منتخب بازارچه

برگزیده های پرشین تولز

کیک موزی ساده + دستور پخت تصویری

madareto.com

Registered User
تاریخ عضویت
24 جولای 2012
نوشته‌ها
155
لایک‌ها
51
سن
28
محل سکونت
Teh
کیک کاکائویی با موز گردو فندق
%DA%A9%DB%8C%DA%A9-%DA%A9%D8%A7%DA%A9%D8%A7%D8%A6%D9%88%DB%8C%DB%8C-%D8%A8%D8%A7-%D9%85%D9%88%D8%B2-%DA%AF%D8%B1%D8%AF%D9%88-%D9%81%D9%86%D8%AF%D9%82.jpg


کیک شکلاتی موزی یک کیک بسیار پرفکت و خوشمزه با طعم موز و شکلات که خیلی لطیف و نرمه و به دلیل داشتن موز مقوی هم هست واسه ماها هم واسه بچه هامون ، کیک موز کیکی خوشمزه برای یک جشن تولد یا حتی دسری مناسب برای یک عصرانه است.

مواد لازم :
آرد دو پیمانه
تخم مرغ بزرگ چهار عدد همدمای اتاق
شکر قهوه ای یا سفید ١/٢ پیمانه
موز له شده ٣ عدد
نصف پیمانه گردو یا فندق خرد شده
روغن مایع ١/٢ پیمانه
کره آب شده ١/٢ پیمانه
شکلات کاکائویی آب شده نصف پیمانه میتونید از شکلات نوتلا که ٢ قاشق شیر اضافه کردید و کمی گرم کردید هم استفاده کنید
آب لیمو تازه ٣ قاشق غذاخوری میتونید از آب لیمو غیر تازه هم استفاده کنید
وانیل یک قاشق چایخوری
بکینگ پودر دو قاشق چای خوری
سس شکلات مقداری دل به خواهی




طرز تهیه :
فر رو روشن می کنیم با دمای ٣٥٠ درجه فارنهایت یا ١٧٥ درجه سانتیگراد.

کیک موز شکلاتی
cake-cocoa-with-banana-walnut-hazelnut01.jpg


همه مواد خشک از جمله گردو یا فندق رو با هم اضافه می کنیم.

cake-cocoa-with-banana-walnut-hazelnut02.jpg


آب لیمو رو با کره آب شده قاطی می کنیم و میزاریم کنار.

cake-cocoa-with-banana-walnut-hazelnut03.jpg


شکلات رو هم آب میکنیم یا تو ماکروفر یا هم به روش بنماری روی کتری آب جوش.
حواستون باشه شکلات تو مایکروفر به مرحله جوش نرسه و فقط گرم و آب بشه.

cake-cocoa-with-banana-walnut-hazelnut04.jpg


با همزن دستی یا برقی و یا غذا ساز تخم مرغ ، روغن مایع ، مخلوط کره و آب لیمو به اضافه وانیل رو با هم مخلوط می کنیم برای ٢ دقیقه با دور متوسط.

cake-cocoa-with-banana-walnut-hazelnut05.jpg


موز له شده رو اضافه میکنیم و باز به مدت ٢ دقیقه مخلوط می کنیم.

cake-cocoa-with-banana-walnut-hazelnut06.jpg


مواد خشک رو قاطی مخلوط مایع میکنیم و واسه کمتر از ١ دقیقه هم میزنیم.
نکته :
تو این مرحله نباید زیاد هم بزنیم چون بکینگ پودر خاصیت شو از دست میده ، همین که دیدیم مواد یک دست شده کافیه.

کیک کاکائویی با موز و گردو
cake-cocoa-with-banana-walnut-hazelnut07.jpg


میریزم تو قالبی که از قبل گریس کاری شده با کره و در نهایت آرد پاشی شده .من اگر چه قالبم نچسبه اما گاهی وقتها کمی کیکم میچسبه واسه همین گریس کاری و آردپاشیش کردم.

كيك موز خوشمزه
cake-cocoa-with-banana-walnut-hazelnut08.jpg


شکلات آب شده رو میریزیم روی مخلوط کیکمون.

طرز تهیه کیک کاکائویی
cake-cocoa-with-banana-walnut-hazelnut09.jpg


با نوک چاقو به آرومی مخلوط میکنیم شکلات رو با مخلوط کیک و طرح میندازم.
یه کار خیلی ساده و لذت بخش.
میزاریم تو فر داغ به مدت ٥٠ تا ٦٠ دقیقه.
بعد ٤٥ دقیقه با چوب کبریت وسط کیک فرو میکنیم اگه تمیز اومد بیرون کیک ما آمادست در غیر این صورت هر ٥ دقیقه امتحان میکنیم.
خوب کیک ما امادست میزاریم به مدت ١٥ دقیقه تا سرد بشه و بعد ازقالب جدا میکنیم ، من کمی سس شکلات مایع روی کیک ریختم.

طرز تهیه کیک شکلاتی با موز و گردو
cake-cocoa-with-banana-walnut-hazelnut10.jpg


این کیک به سرعت زیادی جاشو تو دل آشپزخونه من واسه همیشه باز کرد ، اولین باری بود که امتحانش می کردم و اولین تیکه ای که گذاشتم تو دهانم گفتم خوده خودشه همون چیزی که مورد تایید من میتونه باشه اونم صد در صد.

کیک شکلاتی موزی
cake-cocoa-with-banana-walnut-hazelnut11.jpg


یک کیک خیلی خوشمزه و شیک بدون استفاده از وسایل و تجهیزات کافی شاپ درست شد.
امیدوارم به خوبی از آموزش آشپزی استفاده کنید و طرز تهیه کیک عالی داشته باشید ، نوش جان
 
بالا