اش اماج

برای تهیه اش اول ارد را با مقداری نمک مخلوط میکنیم و انقدر ورز میدهیم که به صورت گلوله های کوچک دراید.بعد از اینکار دانه های درشت انرا پاک کنید برای اینکار میتوانید انرا از صافی بگذرانید.سبزی اش را شسته و انرا در اب گرم بپزید.عدس و لوبیا را باید قبلا پخته باشید واگر نپختید میتوانید از کنسرو ها...