری

ماست یک ق.س

زنجبیل نصف ق.چ

سیر یک حبه

نمک و ادویه و فلفل سیاه نصف ق.چ

اب 150 میلی لیتر

روغن 3 ق.غ

فلفل تند و پیاز کوچک و تخم مرغ یک عدد

دستور پخت:

گوشت مرغ را ریز خرد کرده و به همراه زیره و دارچین و نمک و زنجبیل و سیر و ادویه و اب روی حرارت ملایم بپزید.سپس مواد پخته را در مخلوطط کن بریزید تابه صورت پوره در اید.ماست را به پوره افزوده و مواد را به هم بزنید.فلفل سبز و پیاز و جعفری را نیز در مخلوط کن بریزید.ریز خزد کرده به مخلوط پوره گوشت را بیفزایید.مواد را به هم بزنید تا به خورد یکدیگر بروند.در اخر تخم مرغ را به خمیر تهیه شده افزوده و مواد را با هم ورز بدهید تا صاف و یکنواخت شوند.از خمیر تهیه شده گلوله های کوچکی برداشته به شکل کتلت در اورده و در روغن سرخ کنید.سپس روی صافی بگذارید تا روغن اضافی ان ها گرفته شود.



مواد لازم برای پختن کتلت مرغ



امیدوارم از این اموزش نهایت لذت راببرید.تا اموزش بعدی که دلمه مخلوط می باشد همه شمارا به خداوند یکتا می سپارم.
منبع
 
بالا