گران‌ترین مواد غذایی دنیا کدامند؟

[-mey3am-]

قارچ کیلویی 3میلیون تومان، هندوانه کیلویی 9 میلیون تومان و قهوه فنجانی 150 هزارتومان...! این قیمت‌های نجومی با نرخ تورم 30سال آینده به دست نیامده‌اند. همین حالا که این مطلب را می‌خوانید، مردمی در گوشه و کنار دنیا هستند که مایحتاجشان را با این نرخ‌های عجیب و غریب معامله می‌کنند! رقم‌های غیرعادی برای کمیاب‌ترین خوراکی‌های دنیا.


به گزارش مهر، گران‌ترین قارچ دنیا، قارچی به نام ترافل سپید است که هر کیلوگرم آن بیش از 10 هزار دلار امریکا می‌ارزد. این قارچ‌های بزرگ که قطرشان به 12 سانتی متر و وزنشان به نیم‌کیلو می‌رسد، زیرزمینی هستند و برای پیدا کردن‌شان از سگ‌های آموزش دیده کمک می‌گیرند.






ترافل سفید فقط در چهار نقطه از ایتالیا و یکی از شبه جزایر کرواسی پیدا می‌شود و پرورش آنها در آزمایشگاه‌ها با شکست مواجه شده بنابراین تنها راه دسترسی به این قارچ‌ها، پیدا کردن منابع خودروی آنها است. ترافل سفید در تهیه انواع سس‌ها و روغن‌های معطر و البته در صنایع داروسازی کاربرد دارد. البته پای این قارچ گران‌قیمت به جز صنایع غذایی و داروسازی، به عالم سیاست هم باز شده! امسال یک شهروند ایتالیایی به مناسبت پیروزی باراک اوباما در دور دوم ریاست جمهوری‌اش یک کیلو قارچ ترافل سفید به او هدیه داد.


گفته می‌شود گونه‌ای از این قارچ‌ها در مراتع شهرستان طارم استان زنجان و قسمت‌هایی از آذربایجان شرقی، بین جلفا و مرند هم دیده شده است.






طلای سرخ ایران


اما از قارچ‌های ترافل سفید ایرانی که چشم‌پوشی کنیم، در فهرست گران‌ترین مواد غذایی دنیا یک خوراکی ایرانی دیگر هم به چشم می‌خورد: «زعفران سرخ ایران». زعفران ایران مرغوب‌ترین زعفران دنیا است که هر کیلوگرم از آن بین 4 تا 5 هزار دلار قیمت دارد. برای تهیه هرکیلوگرم زعفران بیش از 450 هزار پرچم از حدود 150 هزار گل زعفران باید به صورت دستی جدا و سپس خشک شود. ضمن این که گل زعفران فقط 3هفته در سال دوام دارد که برای چیدن آن نیاز به تلاش شبانه‌روزی و مستمر است.






عجیب‌ترین قهوه دنیا


اگر طرفداران گران‌ترین قهوه دنیا می‌دانستند بلک ایوری محبوبشان دقیقا چطور به دست می‌آید، شاید برای پرداخت 1100پوند در ازای هر کیلوگرم از این قهوه کمی تردید می‌کردند! قهوه بلک ایوری که در شمال تایلند تهیه می‌شود در واقع قهوه عربی است که طی یک فرایند عجیب به مرغوب‌ترین قهوه دنیا تبدیل می‌شود. در این فرایند دانه‌های قهوه به همراه برنج و سبزیجات به فیل‌ها خورانده می‌شوند و بعد از 15 تا 30 ساعت، از مدفوع فیل بازیابی و وارد چرخه تولید می‌شوند. این قهوه تنها در تایلند، مالدیو و اوبوظبی به فروش می‌رسد و یک فنجان از آن، حداقل 50 دلار قیمت دارد. طعم این قهوه بسیار لطیف و فاقد تلخی معمول قهوه‌هاست که به دلیل شکستن پیوندهای پروتئینی دانه قهوه در مجاورت با اسید معده فیل به وجود آمده است.


قهوه کوپی لواک هم یکی دیگر از قهوه‌های گران‌قیمت دنیا است که به همین شیوه فراوری می‌شود اما به جای فیل، این بار پای گربه نخل آسیایی در میان است. هر فنجان از این قهوه 33 تا 100دلار قیمت دارد.






صبحانه‌ای با شیر الاغ


گران‌ترین پنیر جهان محصولی از شیر الاغ است که توانسته در رقابت با پنیر شیر گاو هلندی جلو بیفتد و با قیمت 1255 دلار برای هر کیلوگرم به فروش برسد. این پنیر از شیر الاغ‌های بلگراد، پایتخت صربستان به دست می‌آید و برای تهیه هر کیلوگرم از آن 25لیتر شیر الاغ نیاز است. طعم پنیر الاغ شبیه پنیر بز اما قوی‌تر و کم‌چرب‌تر از آن است.








12سال در انتظار سرکه


سرکه بالزامیک اصیل هم یکی دیگر از گران‌ترین مواد غذایی دنیا است که هر بطری آن بین 100 تا 300 دلار قیمت دارد. این سرکه باید حداقل 12 سال در بشکه‌های چوبی بماند تا طعم مرغوب خود را پیدا کند. در تهیه این سرکه انگورها را در بشکه ریخته و تحت شرایط خاصی نگهداری می‌کنند و هر سال انگورها را به بشکه‌های کوچک‌تر انتقال داده تا زمانی که شربتی غلیظ و تیره رنگ از انگورها به جا بماند. سرکه بالزامیک اصیل برخلاف نمونه‌های صنعتی آن، طعمی شیرین دارد که حتی برای ریختن روی دسر هم مناسب است.








هندوانه سیاه


هندوانه سیاه ژاپنی با طعم شیرین‌تر و بافت تردتر و پوست محکم‌تری که نسبت به هندوانه‌های معمولی دارد، توانسته است لقب گران‌ترین میوه آسیایی را از آن خود کند. این‌گونه از هندوانه کم‌محصول است و هر سال حدود 65 عدد از آن برداشت می‌شود که هر کیلوگرم از آن بیش از 3هزار دلار قیمت دارد!​

 

[.hamid.]

پس خاویار چی

 

[-mey3am-]

پس خاویار چی

این مواد غذایی که گفتم به ترتیب رده بندی نیس عزیز. فقط چندتا شو معرفی کردم

 

[Ali-Ahmari]

داش میثم آدامس موزی رو هم اضافه کن از بسته ای 100 تومن شده 1000 تومن

 

[ehsan95]

اااااا ملتم سر چیا گیرن

 

[-mey3am-]

داش میثم آدامس موزی رو هم اضافه کن از بسته ای 100 تومن شده 1000 تومن

به نکته ی ضخیمی اشاره کردی

 

[farshad10]

ميثم من با بابام رفته بودم دنبلان در مي آورديم يا همون ترافل حدود 60 كيلو شد توي يك روز
بعد دوسال كشيد خوردمشون يعني واقعا اينقدر گرونه ؟

 

[-mey3am-]

ميثم من با بابام رفته بودم دنبلان در مي آورديم يا همون ترافل حدود 60 كيلو شد توي يك روز
بعد دوسال كشيد خوردمشون يعني واقعا اينقدر گرونه ؟

مطمئنی همین قارچ بود؟ :blink:

 

[farshad10]

مطمئنی همین قارچ بود؟ :blink:

آره اولي بود تا عيد امسال هم توي فريزر بود تموم شده
خيلي خوشمزه بود خوده خودشه قبل شنيده بودم براي يك كيلوش توي تركيه و فرانسه تا 8 مليون هم ميدن ميگفتم الكيه ولي الان باور دارم
پس من يه چند ميليون دلاري رو زدم به بدن :دي
امسال بعد عيد تا 13 اگه بارون بياد باز ميريم دوسالي نيومده چون وحشي و خود رو هستن و فقط حدود 10 روز ميتوني پيداشون كني هر چند سال يكبار

 

[-mey3am-]

آره اولي بود تا عيد امسال هم توي فريزر بود تموم شده
خيلي خوشمزه بود خوده خودشه قبل شنيده بودم براي يك كيلوش توي تركيه و فرانسه تا 8 مليون هم ميدن ميگفتم الكيه ولي الان باور دارم
پس من يه چند ميليون دلاري رو زدم به بدن :دي
امسال بعد عيد تا 13 اگه بارون بياد باز ميريم دوسالي نيومده چون وحشي و خود رو هستن و فقط حدود 10 روز ميتوني پيداشون كني هر چند سال يكبار

الان دیگه مطمئن شدم مرفه بی دردی :lol:

 

[roteal2007]

ميثم من با بابام رفته بودم دنبلان در مي آورديم يا همون ترافل حدود 60 كيلو شد توي يك روز
بعد دوسال كشيد خوردمشون يعني واقعا اينقدر گرونه ؟

دنبلان که بیضه گوسپنده اشتب نمیکنی دادا؟

 

[-mey3am-]

داداش خواهشن شروع نکن. تاپیک بوتاکس رو به لطف شما حذف کردن :hmm: پستتو ویرایش کن

 

[roteal2007]

داداش خواهشن شروع نکن. تاپیک بوتاکس رو به لطف شما حذف کردن :hmm: پستتو ویرایش کن

چرا به نوم من میزنی تو که خودت بودی میدونی چقد اسپم بارون شد...اینم سوال کردم از دوستمون. شما ناراحتی ریپورت کن.

 

[-mey3am-]

چرا به نوم من میزنی تو که خودت بودی میدونی چقد اسپم بارون شد...

چون همیشه تو شروع میکنی. مثل همین تاپیک. الان این پستو زدی ، بعد تو دو سه نفر بیکار میان پست تو رو می بینن و همونو ادامش میدن تا تاپیک به گند کشیده شه.
پس خواهشن همین اول پستتو ویرایش کن

 

[ali_men2004]

فکر نمی کردم دفع مزاج فیل اینقدر گرون باشه حالم بهم خورد.

 

[roteal2007]

چون همیشه تو شروع میکنی. مثل همین تاپیک. الان این پستو زدی ، بعد تو دو سه نفر بیکار میان پست تو رو می بینن و همونو ادامش میدن تا تاپیک به گند کشیده شه.
پس خواهشن همین اول پستتو ویرایش کن

من سوال کردم خودت ابنقد اسپم کردی حالیت نی فرق اسپم با سوال چیه.
کل پی تی همینه شما مشکلی داری پست کسایی که لز من نقل قول کردنو ریپورت کن.

 

[AloneFly]

زعفران هم هست
من خودم تو فکرش هستم
واقعا میصرفه

 

[-mey3am-]

زعفران ، گياهی است چند ساله كه دارای پياز می باشد این پیاز دارای غلاف قهوه ای رنگی است. اين گياه در جنوب غربی آسيا، جنوب اسپانيا و جنوب اروپا روییده می شود. دارای ساقه و شش گلبرگ بنفش رنگ و 3 رشته كلاله قرمز رنگ می باشد. قسمت مورد استفاده گیاه زعفران کلاله نارنجی رنگ گل آن می باشد. كلاله زعفران حاوی چربی، املاح معدنی و موسيلاژ است. تکثير زعفران منحصرا توسط غده زير زمينی بنه ( کورم ) متداول است. عطر و بوی زعفران به علت وجود اسانس بی رنگ تروپن دار و يك تركيب اكسيژن دار و همراه با سينئول به نام سافرانال می باشد. طعم زعفران مربوط به هيتروزيد تلخ پيكروكروسين است. رنگين بودن زعفران مربوط به وجود ماده ای به نام كروسين می باشد.
زعفران ماده غذایی با ارزشی است که به مقدار کم از گیاه زعفران بدست می آید در واقع از هر 100 تا 200 هزار گیاه زعفران، حدود 5 كيلوگرم گل زعفران بدست می آيد كه وزن 5 کیلوگرم زعفران تازه بعد از خشك شدن به يك كيلوگرم می رسد.
ارزش غذایی زعفران
زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا می باشد زعفران موجب كاهش چربی و كلسترول خون می گردد. زعفران آرام بخش، اشتها آور، ضد اسپاسم، پيشگيری كننده از بيماريهای قلبی و سرطان، تقويت کننده حافظه و كاهش دهنده فشار خون است. از گیاه زعفران در درمان بیماری آسم، بيماريهاي پوستی، بیماری های چشم، عفونت ادراری، يرقان، پيش انداختن قاعدگی، رفع نفخ شكم ، درمان معده درد و درمان کم خونی استفاده می شود.
زعفران به هضم غذا کمک می کند و تقویت کننده معده می باشد و به عنوان مسکن بویژه در دردهای لثه کاربرد دارد.

 

[Mohammad Star]

داش میثم آدامس موزی رو هم اضافه کن از بسته ای 100 تومن شده 1000 تومن

خود موز رو هم باید در نظر داشت

 

[differentboy1994]

جالب بود ولی خاویار هم هست.