برگزیده های پرشین تولز

پاتوق قهوه خوران پرشین تولز

lejeuner

Registered User
تاریخ عضویت
5 ژانویه 2012
نوشته‌ها
2,078
لایک‌ها
911
ازونجا که من همیشه از طرفداران پروپاقرص چای و قهوه هستم و روزانه به میزان بسیار زیاد از هر دو مصرف میکنم سوالی برام پیش اومده . بنده انواع دستگاه های قهوه ساز رو داشتم به جز اسپرسو ساز که به خاطر گرون بودن دستگاه هایی که سرش به تنش میارزه همیشه پروژه خریدش مسکوت میموند و با موکاپات همیشه کارم رو راه مینداختم.

تا اینکه چند روز پیش رفتم به بازارچه مرزی و یک دستگاه اسپرسو ساز خوب و خوش قیمت خریدم اما چون مدل دیگ دار برای بخار دادن شیر و فوم درست کردن نداشت کلا و از ترس اینکه باز این پروژه در ذهنم مسکوت بمونه بدون دیگ بخارش رو خریدم . خالا موندم که چند روزی گذشته همش تو فکر اینم که ای بابا کاش یک پیستول دار برای ساخت فوم پیدا میکردم .

سوال من از قهوه خوراش مخصوصا شاخه اسپرسو . دستگاه قیمت مناسبی برای ساختن فوم شیر سراغ دارید پیشنهاد بدید؟ یکی امروز از یه قلم هایی حرف میزد باطری دار که میگفت قیمتشم در حد خنده است اما فکر کنم شعر میگفت . در کل الان من در کف فوم موندم و پشیمونم چرا صبر نکردم .
 

lejeuner

Registered User
تاریخ عضویت
5 ژانویه 2012
نوشته‌ها
2,078
لایک‌ها
911
سلام .
قهوه و چای خر است .
نوشابه مشکی خوب است .
اودافظ .
برو بچه خوشگل . خدا به سر شاهده ایندفعه هم تاپیک و باقالی بارون کنین اینقد جیغ میکشم تا از گلوم خون بیاد
 

lejeuner

Registered User
تاریخ عضویت
5 ژانویه 2012
نوشته‌ها
2,078
لایک‌ها
911
مسکوت . پایتخت عمان به لهحه آمریکایی . مسکوت . من فارسیم کیلی ضعیفه نمیتونم بگم مسقط .
مومن مسکوت یعنی ساکت یه چیزی تو مایه های یون گشادی کردن برای انجام ندادن فعلی .
 

Ace...!

Registered User
تاریخ عضویت
12 آپریل 2011
نوشته‌ها
267
لایک‌ها
3,083
محل سکونت
Own little World
مسکوت . پایتخت عمان به لهحه آمریکایی . مسکوت . من فارسیم کیلی ضعیفه نمیتونم بگم مسقط .
مومن مسکوت یعنی ساکت یه چیزی تو مایه های یون گشادی کردن برای انجام ندادن فعلی .

موکاپات چیه؟
 

ms368

Registered User
تاریخ عضویت
13 ژوئن 2009
نوشته‌ها
3,977
لایک‌ها
8,693
ازونجا که من همیشه از طرفداران پروپاقرص چای و قهوه هستم و روزانه به میزان بسیار زیاد از هر دو مصرف میکنم سوالی برام پیش اومده . بنده انواع دستگاه های قهوه ساز رو داشتم به جز اسپرسو ساز که به خاطر گرون بودن دستگاه هایی که سرش به تنش میارزه همیشه پروژه خریدش مسکوت میموند و با موکاپات همیشه کارم رو راه مینداختم.

تا اینکه چند روز پیش رفتم به بازارچه مرزی و یک دستگاه اسپرسو ساز خوب و خوش قیمت خریدم اما چون مدل دیگ دار برای بخار دادن شیر و فوم درست کردن نداشت کلا و از ترس اینکه باز این پروژه در ذهنم مسکوت بمونه بدون دیگ بخارش رو خریدم . خالا موندم که چند روزی گذشته همش تو فکر اینم که ای بابا کاش یک پیستول دار برای ساخت فوم پیدا میکردم .

سوال من از قهوه خوراش مخصوصا شاخه اسپرسو . دستگاه قیمت مناسبی برای ساختن فوم شیر سراغ دارید پیشنهاد بدید؟ یکی امروز از یه قلم هایی حرف میزد باطری دار که میگفت قیمتشم در حد خنده است اما فکر کنم شعر میگفت . در کل الان من در کف فوم موندم و پشیمونم چرا صبر نکردم .
دی جی کالا همین چند روز پیش یه سری اسپرسو ساز اورده بود برو یه سر بزن (قیمتاشم از ۶۰۰ شروع میشد)
 

Mr.sh3ll

Registered User
تاریخ عضویت
28 ژانویه 2012
نوشته‌ها
1,183
لایک‌ها
884
جسارتا این پیستول رو هم توضیح بدید
 

lejeuner

Registered User
تاریخ عضویت
5 ژانویه 2012
نوشته‌ها
2,078
لایک‌ها
911
اسپرسو چیه حاجی؟:general208:
اقا یکی به زبون ساده تر ترجمه کنه مخم غوزیدo_O
برروووووو بررروووووو سر دسته باقالی کارا خودتییییییی:general307:
دی جی کالا همین چند روز پیش یه سری اسپرسو ساز اورده بود برو یه سر بزن (قیمتاشم از ۶۰۰ شروع میشد)
خو نمیخوام دیگه اونقدر خرج کنم بعدم چیزی که حدود 800 هست رو من به سیصد خریدم . اما خوب بدون پیستول
جسارتا این پیستول رو هم توضیح بدید
حاژی پیستول رو حتما دیدی تو کافی شاپا . یه میله است به یه دیگ پر فشار وصله بخار میده با فشار . بعد لوله پیستول و میکنی تو شیر بخار میده به شیر تبدیل به فوم میشه خامی شیر رو میگیره . کار بسیار سختی هم هست . در حدی که خود من خودمو قبول ندارم . تو کل شهر 5 میلیونی دو نفر رو قبول دارم تو فوم ساختن .
با همون قلم هم زن ها هم فوم میسازند
اول از همه یک در دنیا صد در آخرت بهت بده خدا . چرا که الان فهمیدم یوتیوب برام فیلتر نیست .
دوم خودت تست کردی از اینا رو؟ اگر رو شعله میگرفت فکر کنم بهتر بود . زیاد باحال نشده بود فومش
 

deremel400

Registered User
تاریخ عضویت
26 آپریل 2009
نوشته‌ها
4,426
لایک‌ها
3,750
اول از همه یک در دنیا صد در آخرت بهت بده خدا . چرا که الان فهمیدم یوتیوب برام فیلتر نیست .
دوم خودت تست کردی از اینا رو؟ اگر رو شعله میگرفت فکر کنم بهتر بود . زیاد باحال نشده بود فومش
دادا اینها سیستمشون را که به روز می کنند گاهی اوقات شانسی یک سری سایتها باز میشه احتمالا امروز دیگه برات باز نمیشه

نه من خودم تست نکردم اصلا قهوه خور نیستم .شاید چربی شیر بیشتر باشه فوم بهتری بده

میگم نمیشه یدونه بخارشور دستی کوچیک بخری بخارشو بدی تو شیر؟:D
 

lejeuner

Registered User
تاریخ عضویت
5 ژانویه 2012
نوشته‌ها
2,078
لایک‌ها
911
اسپرسو چیه بابا
معجون بزن برای پشتیبانی کمرت هم خوبه!!
عامو معجون مال شما جووناس میپرین بالا حلالش میکنین . من از خرطوم کلا یادم رفته یه چی بخورم از کار کردن نیوفتم
دادا اینها سیستمشون را که به روز می کنند گاهی اوقات شانسی یک سری سایتها باز میشه احتمالا امروز دیگه برات باز نمیشه

نه من خودم تست نکردم اصلا قهوه خور نیستم .شاید چربی شیر بیشتر باشه فوم بهتری بده

میگم نمیشه یدونه بخارشور دستی کوچیک بخری بخارشو بدی تو شیر؟:D
آره الان باز بسته شده .
باید بگیرم چون یکی میگفت خیلی ارزونه یا نصیب و یا قسمت میگیرمش
باور کن تو فکر این پلوتیکا ژانگولری بودم . لا مصب این بخارشو ها ایرانی جون ندارن ناله کنن اما اونا که تو خشکشویی ها هست اونا خیلیی خوووبه
 

فلک زده

Registered User
تاریخ عضویت
13 نوامبر 2014
نوشته‌ها
560
لایک‌ها
2,919
سن
42
قدیم که میرفتیم کشتارگاه پول داشتیم قهوه ای میخریدیم داروی کم خوابی بود .. الان که تفاله چایی هم نمیتونیم تهیه کنیم.
چایی نپتون از سر کار برمیدارم روزی یه دونه صبح ها باهاش کارمو راه میندازم..
ملت ما چه قهوه اسپرسویی میخورن ! :oops:
 

ArashMiniStar

Registered User
تاریخ عضویت
8 آگوست 2010
نوشته‌ها
4,629
لایک‌ها
8,061
محل سکونت
IR/MASHHAD
از داداشای گل کسی ب ما نحوه درست کردن موکا (شبیه همینی ک تو کافی شاپ ها میدن و مزش شیرینه نه تلخ مث اسپرسو) رو میگه!؟
الان ما ی دستگاه قهوه جوش داریم ولی هنوز توش موندیم استفادش چجوریه!؟
مرسییی
 

lejeuner

Registered User
تاریخ عضویت
5 ژانویه 2012
نوشته‌ها
2,078
لایک‌ها
911
قدیم که میرفتیم کشتارگاه پول داشتیم قهوه ای میخریدیم داروی کم خوابی بود .. الان که تفاله چایی هم نمیتونیم تهیه کنیم.
چایی نپتون از سر کار برمیدارم روزی یه دونه صبح ها باهاش کارمو راه میندازم..
ملت ما چه قهوه اسپرسویی میخورن ! :oops:
برو یره . مگر چقدر قیمت داره عامو . بهترین قهوه اتیوپی عربیکا رو ماهانه دویست گرم میخرم 12 هزار تومان که راحت برای سی دفعه جواب میده. موکاپات هم که پنجاه تومنم نیست نیازم نیست از گروناش بخری مال خود منم پنجاه تومنیه . کنارشم یه کافی میت نستله میخری 10 تومن جمعا ماهانه 22 تومن میدی هر روزم قهوه مشتی میخوری. تو هرجا کار کنی کم کم ماهی 700 دستت میدن دییه
از داداشای گل کسی ب ما نحوه درست کردن موکا (شبیه همینی ک تو کافی شاپ ها میدن و مزش شیرینه نه تلخ مث اسپرسو) رو میگه!؟
الان ما ی دستگاه قهوه جوش داریم ولی هنوز توش موندیم استفادش چجوریه!؟
مرسییی
آرش دستگاهت چیه؟ اسپرسو سازه؟ یا فرانسه ؟
ببین اسپرسو رو که درست کردی یکم میریزی تو لیوان . در حد یک سوم روشم یکم پودر کاکائو و دارچین میریزی . بعد فوم درست میکنی ( همون شیر رو بخار باید بدی که خودمم دنبالشم ) وقتی فوم داغه توش شکلات میندازی . تخته های شکلات مخصوص این کار رو تو سه راه فلسطین داره مغازه ای هست برا قهوست . شکلات که آب شد فوم هم درست شد شروع میکنی ریز ریز ریختن رو اسپرسو تا لیوان پر شه . اگر دارچین رو رو اسپرسو بپاشی و ریتمیک فوم رو بریزی رو لیوان میتونی شکل درست کنی توش . تمام
البته باید ببینی دستگاهت چی هست . فوم بهت میده یا نه
 

ArashMiniStar

Registered User
تاریخ عضویت
8 آگوست 2010
نوشته‌ها
4,629
لایک‌ها
8,061
محل سکونت
IR/MASHHAD
برو یره . مگر چقدر قیمت داره عامو . بهترین قهوه اتیوپی عربیکا رو ماهانه دویست گرم میخرم 12 هزار تومان که راحت برای سی دفعه جواب میده. موکاپات هم که پنجاه تومنم نیست نیازم نیست از گروناش بخری مال خود منم پنجاه تومنیه . کنارشم یه کافی میت نستله میخری 10 تومن جمعا ماهانه 22 تومن میدی هر روزم قهوه مشتی میخوری. تو هرجا کار کنی کم کم ماهی 700 دستت میدن دییه

آرش دستگاهت چیه؟ اسپرسو سازه؟ یا فرانسه ؟
ببین اسپرسو رو که درست کردی یکم میریزی تو لیوان . در حد یک سوم روشم یکم پودر کاکائو و دارچین میریزی . بعد فوم درست میکنی ( همون شیر رو بخار باید بدی که خودمم دنبالشم ) وقتی فوم داغه توش شکلات میندازی . تخته های شکلات مخصوص این کار رو تو سه راه فلسطین داره مغازه ای هست برا قهوست . شکلات که آب شد فوم هم درست شد شروع میکنی ریز ریز ریختن رو اسپرسو تا لیوان پر شه . اگر دارچین رو رو اسپرسو بپاشی و ریتمیک فوم رو بریزی رو لیوان میتونی شکل درست کنی توش . تمام
البته باید ببینی دستگاهت چی هست . فوم بهت میده یا نه
خوب دادا من الان از کجا بفهمم اسپرسو سازه یا فرانسه ؟ فوم میده یا نه؟
مارکش اینه SUNNY SC-920
اگه لازمه عکس بذارم اینجوری چون من ک سر در نمیارم شاید شما در آوردی؟ چون من هیچی نمیدونم واقعا هم موندم از کی بپرسم!!
 

elfy

Registered User
تاریخ عضویت
16 آگوست 2009
نوشته‌ها
553
لایک‌ها
67
محل سکونت
شیراز
من با همینا که شبیه همزمنه باتری میخوره دارم فوم درست میکنه در حد ۴-۵ برابر بهش حجم میده ولی وقتی میریزم رو اسپرسو یکنواخت سفید میشه روش اصلا شکلی نمیگیره البته این شکلات که گفتی نمیریزم نمیدونم جریانش چیه. یک اسپرسوساز هم سفارش دادم از اینجا http://www.tehrankala.com/---004--p-4927.html
هنوز به دستم نرسیده ولی کلا درست کردن انواع قهوه هنر میخواد باید بلد باشی فکر کنم با قوه ساز خفن هم بلد نباشی چیز شیکی نمیشه در اورد
 
بالا