همفکری در مورد کبابی و رستوران

شروع موضوع توسط orginalfilm ‏15 ژانویه 2019 در انجمن کار و سرمایه و تجارت

  1. orginalfilm

    orginalfilm کاربر قدیمی پرشین تولز

    تاریخ عضویت:
    ‏27 آگوست 2006
    نوشته ها:
    2,341
    تشکر شده:
    1,288
    محل سکونت:
    زير يه سقف
    سلام.
    ما یه رستوران داریم با غذاهای تو عرف وقیمت های منصفانه و البته تو شهر ما هم جا افتاده خدا رو شکر.
    القصه !
    من رو رستوران تمام وقت وایسادم با کارگرا . جوری این کار انرژی بر و سخته و وقت گیره که من روزی که بچه ام دنیا اومد ده دقیقه رفتم زایشگاه دیدمش و اومدم سر کارم .تا چند ماه دیگه میشه دو سال که این شغل رو دارم . قبل این شغل من هر شب هر شب با خانواده میرفتیم بیرون و سالی یه بار مشهد رو حداقل میرفتیم الان نزدیک دو ساله من عید دیدنی هم نرفتم .
    حالا شاید بگید خوب کمتر کار کن حریص !! قضیه اینه که از صقر تا صد پول اینجا رو با وام و قرض شروع کردیم و خدا رو شکر با کار زیادتر از حد و کیفیت و قیمت مناسب تونستم قسطار رو بدون اینکه عقب بیفتن بدم ولی هر چی در میارم فعلا قسطا رو صاف میکنم .
    در حال حاضر دنبال یه راهی هستم که ساعت کاری رو کار کمتر کنم ، چون یه بچه دیگه هم داره گیرم میاد خیلی درگیر کار شدم .
    تو ذهن خودم ایناس :
    مثلا دو شیفت شب در ماه رو تعطیل کنم .
    کل مغازه رو با وسایل رهن بدم ( 300 میلیون )
    ملک رو بفروشیم ( بدترین انتخاب نزدیک به 2 میلیارد )
    و... و... و...

    کسایی ک تجربه دارن ساعت کاری ما الان از 11 ظهر تا 16 و شبا هم از 18 تا 23 . خوبه؟ پیشنهادی ندارید؟
    چیکار کنیم ؟؟؟؟ چ کنم ؟؟؟ یه 50 میلیونی جور کنم یه فروشگاه لباس کودک اینترنتی بزنم از این کار کلا بکشم بیرون ؟
     
  2. بازدیدیار - افزایش بازدید سایت و سیگنال های برندخرید بک لینک
  3. Mohsen_14

    Mohsen_14 مدیربازنشسته پاتوق

    تاریخ عضویت:
    ‏17 ژانویه 2009
    نوشته ها:
    5,908
    تشکر شده:
    13,003
    محل سکونت:
    سرزمین دروغگو ها
    یا یه کارگری بیار که بتونی کم کم یه سری کار بهش بسپری ولی یهو هوایی نشه .
    یا یه نفر کاربلد بذار سر کار جای خودت .

    موضوع سخت و تخصصی نیست ، خیلی ها میتونن انجامش بدن منتها هم باید کار بلد باشه و هم مسئولیت پذیر و قابل اعتماد .
    اصلا به فکر واگذاری و ... نباش که مثل چی پشیمون عالم میشی .
     
    orginalfilm و DrAlexa از این نوشته تشکر کرده اند.
  4. helijoop

    helijoop Registered User

    تاریخ عضویت:
    ‏21 نوامبر 2005
    نوشته ها:
    1,765
    تشکر شده:
    953
    محل سکونت:
    IRAN,Tehran
    مدیر داخلی برای این گونه موارد درنظر گرفتند، یک مدیر داخلی خوب و با تجربه میتونه بودن شما در رستوران در حد نظارت کفایت کنه.
     
  5. behrooz3229

    behrooz3229 Registered User

    تاریخ عضویت:
    ‏26 ژانویه 2009
    نوشته ها:
    1,702
    تشکر شده:
    857
    یه نفر مطمئن و دلسوز استخدام کن ،
     
    orginalfilm از این نوشته تشکر کرده است.
  6. orginalfilm

    orginalfilm کاربر قدیمی پرشین تولز

    تاریخ عضویت:
    ‏27 آگوست 2006
    نوشته ها:
    2,341
    تشکر شده:
    1,288
    محل سکونت:
    زير يه سقف
    باور بفرمایید مشکل اصلی پیدا کردن یه فرد مورد اعتماد و دلسوزه . نیست !

    اینجا به مدیر نیازی نیست ، همه کار میکنیم . قیمتا جوریه که با پایین ترین سود سعی شده هوای ملتو داشته باشیم. یعنی وقتی هی دست چلو کباب با برنج محلی بدی 15 تومن سودش به اندازه ای نیست که کسی اضافی باشه اینجا ولی اونجایی که یه چلو کباب سویای با برنج هندی میدن 20 تومن میتونن کلی آدم اضافی هم استخدام کنن.
    نیست !
     
  7. Arwen

    Arwen کاربر تازه وارد

    تاریخ عضویت:
    ‏15 ژانویه 2019
    نوشته ها:
    64
    تشکر شده:
    19
    عزیز آشنایی تو فامیل نداری بیاد یه مدت کمکت؟
    قاعدتا هرکسی استخدام کنی باید یه مبلغی بهش حقوق بدید که شما می گید نمی تونید
    گزینه های دیگه هم که عملا بی کار می شی و باید خرجت هم در بیاد
     
    orginalfilm از این نوشته تشکر کرده است.
  8. orginalfilm

    orginalfilm کاربر قدیمی پرشین تولز

    تاریخ عضویت:
    ‏27 آگوست 2006
    نوشته ها:
    2,341
    تشکر شده:
    1,288
    محل سکونت:
    زير يه سقف
    با برادرم اینکارو شروع کردیم که اونم فعلا سربازه تا 8 ماه دیگه. نه کسی نیست .
    اشتباهی که باعث شده نابود بشم رو میگم شاید بدردتون بخوره .
    اگه درآمدم ماهی 10 میلیونه من به اندازه ی ماهی 11 میلیون وام گرفتم .
    یعنی هر روز بدون تعطیلی با حداقل هزینه ممکن ( کارگر ) باید کار کنم .
     
    DrAlexa, zgg123 و Arwen از این نوشته تشکر کرده اند.
  9. Captive

    Captive کاربر قدیمی پرشین تولز کاربر فعال

    تاریخ عضویت:
    ‏2 سپتامبر 2007
    نوشته ها:
    7,866
    تشکر شده:
    3,610
    محل سکونت:
    Shiraz 4 Ever
    آدِی کلا چقدر وام گرفتی؟

    صرفا جهت فضولی
     
    orginalfilm از این نوشته تشکر کرده است.
  10. Arwen

    Arwen کاربر تازه وارد

    تاریخ عضویت:
    ‏15 ژانویه 2019
    نوشته ها:
    64
    تشکر شده:
    19
    الان کسب و کار ها اکثرا وضع خوبی ندارن طبیعیه تحت فشار قرار گرفتن
    بنظرم من تعطیل نکن ، یه جوری تحمل کن تا یه کمک دست پیدا کنی بعدش حداقل فشار کاری رو بین خودت و اون فرد تقسیم می کنی تا به زندگیت هم برسی
    بالاخره هر کاری سختی های خودش رو داره
    مثلا آشنای ما با یه ساندویچی فوق ساده شروع کرد که مشتری نداشت ، ولی زن گرفت ، زنش لج کرد ، مجبور کرد که برن یه شهر دیگه گفت اینجا پیشرفت نمی کنم ، پسره هم رفت بازم ساندویچی زد تو اون شهر ، جوری براش گرفت که 5 شعبه دیگه زده الان در کمتر از دو سه سال :eek::general611:
    خلاصه اینکه شانس + ریسک پذیری + صبر و ... خیلی صفت های خوب دیگه لازمه تا موفق بشی
     
    orginalfilm از این نوشته تشکر کرده است.
  11. orginalfilm

    orginalfilm کاربر قدیمی پرشین تولز

    تاریخ عضویت:
    ‏27 آگوست 2006
    نوشته ها:
    2,341
    تشکر شده:
    1,288
    محل سکونت:
    زير يه سقف
    خواهشا میکنم !
    یه 50 تا ملی
    یه 50 تا پست بانک
    یه 38 ملی
    یه 5 تا رسالت
    یه 20 تا ملی ( از قدیم داشتم برای عروسیم تازه تسویه شد )
    یه 8 تا ملی
    و...
    تازگی هم وام مسکن برادرم ماهیانه 1200000 قسطشه نمیدونم چ قدره !
    + اینا اوایل از چند نفر هم پول قرض کرده بودم ک تسویه شد .
     
    Captive از این نوشته تشکر کرده است.
  12. orginalfilm

    orginalfilm کاربر قدیمی پرشین تولز

    تاریخ عضویت:
    ‏27 آگوست 2006
    نوشته ها:
    2,341
    تشکر شده:
    1,288
    محل سکونت:
    زير يه سقف
    الان از نوجوانی من هی میگن بازار خرابه . اگه خرابه از خرابی مردمه ( ببخشید ) .
    بیشتر خرابی بازار تقصیر خودمونه که با دغل بازی میخوایم کاسبی کنیم . من ندیدم کاسب درست کار تو کارش بمونه .
    من تا امروز خرابی ندیدم ... بازار هر چی سخت تر چالشش دوست داشتنی تر !
    الان هم من ایرادی از بازار نگرفتم خدا رو شکر خوبه فقط من بیش از حد وام گرفتم .
     
    behrooz3229, mostafa_gm و Arwen از این نوشته تشکر کرده اند.
  13. mostafa_gm

    mostafa_gm Registered User

    تاریخ عضویت:
    ‏4 آپریل 2005
    نوشته ها:
    1,852
    تشکر شده:
    430
    محل سکونت:
    My House
    دقیقا
    تو همین بازار ظاهرا خراب هم بعضی ها خوب کاسبی می کنن
    ضمن اینکه بازار مواد غذایی و خوراکی معمولا خراب نمیشه
     
    orginalfilm از این نوشته تشکر کرده است.
  14. raibo

    raibo Registered User

    تاریخ عضویت:
    ‏28 ژانویه 2014
    نوشته ها:
    176
    تشکر شده:
    41
    شما باید قیمتها رو یکم ببری بالاتر با این تورمی که هست حداقل این کار باعث میشه حجم کار کمتر بشه اگر تقاضا تغییر نکنه که درامدم میره بالاتر باید دیگه یه تعادلی بین قیمت و تقاضا برقرار کنی که هم شما که داری زحمت میکشی راضی باشی هم مشتری

    Sent from my SM-G935F using Tapatalk
     
    orginalfilm از این نوشته تشکر کرده است.
  15. orginalfilm

    orginalfilm کاربر قدیمی پرشین تولز

    تاریخ عضویت:
    ‏27 آگوست 2006
    نوشته ها:
    2,341
    تشکر شده:
    1,288
    محل سکونت:
    زير يه سقف
    قیمتا تا قبل گرونیا نسبتا بالا بود ولی تو گرونیا نمیدونم چی شد تصمیم گرفتم دست ب قیمتا نزنم . خیلی هم اهل حساب و کتاب نیستم ک بدونم چی ب چیه فقط میدونم میرسه !!! ولی درست میگی شاید تو ماه بعد گرونترش کردم .
     
  16. orginalfilm

    orginalfilm کاربر قدیمی پرشین تولز

    تاریخ عضویت:
    ‏27 آگوست 2006
    نوشته ها:
    2,341
    تشکر شده:
    1,288
    محل سکونت:
    زير يه سقف
    اشتباه رایج ! بیشتر فست فودی و رستوران ها ورشکستن . جدا بیشترون الکی باز هستن .
     
  17. AloneFly

    AloneFly Registered User

    تاریخ عضویت:
    ‏15 جولای 2012
    نوشته ها:
    2,382
    تشکر شده:
    3,493
    محل سکونت:
    گم شدم!
    اگه ساعت کاری اینه
    من میام :cool:
    کدوم شهری؟
    تازه اینم بیکاره @zgg123
     
    zgg123 از این نوشته تشکر کرده است.
  18. orginalfilm

    orginalfilm کاربر قدیمی پرشین تولز

    تاریخ عضویت:
    ‏27 آگوست 2006
    نوشته ها:
    2,341
    تشکر شده:
    1,288
    محل سکونت:
    زير يه سقف
    این ساعتیه که باز هستیم !!!
    از 9 صب میام تا 4-5 از اون ور هم تا 12 شب.

    یعنی ساعت باز بودن + حدودا سه ساعت برای آماده سازی و جمع و جور کردن.
     
  19. zgg123

    zgg123 کاربر فعال عکس و عکاسی فروشنده معتبر [؟]

    تاریخ عضویت:
    ‏12 ژانویه 2010
    نوشته ها:
    7,783
    تشکر شده:
    25,047
    محل سکونت:
    الان چندتا کارگر هست اونجا؟
    ماهی چقدر قسط میدین؟
     
  20. orginalfilm

    orginalfilm کاربر قدیمی پرشین تولز

    تاریخ عضویت:
    ‏27 آگوست 2006
    نوشته ها:
    2,341
    تشکر شده:
    1,288
    محل سکونت:
    زير يه سقف
    2 کارگر و 3 نفر هم خودمونیم.
    حدود 8 میلیون قسط میدم .
     
عسل طبیعی و گرده گل ایرانیخدمات پی پال، وسترن یونیون