برگزیده های پرشین تولز

کدوم ماهی ها خوشمزه ترند ؟

wonnin

مدیر انجمن ادبیات
مدیر انجمن
تاریخ عضویت
8 اکتبر 2010
نوشته‌ها
3,999
لایک‌ها
7,614
محل سکونت
Wish I Knew
ماهی هایی که خودمون با دوستان وقتی گردش میریم و رو زغال های تازه چوب هایی که سوزوندیم , کبابش میکنیم فکر کنم بهترین و خوشمزه ترین ماهی هایی هستش که تو عمرم

هر ساله میخورم .
 

lvlin4

کاربر تازه وارد
تاریخ عضویت
11 سپتامبر 2013
نوشته‌ها
1
لایک‌ها
0
آقاي حسين ياور سلام مرسي از اطلاعات خوبتون
من از صحبتاتون اينطور متوجه شدم که فعاليت در زمينه فروش ماهي داريد درسته؟
اگه اينطوره ممنون ميشم بتونم با شما ارتباط داشته باشم
چون من از بوي ماهي متنفرم و فقط نوع بدون بوي اونو ميتونم بخورم که حتما سوخاري هم شده باشه خيلي هم اصرار دارم که بخاطر خاصيتش اونو تو برنامه غذام بگنجونم
در ضمن ي مشکل ديگه هم دارم اينکه مبتلا به بيماري سلياک (حساسيت به آرد گندم+جو و...) ميخام بدونم محصولات طعم دار شده و يا نوع دودي اونها آغشته به آردگندم و اينا نيستن؟؟ :(
خيلي خيلي ممنون ميشم پاسخ بدين
[email protected]
 

احسانبزرگي

Registered User
تاریخ عضویت
17 سپتامبر 2012
نوشته‌ها
6,882
لایک‌ها
3,301
محل سکونت
کنار رود بنشین گذر عمر ببین
فقظ قزل
 

chukar

Registered User
تاریخ عضویت
25 فوریه 2011
نوشته‌ها
286
لایک‌ها
51
دوستان سلام
اگر کسانی اطلاعی دارید در این مورد کمک کنید..
چون من قصد دارم با خرید ماشین ماهی رو از جنوب به شهرهای شیراز و اصفهان برده و به صورت عمده بفروشم..
به نظر شما این کار اقتصادی است و درامد داره؟
 

Xuevon

کاربر قدیمی پرشین تولز
کاربر قدیمی پرشین تولز
تاریخ عضویت
28 سپتامبر 2003
نوشته‌ها
1,412
لایک‌ها
4,775
محل سکونت
تـ ـهـ ـر ا ن
از اوزون برون بهتر که نیست اصلا. همین دیروز 4 کیلو خریدم پوست کند شد 3550 گرم. کلا شد 390،000 تومن. آسترا هم هست. نوع وکترا و فیل ماهی و دراکول هم هست که همشون گوشتشون یه طعم داره. خاویارشون هم که خیلی معروفه تو دنیا کیلویی 7.5 میلیونه الان. گوشتش رو کباب کنید ببینید چی میشه. البته فیله شیرماهی جنوب اگه بگیرید میتونید مثل اوزون برون کبابش کنید و 99% طعمش شبیه اوزون برون میشه. گاهی حتی نمیشه تشخیص داد فرقش رو. البته اوزون برون رو 5 تا تیکه بخورید انگار 3 پرس غذا خوردید و خیلی سنگینه توی معده ولی شیر کمی سبک تره. اوزون برون رو با وودکا بخورید دیگه کامل میشه. طبیعت اوزون برون سرده، وودکا چون عرقیجات هست گرمه، با هم خنثی میشن. فقط ماهی بخورید. بهترین گوشت گوشت ماهیه.
 

javad27

محروم از فعالیت تجاری
محروم از فعالیت تجاری
تاریخ عضویت
4 آپریل 2014
نوشته‌ها
62
لایک‌ها
24
سن
33
محل سکونت
Internet

Xuevon

کاربر قدیمی پرشین تولز
کاربر قدیمی پرشین تولز
تاریخ عضویت
28 سپتامبر 2003
نوشته‌ها
1,412
لایک‌ها
4,775
محل سکونت
تـ ـهـ ـر ا ن
ماهی هامور و شیر هم اگه درشت باشن و فیله کبابی کنید خیلی عالیه میشه. شیر وقتی کباب میشه مخصوصا اگه ماهی نر باشه، مزه ش خیلی خیلی شبیه به اوزون برون میشه. من حتی مهمان بچه انزلی داشتم ادعای ماهی شناسی، کباب شیر رو بهش دادم جای اوزون برون خورده صداشم در نیومده. شیر درشت کبابی اشغال در رفته تقریبا کیلویی 33 تومن تموم میشه، اوزون برون پروشی بعد از پاک کردن و خورد کردن حدود کیلویی 100 تومن و آزادش 120 تومن. برای همین شیر خیلی میصرفه. گوشتش خیلی چرب و عضلانیه و بعد از پخت دقیقا مثل اوزون برون سفید میشه و طعمش 99% درصد اوزون برون هست. پیاز رو رنده کنید و با ماهی مخلوط کنید بریزید توی یه ظرف بزرگ. فلفل سیاه بهش بزنید بزارید حداقل 6 ساعت بمونه. بعد سیخ بزنید و نمک بزنید و حتما روی زغال کباب کنید و با نون تافتون و لیموی تازه و ترجیحا جعفری میل کنید و از خوردن یکی از خوشمزه ترین کباب های دنیا لذت ببرید. وودکا هم اگه کنارش باشه خیلی جواب میده، گرمی و سردی همدیگه رو خنثی میکنن.
هامور هم عالیه ولی طعمش از اوزون برون دور میشه. طعم خودش رو داره و از شیر و اوزون برون سبک تره.
کباب کوسه ماهی هم عالی میشه ولی شیر بیشتر به دل مزه میده. اوزون برون هم که همیشه سلطانه رو دستش نیست.
 

aryanSHARIFI

کاربر تازه وارد
تاریخ عضویت
6 اکتبر 2004
نوشته‌ها
53
لایک‌ها
6
اقامن ماهی خور نیستم ولی تیلاپیا یه بار امتحان کنید خیلی خوش مزه است
 
  • Like
Reactions: L+X

.WOLF.

Registered User
تاریخ عضویت
17 مارس 2013
نوشته‌ها
1,524
لایک‌ها
283
راستش من فقط تن ماهی دوست دارم, هرکی ی جوریه دیگه
 
  • Like
Reactions: L+X

ROMARIYO

کاربر تازه وارد
تاریخ عضویت
30 دسامبر 2013
نوشته‌ها
443
لایک‌ها
200
دوستان کسی میدونه ماهی مرکب ( خساک ) کیلویی چند هست ؟
آیا خوردنش حلاله ؟
 
  • Like
Reactions: L+X

omid arianpoor

Registered User
تاریخ عضویت
11 نوامبر 2011
نوشته‌ها
744
لایک‌ها
4,449
سن
33
محل سکونت
تهران
کیلکا
 

IranNewMan

Registered User
تاریخ عضویت
1 اکتبر 2009
نوشته‌ها
390
لایک‌ها
69
جنوب شوریده و زبیدی (همون حلوا سفید ) بسیار مرغوب لذیذ و خیلی خوشمزست
شمال هم ماهی سفید بقیه ماهی هاش را نمی شناسم
اوزون برون و شیر جنوب هم کبابی عالی می شه ، توی آبش آبلیمو نزنین
 
  • Like
Reactions: L+X

aminkhan2013

Registered User
تاریخ عضویت
17 جولای 2013
نوشته‌ها
1,396
لایک‌ها
799
چنگو دم زرد با چنگو گوشت سفید یکی هست؟کلا چند نوع چنگو هست؟طعمش چطوره؟خار و...؟
 
  • Like
Reactions: L+X
بالا