من فقط يه چيزي ميدونم.هر كي ميخاد كارش سكه و نونش تو روغن بيفته (يعني به عبارت بهتر از خاك بلند و به عرش بره) بره يكي از اين مغازه ها تو تهران بزنه.بخصوص فكر كنم تو محله هاي ترك نشين(درجه ترك نشيني بالا.مثلا طرفاي ستارخان و...)خوب جواب بده. اصولا يكي از بهترين كاسبيها كه سالي 12 ماه كارش سكه و همه وقتي مشتري داره با سود بالا
همين كاراي حليمي- كبابي -كله پاچه واين مايه هاست.مثلا بريوني(بقول اصفونيها)-حليم عدسي-حليم بادمجان-حليم شير-آش شعله قلم كار(اشتباه نكنم غذاي اصفهاني)-آش آبادان-كوفته تبريزي-كباب بناب-كباب گلپايگان و ....
كي مياد شريك شيم