درخواست راحت الحلقوم

[iMacs]

سلام
دوستان كسي ميتونه نحوه درست كردن راحت الحلقوم رو بگه ممنون ميشم؟

 

[upload_section]

غذاست واقعا يا اسپمو نمكه ؟

 

[alakdolak]

همون کش لقمه ی خودمونه

 

[iMacs]

مرسی از لطفتون بی ؟؟ ها

 

[balabala]

مواد لازم:
یک فنجان
نشاسته

5/1 فنجان
شکر

یک چهارم قاشق چایخوری
جوهر لیمو

3 فنجان
آب

نصف فنجان
پودر نارگیل

یک قاشق سوپخوری
پودر پسته


طرز تهیه:

نشاسته را در 2 فنجان آب سرد حل کرده ، می گذاریم ته نشین شود. سپس آب روی آن را بر می داریم و بقیه را در قابلمه می ریزیم. 3 فنجان آب به نشاسته اضافه کرده و با شکر و جوهر لیمو روی حرارت ملایم قرار می دهیم . مرتب آن را به هم می زنیم تا مایع بپزد، طوریکه از دیواره ی قابلمه جدا شود و مثل توپ در وسط ظرف قرار گیرد. در قالب کم عمقی کمی پودر نارگیل ریخته و مایع راحت الحقوم را روی آن می ریزیم و بقیه پودر نارگیل را روی مایع می ریزیم . سپس با دست آن را در کف قالب پهن می کنیم و می گذاریم تا کاملاً خنک شود.
سپس با قیچی آن را به صورت مربع یا مستطیل یا لوزی برش داده و برش ها را در بقیه پودر نارگیل می غلتانیم . راحت الحلقوم ها را در ظرفی چیده و روی آنها پودر پسته می پاشیم.
تذکر:
1 در صورت تمایل می توانید به جای پودر نارگیل از آرد استفاده کنید.
2- برای معطر کردن راحت الحقوم می توانید از کمی گلاب استفاده کنید.

منبع: طرز تهیه راحت الحلقوم - شیرینی پزی آکا - انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی