آژانس هواپیماییexchanging

چه نوع غذا هایی را برای شب پیشنهاد می کنید؟

شروع موضوع توسط Hamid2day ‏15 آپریل 2010 در انجمن گفتگوی آزاد

  1. Hamid2day

    Hamid2day مدیر ارشد مدیر ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏1 مارس 2006
    نوشته ها:
    15,591
    تشکر شده:
    8,552
    محل سکونت:
    اوهایو
    بکس
    می خوام بدونم برای یک وعده غذای شب ( شام ) چی پیشنهاد می کنید؟

    هم سبک باشه و هم عالی باشه دیگه

    بکسی هم که طرز تهیه خوراکی دارن بگن

    ممنون..
    حمید:blink:
     
  2. Blues Man

    Blues Man کاربر تازه وارد

    تاریخ عضویت:
    ‏21 ژوئن 2009
    نوشته ها:
    223
    تشکر شده:
    10
  3. NAKOOT

    NAKOOT Registered User

    تاریخ عضویت:
    ‏15 ژانویه 2010
    نوشته ها:
    1,725
    تشکر شده:
    429
    محل سکونت:
    از اینجا رونده از اونجا مونده
    سالاد ماکارونی می چسبه، سبک هم هستش.
     
  4. Hamid2day

    Hamid2day مدیر ارشد مدیر ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏1 مارس 2006
    نوشته ها:
    15,591
    تشکر شده:
    8,552
    محل سکونت:
    اوهایو
    شیکموها

    اینها که پر کربوهیدرات هست که...سنگین نیس؟
    بعدش هر شب که نمیشه ماکارونی سالاد خورد یا لازانیا

    بازم مرسی
     
  5. Blues Man

    Blues Man کاربر تازه وارد

    تاریخ عضویت:
    ‏21 ژوئن 2009
    نوشته ها:
    223
    تشکر شده:
    10
  6. PersianMohammad

    PersianMohammad Registered User

    تاریخ عضویت:
    ‏24 می 2009
    نوشته ها:
    1,731
    تشکر شده:
    86
    محل سکونت:
    Tehran
    بستگی داره که اول میخوای کشتی بگیری و بعد شام بخوری، یا شام رو برای انرژیه کشتی گرفتن میخوای !

    از شوخی که بگذریم؛
    من به شخصه یه نون و پنیر با سبزی تازه رو با هیچ شامی عوض نمیکنم !
     
  7. appbannerkhuniresbanner
  8. Rex_Kamnia

    Rex_Kamnia Registered User

    تاریخ عضویت:
    ‏7 مارس 2009
    نوشته ها:
    504
    تشکر شده:
    76
    غذای سبک میخوای باید بیخیال غذا های ایرانی بشی چون غذاهای سنگین وپرهضمی هستن
    همون مشتقات سالاد خوبه
    البته اگه چاقی میخوای لاغر کنی توصیه میکنم بعد از اینه شامتو خوردی یه ساعت بعدش بخوابی چون بیدار بمونی هی گشنت میشه دم به دقیقه سر یخچالی در ظاهر یه تیکه وچیک مرغ میخوری یه کوچولو به این غذا ناخنک میزنی یه کوچولو به اونیکی تغییر وزن که نمی کنی هیچی زیادم میکنی
     
  9. Hamid2day

    Hamid2day مدیر ارشد مدیر ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏1 مارس 2006
    نوشته ها:
    15,591
    تشکر شده:
    8,552
    محل سکونت:
    اوهایو
    خوب انگار
    سالاد خیلی تاکید میشه ولی...سالاد...ساعت 2 شب بیدار می کنه آدم تو آشپزخونه دنبال چیزی برای خوردن بگرده
     
  10. Rex_Kamnia

    Rex_Kamnia Registered User

    تاریخ عضویت:
    ‏7 مارس 2009
    نوشته ها:
    504
    تشکر شده:
    76
    یه گشت زدم اینارو پیدا کردم ببین به کارت میاد

    غذاهای رژیمی این روزها طرفدارهای زیادی دارند. .
    ● مواد لازم:
    ▪ کدو حلوایی: ۴ عدد بزرگ
    ▪ پیاز: ۲ عدد متوسط
    ▪ سس گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
    ▪ روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
    ▪ نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
    ● طرز تهیه:
    ابتدا پیازها را خرد کرده و با روغن زیتون کمی سرخ می‌کنیم. کدوها را پوست کنده قطعه‌قطعه می‌کنیم و به پیاز اضافه می‌کنیم کمی تفت می‌دهیم تا طلایی شود. زردچوبه، نمک ، فلفل و سس گوجه‌فرنگی را به آن اضافه می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم. سپس ۲ لیوان آب و یک قاشق آبلیمو به آن اضافه کرده و می‌گذاریم با حرارت ملایم بپزد.
    خورشت در آخر نباید بیشتر از یک لیوان آب داشته باشد. اگر نمی‌خواهید پیازها را سرخ کنید می‌توانید آن را بپزید.
    __________________

    --------------------------------------------------------------------------------

    مرغ و سبزیجات


    مواد لازم(برای ۳ نفر)

    نصف سینه مرغ نگینی خرد شده کالری=۴۰۰

    قارچ ورقه شده ۱۰۰ گرم کالری=۳۰

    هویج خلال شده ۲تا (بخار پز) کالری=۲۰

    فلفل دلمه رنگی یه پیمونه کالری=۲۰

    کدو خلال شده یکی کالری=۲۰

    روغن مایع یا زیتون یه ق غ کالری=۱۲۰

    پیاز ریز شده یکی کالری=۱۵

    اول پیاز رو با روغن تفت میدیم کمی که تفت خورد سینه مرغ رو می ریزیم و با حرارت زیاد چند دقیقه تفتش میدیم تا مرغ کاملا بپزه بعد قارچ هم اضافه میکنیم وتفت میدیم تا آب قارچ کشیده بشه(اگه خیلی تفت بخوره سینه مرغ سفت میشه)

    بعد از ماهی تابه خارج میکنیم وتوی همون چربی کم اول کدو بعدفلفل دلمه وبعد هویج رو تفت میدیم(هر کدوم ۵ دقیقه تا تقریبا نرم بشن) بعد سینه مرغ تفت خورده هم میریزیم نمک وادویه وکمی فلفل هم میریزم وشعله رو خاموش میکنیم .(سبزیجاته این غذا نباید له بشن)

    (این غذا رو با کمی کچاب می شه خورد ـ اگر ماهی تابه نچسب باشه بهتره)

    مجموع کالری=۶۲۵
    __________________
    --------------------------------------------------------------------------------

    خوراک ماهی...
    -------------------

    سعی کنید ماهی جنوب بگیرید٬ ماهی های شمال آلودگی زیاد دارند. ماهی های جنوب نظیر حلوای سیاه٬ حلوای سفید و حلوای بندری٬ شوریده٬ سرخو٬ سنگسر٬ حامور و ...

    برای پختن یه ماهی بسیار خوشمزه آماده باشید:
    دست به ترکیب ماهی نزنید. پوست آنرا بکنید٬ آب شش و چشم ها را در بیاورید و بعد شکم آنرا خالی کنید. ماهی را تمیز میشورید و حتی دم آن را نمیبرید! به هیچ چیز آن دست نزنید. پس از شستن درون صافی بگذارید تا کمی رطوبت آن گرفته شود. مقداری نمک به همه جای آن بپاشید(حتی درون شکم). دوحبه سیر را رنده کنید و به

    همه جای ماهی بمالید.

    در کف ماهیتابه ای که در داشته باشد یک عدد پیاز نسبتاْ درشت را خلال کنید. ماهی را در دست بگیرید و ادویه ماهی را به همه جای آن بپاشید بطوری که یک لایه نازک از آن روی ماهی باشد و آنرا درون ماهیتابه به روی پیازها بگذارید. درب ماهیتابه را ببندید و آنرا به مدت نیم ساعت درون یخچال قرار بدهید.

    سپس دو یا سه قاشق غذاخوری آب بریزید و دو سه قاشق هم روغن مایع بریزید. اینها را روی ماهی نریزید!!! ماهیتابه را به شعله کم روی اجاق حرارت بدهید(مثل دم کردن برنج). هر موقع آب بخار شد و رسید به روغن٬ ماهی شما آماده است(حدوداْ ۱۵ تا ۲۰ دقیقه).
    این ماهی فوق العاده خوشرنگ و خوشمزه خواهد شد!



    ادویه ماهی...
    -------------------

    ادویه های مورد نیاز:

    زعفران یک مثقال٬ زنجبیل دو مثقال٬ دارچین ۱۰ مثقال٬ فلفل سیاه یک مثقال٬ میخک نیم مثقال٬ زردچوبه ده مثقال و کمی هم زیره سیاه (حدوداْ ۵ مثقال)

    همه اینها را مخلوط میکنید و در یک شیشه دربسته نگهداری کنید و همواره در منزل داشته باشید(خراب هم نمیشود). یک نمکدان با سوراخهای کمی درشت تر از حد معمول تهیه کنید و مخلوط را در آن بریزید. این ادویه ی ماهی شماست...

    برای به حداقل رساندن بوی ناخوشایند ماهی میشه از این روشها استفاده کرد:
    1- ماهی را با آب سرد و روان چند بار با دقت بشویید
    2- قطعات ماهی را حداقل پانزده دقیقه در آب نمک ده درصد قرار دهید سپس با آب سرد شستشو دهید.
    3- ماهی را در مخلوط آب و سرکه بشویید.
    4- قطعات ماهی را حداقل دو ساعت در آب پیاز بخوابانید.
    5- برای از بین بردن بوی ماهی در فضای آشپز خانه و منزل تکه پوست پرتقال یا لیمو عمانی را با حرارت ملایم بسوزانید.
    6- اگر دستتان بوی ماهی گرفته است آبلیموی مخلوط با نمک در از بین بردن این بو به شما کمک خواهد کرد.

    از بین بردن بوی مرغ:



    هنگام پخت مرغ اگر جهت گرفتن بوی آن پیاز یا برگ بو ندارید می توانید از هویج و کرفس استفاده کنید.بدین صورت که آنها را درسته یا خرد کرده داخل آن بیندازید


    روی یک تکه ورقه الومینیوم (فویل) گوجه فرنگی حلقه شده با لیمو حلقه شده میزارم بعد ماهی درسته که توی شکمش سیر و شوید تازه یا خشک با زعفران پرشده و روی ماهی هم نمک و زعفران میزنم بعد روی اون گوجه و لیمو میزارم بعد روی ماهی دوباره گوچه و لیمو گذاشته کاغذ محکم دورش میپیچم در فر حرارت متوسط حدود 45 دقیقه میزارم

    ماهی پخته میه یک کمی روی ماهی اگه دوست داشتید روغن زیتون بدید. عطر و اب لیمو به خورد ماهی میره خیلی خوشمزه میشه .

    البته حالت رژیمی هم میشه .

    مرغ مکزیکی

    پیاز و یک تفت کوچیک بدید بعد مرغ توش سرخ کنید دو طرف مرغ . بهش ادویه بزنید زردچوبه و فلفل و نمک بزارید با کمی اب بپزه بعد از این که حدود 1 ساعت پخته شد . در یک ماهیتابه قارچ سرخ کنید (شسته و ریز کنید ابتدا) با کره باشه بهتره بعد فلفل دلمه ای رو هم یک تفت بدید با قارچ یک قاشق غذاخوری کمتر بهش ارد اضافه کنید و ارد

    رو هم با قارچ تفت بدید بعد به مرغتون اضافه کنید و بزارید بپزه برای خوشمزه تر شدن حتما از اب نارنج یا ابغوره استفاده کنید اگه نبود ابلیمو بریزید .

    خیلی خوشمزه میشه.
     
  11. Hamid2day

    Hamid2day مدیر ارشد مدیر ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏1 مارس 2006
    نوشته ها:
    15,591
    تشکر شده:
    8,552
    محل سکونت:
    اوهایو
    نه چاق نیستم

    66 کیلو هستم. شاید یک کیلو
    ولی در کل می خوام بدونم.
    قوت اصلی همه ی ما برنج هست. + نون این کار برای کسای که ورزش می کنند خیلی سخت می کنه.
     
  12. Blues Man

    Blues Man کاربر تازه وارد

    تاریخ عضویت:
    ‏21 ژوئن 2009
    نوشته ها:
    223
    تشکر شده:
    10
  13. sokOoooot

    sokOoooot همکار انجمن سینما همکار انجمن

    تاریخ عضویت:
    ‏26 آپریل 2007
    نوشته ها:
    1,211
    تشکر شده:
    67
    محل سکونت:
    این بود تمام ماجرای من و او
    اگه دانشجو باشی و بخوای شام بخوری معمولا انتخابات با توجه به داشتن حوصله محدود میشه به اینها

    تخم مرغ انواعش

    کالباس انواع اش

    سوسیس بندری

    ماکارونی با سویا

    نون و پنیر و چایی

    مرغ حالا چه جوجه چه آبپز و با سس و نون و ...

    همینها کلا دیگه یادم نمیاد چیزی به غیر از اینها توی زمان دانشجویی خورده باشم البته به جز ساندویچ و پیتزا و از این چرندیات

    یه چیزی هم درست می کردیم توی مایه همین سالاد گوجه وخیار و سبزی خشک معطر و پیاز و آبلیمو رو قاطی می کردیم می خوردیم
     
  14. avajang.com .leftavajang.com.right
  15. Blocker

    Blocker کاربر فعال بازیهای کامپیوتری کاربر فعال

    تاریخ عضویت:
    ‏2 ژانویه 2010
    نوشته ها:
    1,103
    تشکر شده:
    24
    محل سکونت:
    Where May I Roam
    هوای خدا [​IMG]

    اگه نه سالاد های فرانسوی و الویه میچسبه [​IMG]
     
  16. Alone Men

    Alone Men Registered User

    تاریخ عضویت:
    ‏12 آگوست 2009
    نوشته ها:
    306
    تشکر شده:
    11
    شام میخوان چیکار ! همدیگرو میخورن دیگه :D
     
  17. 08610023

    08610023 Registered User

    تاریخ عضویت:
    ‏21 آگوست 2007
    نوشته ها:
    476
    تشکر شده:
    11
    محل سکونت:
    iran
    سالاد درست کن
    توش روغن زیتون و اگه دوس داری کالباس یا مرغ کم بریز با سویا.
    اینجوری کالریش بالا میره و سبک و خوب هم هست.
    سویا کلا گزینه ی خوبیه چون پروتئین داره
     
  18. anf-b

    anf-b Registered User

    تاریخ عضویت:
    ‏20 نوامبر 2005
    نوشته ها:
    903
    تشکر شده:
    12
    محل سکونت:
    4 8 15 16 23 42 [R@sht]
    باقالا قاتوق یا میرزا قاسمی
     
  19. Hamid2day

    Hamid2day مدیر ارشد مدیر ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏1 مارس 2006
    نوشته ها:
    15,591
    تشکر شده:
    8,552
    محل سکونت:
    اوهایو
  20. ghanari_ghermez

    ghanari_ghermez Registered User

    تاریخ عضویت:
    ‏25 ژوئن 2009
    نوشته ها:
    752
    تشکر شده:
    0
    محل سکونت:
    Shiraz
  21. Sashi24

    Sashi24 کاربر فعال درآمد اینترنتی کاربر فعال

    تاریخ عضویت:
    ‏27 دسامبر 2009
    نوشته ها:
    2,238
    تشکر شده:
    211
    محل سکونت:
    Chabhar Free Zone
    هر چیزی که تو فست فودا باشه
     
  22. ajorlu

    ajorlu Registered User

    تاریخ عضویت:
    ‏21 آگوست 2008
    نوشته ها:
    190
    تشکر شده:
    24
    محل سکونت:
    تـــهـــران
    سلام

    کاش ادامه میدادید این بحث رو