• پایان فعالیت بخشهای انجمن: امکان ایجاد موضوع یا نوشته جدید برای عموم کاربران غیرفعال شده است

آیا می دانستید چلغوز یک نوع خوردنیست؟

Merdas50

Registered User
تاریخ عضویت
28 نوامبر 2010
نوشته‌ها
831
لایک‌ها
960
به گزارش مجله مهر، چلغوز و ماکادمیا در ظرف پذیرایی نوروزی ایرانی ها جایی ندارند اما با قیمت های بالایشان تبدیل به خشکبار قشر مرفه شده اند. چلغوز که دانه ای شبیه تخمه آفتابگردان است و مشهدی ها آن را خوب می شناسند، این روزها کیلویی 100هزار تومان معامله می شود. این رقم بسته به کیفیت و تازگی چلغوز می تواند کمی بالاتر یا پایین تر هم باشد. البته بیشتر خشکبارفروشی ها در آستانه عید چلغوز نمی فروشند. چون اولا خریدار زیادی ندارد و ثانیا قیمت آن در دوماه گذشته از کیلویی حدود 70 درصد افزایش پیدا کرده است. یعنی از 60هزار تومان به 100هزار تومان رسیده است.

237188_283.jpg

دلیل گرانی چلغوز وارداتی بودن آن است. چلغوز از نوعی کاج که بومی هیمالیا، پاکستان و افغانستان است به دست می آید و به جز قیمت بالایش، پروتئین، فیبر، آنتی اکسیدان، پتاسیم، ویتامین E، چربی و انرژی بالایی هم دارد. روغن چلغوز خاصیت روغن زیتون را دارد و به عملکرد بهتر قلب و کبد کمک می کند.

اما چلغوز با آن قیمت نجومی اش، وقتی پای ماکادمیا به میان می آید حرفی برای گفتن ندارد. ماکادمیا گران ترین خشکبار جهان است که هر کیلوگرم از آن حدود 45دلار امریکا خرید و فروش می شود و اگر در خشکبار فروشی های ایران بتوانید پیدایش کنید، باید بین 180 تا 200هزار تومان برای هر کیلوگرم آن هزینه کنید.

البته از 5سال قبل پرورش ماکادمیا در شمال ایران آغاز شده اما از آنجایی که درخت آن هر 7 تا 10 سال یکبار بار می دهد، هنوز زمان برداشت محصول ماکادمیا نرسیده است. برای خرید این خشکبار اشرافی، باید یا سراغ آجیل فروشی های خاص در شمال تهران بروید، یا سفارش شخصی تان را به واردکننده های آجیل و خشکبار بدهید وگرنه پرس و جو کردنتان از معروف ترین خشکبارفروشی های شهر هم بی نتیجه خواهد ماند.

237189_295.jpg

ماکادامیا که به نام فندق استرالیایی معروف است، بومی مناطق هاوایی و استرالیا و مرغوب‌ترین میوه دنیا به حساب می آید که از مغز آن در تولید شکلات و بستنی و از روغن مغز آن در صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود. ماکادمیا نه فقط گران ترین خشکبار جهان لقب دارد، بلکه مغذی ترین آنها هم هست. میوه های ماکادمیا پروتئین، آهن و آنتی اکسیدان بالایی دارند و روغن آن برای جوان سازی پوست مورد استفاده قرار می گیرد. به همین دلیل است که ماکادمیا اکسیر جوانی استرالیایی نام گرفته است.

ماکادمیا البته هزینه پرورش بسیار پایینی دارد چون با نور کم رشد می کند و کشت آن می تواند به صورت دیم باشد. حتی برداشت محصول ماکادمیا هم به دلیل ریزش دانه ها در فصل بار دهی، کار کم هزینه و کم دردسری است اما باردهی دیر به دیر این درخت که هر بار حدود 5 تا 7 کیلوگرم بار می دهد به علاوه هزینه صادرات آن از استرالیا، ماکادمیا را تبدیل به گران ترین خشکبار دنیا کرده است.
 

.:smr:.

Registered User
تاریخ عضویت
22 آگوست 2012
نوشته‌ها
3,133
لایک‌ها
4,964
محل سکونت
tehran
بزرگوار من که واقعا نمیدونستم مفید بود ...
 

rockefeller

Registered User
تاریخ عضویت
19 سپتامبر 2011
نوشته‌ها
1,344
لایک‌ها
462
محل سکونت
تهران
زین پس به کسی بگیم چلغوز به خود میبالد! :دی
 

javadyazdani

Registered User
تاریخ عضویت
29 اکتبر 2012
نوشته‌ها
5,465
لایک‌ها
10,633
عید امسال به جای آجیل و پسته، چلغوز و ماکادمیا میزارم سر سفره هفت سین:D
 

max_3d

فروشنده معتبر
فروشنده معتبر
تاریخ عضویت
2 مارس 2009
نوشته‌ها
2,529
لایک‌ها
1,002
سن
42
محل سکونت
شیراز

max_3d

فروشنده معتبر
فروشنده معتبر
تاریخ عضویت
2 مارس 2009
نوشته‌ها
2,529
لایک‌ها
1,002
سن
42
محل سکونت
شیراز
هنوز از این پستها هم وجود دارد؟
آیا میدانستید دیگر این پستهایی با این نوشته ((قدیمی بود یا تکراری بود))هنوز به وفور پیدا میشود :p:blink:
 

Sir Pendar

Registered User
تاریخ عضویت
16 جولای 2012
نوشته‌ها
3,153
لایک‌ها
2,560
محل سکونت
192.168.1.1
5 روزه فهمیدم و می دانم به شدت گران است!
 

smahdis

Registered User
تاریخ عضویت
29 اکتبر 2007
نوشته‌ها
975
لایک‌ها
1,374
تو کوچه خیابون های مشهد چند سالی هست که وقتی راه میری, رو درب بعضی از مغازه ها میبینی نوشتن: چلغوز؟

جالب اینجاست که جلوش علامت سئوال هم میذارن.
 

reza_kphar

کاربر تازه وارد
تاریخ عضویت
13 فوریه 2013
نوشته‌ها
160
لایک‌ها
57
یعنی وقتی میگن مرتیکه ی چلغوز منظورشون اینه که طرف شبیه چلغوزه ؟! چه جالب !
73542_eynak.gif
 

Another Day

Registered User
تاریخ عضویت
22 فوریه 2012
نوشته‌ها
2,159
لایک‌ها
1,238
محل سکونت
Waste Land
یادش بخیر کیلویی 24000 تومن شده بود میگفتیم چه خبره اینقدر گرون کردین. :(
 

gheysar.

همکار بازنشسته
تاریخ عضویت
5 فوریه 2012
نوشته‌ها
2,975
لایک‌ها
4,507
محل سکونت
Ambushed area
بله، ما که یه 2 تا بیشتر نخوردیم.
یکی از بچه ها اورده بود اونم از خونه داییش آورده بود:D برای کمر درد میگن خیلی مفیده./
 

Takesh-2

کاربر تازه وارد
تاریخ عضویت
11 مارس 2013
نوشته‌ها
1,092
لایک‌ها
590
محل سکونت
ф لای جرز دیفالت ф
من عنوان تاپیک رو خوندم فکر کردم اسمه یه آش محلیه!!!!!:p
آخع یه بنده خدایی میگفت ما یه آش محلی داریم به اسم خشتک!!!!!:blink::D
 

rommatti

Registered User
تاریخ عضویت
27 ژوئن 2009
نوشته‌ها
1,127
لایک‌ها
1,065
تشکر به اطلاعاتم اضافه شد
چلغوزم واسه خودش کسیه ما نمی دونستیم

Sent from my GT-I9000 using Tapatalk 2
 

mahyar rahnama

Registered User
تاریخ عضویت
4 سپتامبر 2012
نوشته‌ها
2,682
لایک‌ها
644
محل سکونت
tehran
میگن چلغوز برای قوای جنسی و از این قضایا خیلی مفیده
اردو رفته بودیم مشهد بچه ها چلغوز گرفتن خوردیم صبح بیدار شدیم تعدادمون بیشتر شده بود :eek:

Sent from my LT18i using Tapatalk 2
 
بالا