مزد ساخت طلا

سلام دوستان من هیچی در مورد نوع حساب کردن پول طلا نمیدونم البته منظورم مزد ساخت طلاست مثلا هرکسی روی هر طلایی یه مزد ساخت میگیره چطوری میشه فهمید که مزد ساختی که برای اون طلا میگیره درست و منصفانه است؟ چه چیزایی تو مزد ساخت تاثیر داره؟