برگزیده های پرشین تولز

چه نوع غذا هایی را برای شب پیشنهاد می کنید؟

Hamid2day

مدیر ارشد
مدیر انجمن
مدیر ارشد
تاریخ عضویت
1 مارس 2006
نوشته‌ها
21,151
لایک‌ها
20,023
محل سکونت
اوهایو - دیتون
بکس
می خوام بدونم برای یک وعده غذای شب ( شام ) چی پیشنهاد می کنید؟

هم سبک باشه و هم عالی باشه دیگه

بکسی هم که طرز تهیه خوراکی دارن بگن

ممنون..
حمید:blink:
 

Hamid2day

مدیر ارشد
مدیر انجمن
مدیر ارشد
تاریخ عضویت
1 مارس 2006
نوشته‌ها
21,151
لایک‌ها
20,023
محل سکونت
اوهایو - دیتون
شیکموها

اینها که پر کربوهیدرات هست که...سنگین نیس؟
بعدش هر شب که نمیشه ماکارونی سالاد خورد یا لازانیا

بازم مرسی
ایول دمت گرم . زیدو دعوت کردی ها
smilie_ugly_413.gif

بنده پیشنهاد لازانیا می دم اگه می تونی درس کنی
smilie_ugly_023.gif
با کلاس هم هست برای کلاس جلو زیدت
smilie_ugly_026.gif

سالاد ماکارونی می چسبه، سبک هم هستش.
 

Blues Man

کاربر تازه وارد
تاریخ عضویت
21 ژوئن 2009
نوشته‌ها
326
لایک‌ها
11
خوب اگه کم کالری می خوای واقعا می تونی سینه مرغ رو بپزی با ادویه های مختلف مثل کاری یا اینکه با فلفل دلمه ای بپزیش . بعدش تزیینش کنی . بازم کم کالری تر اگه می خوای که می تونید یه کامیون سالاد بخورید
smilie_ugly_023.gif
 

PersianMohammad

Registered User
تاریخ عضویت
24 می 2009
نوشته‌ها
2,060
لایک‌ها
92
سن
38
محل سکونت
Tehran
بستگی داره که اول میخوای کشتی بگیری و بعد شام بخوری، یا شام رو برای انرژیه کشتی گرفتن میخوای !

از شوخی که بگذریم؛
من به شخصه یه نون و پنیر با سبزی تازه رو با هیچ شامی عوض نمیکنم !
 

Rex_Kamnia

Registered User
تاریخ عضویت
7 مارس 2009
نوشته‌ها
555
لایک‌ها
81
سن
23
غذای سبک میخوای باید بیخیال غذا های ایرانی بشی چون غذاهای سنگین وپرهضمی هستن
همون مشتقات سالاد خوبه
البته اگه چاقی میخوای لاغر کنی توصیه میکنم بعد از اینه شامتو خوردی یه ساعت بعدش بخوابی چون بیدار بمونی هی گشنت میشه دم به دقیقه سر یخچالی در ظاهر یه تیکه وچیک مرغ میخوری یه کوچولو به این غذا ناخنک میزنی یه کوچولو به اونیکی تغییر وزن که نمی کنی هیچی زیادم میکنی
 

Hamid2day

مدیر ارشد
مدیر انجمن
مدیر ارشد
تاریخ عضویت
1 مارس 2006
نوشته‌ها
21,151
لایک‌ها
20,023
محل سکونت
اوهایو - دیتون
خوب انگار
سالاد خیلی تاکید میشه ولی...سالاد...ساعت 2 شب بیدار می کنه آدم تو آشپزخونه دنبال چیزی برای خوردن بگرده
 

Rex_Kamnia

Registered User
تاریخ عضویت
7 مارس 2009
نوشته‌ها
555
لایک‌ها
81
سن
23
یه گشت زدم اینارو پیدا کردم ببین به کارت میاد

غذاهای رژیمی این روزها طرفدارهای زیادی دارند. .
● مواد لازم:
▪ کدو حلوایی: ۴ عدد بزرگ
▪ پیاز: ۲ عدد متوسط
▪ سس گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
▪ روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
▪ نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
● طرز تهیه:
ابتدا پیازها را خرد کرده و با روغن زیتون کمی سرخ می‌کنیم. کدوها را پوست کنده قطعه‌قطعه می‌کنیم و به پیاز اضافه می‌کنیم کمی تفت می‌دهیم تا طلایی شود. زردچوبه، نمک ، فلفل و سس گوجه‌فرنگی را به آن اضافه می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم. سپس ۲ لیوان آب و یک قاشق آبلیمو به آن اضافه کرده و می‌گذاریم با حرارت ملایم بپزد.
خورشت در آخر نباید بیشتر از یک لیوان آب داشته باشد. اگر نمی‌خواهید پیازها را سرخ کنید می‌توانید آن را بپزید.
__________________

--------------------------------------------------------------------------------

مرغ و سبزیجات


مواد لازم(برای ۳ نفر)

نصف سینه مرغ نگینی خرد شده کالری=۴۰۰

قارچ ورقه شده ۱۰۰ گرم کالری=۳۰

هویج خلال شده ۲تا (بخار پز) کالری=۲۰

فلفل دلمه رنگی یه پیمونه کالری=۲۰

کدو خلال شده یکی کالری=۲۰

روغن مایع یا زیتون یه ق غ کالری=۱۲۰

پیاز ریز شده یکی کالری=۱۵

اول پیاز رو با روغن تفت میدیم کمی که تفت خورد سینه مرغ رو می ریزیم و با حرارت زیاد چند دقیقه تفتش میدیم تا مرغ کاملا بپزه بعد قارچ هم اضافه میکنیم وتفت میدیم تا آب قارچ کشیده بشه(اگه خیلی تفت بخوره سینه مرغ سفت میشه)

بعد از ماهی تابه خارج میکنیم وتوی همون چربی کم اول کدو بعدفلفل دلمه وبعد هویج رو تفت میدیم(هر کدوم ۵ دقیقه تا تقریبا نرم بشن) بعد سینه مرغ تفت خورده هم میریزیم نمک وادویه وکمی فلفل هم میریزم وشعله رو خاموش میکنیم .(سبزیجاته این غذا نباید له بشن)

(این غذا رو با کمی کچاب می شه خورد ـ اگر ماهی تابه نچسب باشه بهتره)

مجموع کالری=۶۲۵
__________________
--------------------------------------------------------------------------------

خوراک ماهی...
-------------------

سعی کنید ماهی جنوب بگیرید٬ ماهی های شمال آلودگی زیاد دارند. ماهی های جنوب نظیر حلوای سیاه٬ حلوای سفید و حلوای بندری٬ شوریده٬ سرخو٬ سنگسر٬ حامور و ...

برای پختن یه ماهی بسیار خوشمزه آماده باشید:
دست به ترکیب ماهی نزنید. پوست آنرا بکنید٬ آب شش و چشم ها را در بیاورید و بعد شکم آنرا خالی کنید. ماهی را تمیز میشورید و حتی دم آن را نمیبرید! به هیچ چیز آن دست نزنید. پس از شستن درون صافی بگذارید تا کمی رطوبت آن گرفته شود. مقداری نمک به همه جای آن بپاشید(حتی درون شکم). دوحبه سیر را رنده کنید و به

همه جای ماهی بمالید.

در کف ماهیتابه ای که در داشته باشد یک عدد پیاز نسبتاْ درشت را خلال کنید. ماهی را در دست بگیرید و ادویه ماهی را به همه جای آن بپاشید بطوری که یک لایه نازک از آن روی ماهی باشد و آنرا درون ماهیتابه به روی پیازها بگذارید. درب ماهیتابه را ببندید و آنرا به مدت نیم ساعت درون یخچال قرار بدهید.

سپس دو یا سه قاشق غذاخوری آب بریزید و دو سه قاشق هم روغن مایع بریزید. اینها را روی ماهی نریزید!!! ماهیتابه را به شعله کم روی اجاق حرارت بدهید(مثل دم کردن برنج). هر موقع آب بخار شد و رسید به روغن٬ ماهی شما آماده است(حدوداْ ۱۵ تا ۲۰ دقیقه).
این ماهی فوق العاده خوشرنگ و خوشمزه خواهد شد!



ادویه ماهی...
-------------------

ادویه های مورد نیاز:

زعفران یک مثقال٬ زنجبیل دو مثقال٬ دارچین ۱۰ مثقال٬ فلفل سیاه یک مثقال٬ میخک نیم مثقال٬ زردچوبه ده مثقال و کمی هم زیره سیاه (حدوداْ ۵ مثقال)

همه اینها را مخلوط میکنید و در یک شیشه دربسته نگهداری کنید و همواره در منزل داشته باشید(خراب هم نمیشود). یک نمکدان با سوراخهای کمی درشت تر از حد معمول تهیه کنید و مخلوط را در آن بریزید. این ادویه ی ماهی شماست...

برای به حداقل رساندن بوی ناخوشایند ماهی میشه از این روشها استفاده کرد:
1- ماهی را با آب سرد و روان چند بار با دقت بشویید
2- قطعات ماهی را حداقل پانزده دقیقه در آب نمک ده درصد قرار دهید سپس با آب سرد شستشو دهید.
3- ماهی را در مخلوط آب و سرکه بشویید.
4- قطعات ماهی را حداقل دو ساعت در آب پیاز بخوابانید.
5- برای از بین بردن بوی ماهی در فضای آشپز خانه و منزل تکه پوست پرتقال یا لیمو عمانی را با حرارت ملایم بسوزانید.
6- اگر دستتان بوی ماهی گرفته است آبلیموی مخلوط با نمک در از بین بردن این بو به شما کمک خواهد کرد.

از بین بردن بوی مرغ:



هنگام پخت مرغ اگر جهت گرفتن بوی آن پیاز یا برگ بو ندارید می توانید از هویج و کرفس استفاده کنید.بدین صورت که آنها را درسته یا خرد کرده داخل آن بیندازید


روی یک تکه ورقه الومینیوم (فویل) گوجه فرنگی حلقه شده با لیمو حلقه شده میزارم بعد ماهی درسته که توی شکمش سیر و شوید تازه یا خشک با زعفران پرشده و روی ماهی هم نمک و زعفران میزنم بعد روی اون گوجه و لیمو میزارم بعد روی ماهی دوباره گوچه و لیمو گذاشته کاغذ محکم دورش میپیچم در فر حرارت متوسط حدود 45 دقیقه میزارم

ماهی پخته میه یک کمی روی ماهی اگه دوست داشتید روغن زیتون بدید. عطر و اب لیمو به خورد ماهی میره خیلی خوشمزه میشه .

البته حالت رژیمی هم میشه .

مرغ مکزیکی

پیاز و یک تفت کوچیک بدید بعد مرغ توش سرخ کنید دو طرف مرغ . بهش ادویه بزنید زردچوبه و فلفل و نمک بزارید با کمی اب بپزه بعد از این که حدود 1 ساعت پخته شد . در یک ماهیتابه قارچ سرخ کنید (شسته و ریز کنید ابتدا) با کره باشه بهتره بعد فلفل دلمه ای رو هم یک تفت بدید با قارچ یک قاشق غذاخوری کمتر بهش ارد اضافه کنید و ارد

رو هم با قارچ تفت بدید بعد به مرغتون اضافه کنید و بزارید بپزه برای خوشمزه تر شدن حتما از اب نارنج یا ابغوره استفاده کنید اگه نبود ابلیمو بریزید .

خیلی خوشمزه میشه.
 

Hamid2day

مدیر ارشد
مدیر انجمن
مدیر ارشد
تاریخ عضویت
1 مارس 2006
نوشته‌ها
21,151
لایک‌ها
20,023
محل سکونت
اوهایو - دیتون
نه چاق نیستم

66 کیلو هستم. شاید یک کیلو
ولی در کل می خوام بدونم.
قوت اصلی همه ی ما برنج هست. + نون این کار برای کسای که ورزش می کنند خیلی سخت می کنه.
 

Blues Man

کاربر تازه وارد
تاریخ عضویت
21 ژوئن 2009
نوشته‌ها
326
لایک‌ها
11
پاشید برید بیرون شام بخورید بابا بعد شام بیاید خونه یه خم همو بگیرید همو خاک کنید
smilie_ugly_026.gif
 

sokOoooot

همکار بازنشسته
تاریخ عضویت
26 آپریل 2007
نوشته‌ها
1,254
لایک‌ها
77
محل سکونت
این بود تمام ماجرای من و او
اگه دانشجو باشی و بخوای شام بخوری معمولا انتخابات با توجه به داشتن حوصله محدود میشه به اینها

تخم مرغ انواعش

کالباس انواع اش

سوسیس بندری

ماکارونی با سویا

نون و پنیر و چایی

مرغ حالا چه جوجه چه آبپز و با سس و نون و ...

همینها کلا دیگه یادم نمیاد چیزی به غیر از اینها توی زمان دانشجویی خورده باشم البته به جز ساندویچ و پیتزا و از این چرندیات

یه چیزی هم درست می کردیم توی مایه همین سالاد گوجه وخیار و سبزی خشک معطر و پیاز و آبلیمو رو قاطی می کردیم می خوردیم
 

Blocker

Registered User
تاریخ عضویت
2 ژانویه 2010
نوشته‌ها
1,116
لایک‌ها
24
محل سکونت
Where May I Roam
هوای خدا
square.gif


اگه نه سالاد های فرانسوی و الویه میچسبه
953vrnlb6o2bblw9jo7.gif
 

08610023

Registered User
تاریخ عضویت
21 آگوست 2007
نوشته‌ها
527
لایک‌ها
9
محل سکونت
iran
سالاد درست کن
توش روغن زیتون و اگه دوس داری کالباس یا مرغ کم بریز با سویا.
اینجوری کالریش بالا میره و سبک و خوب هم هست.
سویا کلا گزینه ی خوبیه چون پروتئین داره
 

anf-b

Registered User
تاریخ عضویت
20 نوامبر 2005
نوشته‌ها
901
لایک‌ها
15
محل سکونت
4 8 15 16 23 42 [R@sht]
باقالا قاتوق یا میرزا قاسمی
 

Hamid2day

مدیر ارشد
مدیر انجمن
مدیر ارشد
تاریخ عضویت
1 مارس 2006
نوشته‌ها
21,151
لایک‌ها
20,023
محل سکونت
اوهایو - دیتون
جای خوندم میشه با خوردن غذا در ساعات اولیه شب خیال خودمو راحت کنیم.
 
بالا