راهنمایی در مورد ایجاد مغازه قهوه فروشی

[alibati]

کسی تجربه ای داره در مورد ایجاد مغازه قهوه فروشی؟

 

[MehdiTedi]

سلام من که تجربه ندارم ولی رفیقم میگفت یکی از دوستاش توی اسلامشهر یه قهوه فروشی زده درآمدش خوبه راضیه و بهم پیشنهاد داد که منم این کارو کنم منم تعجب کردم و دیدم یه جورایی درسته بازارش خوبه انگار الان دیگه همه قهوه خور شدن خودمم خیلی دوست دارم یه قهوه ساز بگیرم صبح یه فنجون بزنم برم سرکار
یه مغازه هم داخل کوچه فرعی نزدیک محل کارم بود که گذاشتع بودن اجاره که یه نفر اومد گفت من اجارش کردم گفتم برای چه کاری گفت برای قهوه فروشی
ولی میخای مغازش رو بزنی حتما حتما از خیابون اصلی شروع کن و جای پر رفت و آمد باشه اگه تهرانی که به نظرم تهرانیا بیشتر قهوه میخورن تا شهرستانها
اون بوی قهوه هم‌خیلی مهمه یه‌بار توی خیابون داشتم رد میشدم‌ بوی قهوه خورد توی صورتم نگاه کرد یه‌ مغازه قهوه فروشی بود بدجور هوس کردم

 

[alibati]

ممنون.دارم تحقیق میکنم. ولی خب اگر بتونم کسی رو پیدا کنم که تو این کاره و مستقیم باهاش صحبت کنم خیلی می تونه کمک کنه

 

[الهه.آتش]

سلام من که تجربه ندارم ولی رفیقم میگفت یکی از دوستاش توی اسلامشهر یه قهوه فروشی زده درآمدش خوبه راضیه و بهم پیشنهاد داد که منم این کارو کنم منم تعجب کردم و دیدم یه جورایی درسته بازارش خوبه انگار الان دیگه همه قهوه خور شدن خودمم خیلی دوست دارم یه قهوه ساز بگیرم صبح یه فنجون بزنم برم سرکار
یه مغازه هم داخل کوچه فرعی نزدیک محل کارم بود که گذاشتع بودن اجاره که یه نفر اومد گفت من اجارش کردم گفتم برای چه کاری گفت برای قهوه فروشی
ولی میخای مغازش رو بزنی حتما حتما از خیابون اصلی شروع کن و جای پر رفت و آمد باشه اگه تهرانی که به نظرم تهرانیا بیشتر قهوه میخورن تا شهرستانها
اون بوی قهوه هم‌خیلی مهمه یه‌بار توی خیابون داشتم رد میشدم‌ بوی قهوه خورد توی صورتم نگاه کرد یه‌ مغازه قهوه فروشی بود بدجور هوس کردم

حدودا چقدر میانگین سود روزانشون هست؟

 

[الهه.آتش]

سلام من که تجربه ندارم ولی رفیقم میگفت یکی از دوستاش توی اسلامشهر یه قهوه فروشی زده درآمدش خوبه راضیه و بهم پیشنهاد داد که منم این کارو کنم منم تعجب کردم و دیدم یه جورایی درسته بازارش خوبه انگار الان دیگه همه قهوه خور شدن خودمم خیلی دوست دارم یه قهوه ساز بگیرم صبح یه فنجون بزنم برم سرکار
یه مغازه هم داخل کوچه فرعی نزدیک محل کارم بود که گذاشتع بودن اجاره که یه نفر اومد گفت من اجارش کردم گفتم برای چه کاری گفت برای قهوه فروشی
ولی میخای مغازش رو بزنی حتما حتما از خیابون اصلی شروع کن و جای پر رفت و آمد باشه اگه تهرانی که به نظرم تهرانیا بیشتر قهوه میخورن تا شهرستانها
اون بوی قهوه هم‌خیلی مهمه یه‌بار توی خیابون داشتم رد میشدم‌ بوی قهوه خورد توی صورتم نگاه کرد یه‌ مغازه قهوه فروشی بود بدجور هوس کردم

حدودا چقدر میانگین سود روزانشون هست؟

 

[alibati]

من از طریق به دوستی با یکنفر که کافه داشت صحبت داشتم. البته شخص مغازه برای خودش بود. ولی گفت سود سرو بیشتر از سود فروش قهوه ولوازم هست.
مهمترین نکته این بود که جای مغازه کجا باشه و اینکه حداقل باید برای 5 ماه خواب سرمایه در نظر بگیری.

 

[Business plan]

من از طریق به دوستی با یکنفر که کافه داشت صحبت داشتم. البته شخص مغازه برای خودش بود. ولی گفت سود سرو بیشتر از سود فروش قهوه ولوازم هست.
مهمترین نکته این بود که جای مغازه کجا باشه و اینکه حداقل باید برای 5 ماه خواب سرمایه در نظر بگیری.

قهوه هزار مدل داره
باید قهوه شناس باشی...
مغازه هایی که من میشناسم هم عمده میدن هم خرد، سودشون روی عمده فروشیه...

 

[alibati]

قهوه هزار مدل داره
باید قهوه شناس باشی...
مغازه هایی که من میشناسم هم عمده میدن هم خرد، سودشون روی عمده فروشیه...

میدونم مدلهای مختلف داره. سود عمده کمتره مشتریش بیشتر

 

[AloneFly]

بنظرم خوبه چون تعداد این مدل مغازه ها زیاد شده
الان یه کلاسی داره چندجا صحبت شد یکی از نشانه های روشنفکری و های کلاس بودن رو قهوه خوری میدونن

 

[الهه.آتش]

من از طریق به دوستی با یکنفر که کافه داشت صحبت داشتم. البته شخص مغازه برای خودش بود. ولی گفت سود سرو بیشتر از سود فروش قهوه ولوازم هست.
مهمترین نکته این بود که جای مغازه کجا باشه و اینکه حداقل باید برای 5 ماه خواب سرمایه در نظر بگیری.

روی هر شات قهوه چقدر سود گیرشون میاد؟

 

[erfan3s3]

سود قهوه اینجور که میگن یک به یک و حتی یک به دو هست
برای وارد شدن به این کار باید حرفه ای بشید
برید دوره شو بگذرونید یا برید یه کافه حرفه ای ۶ ماه تا یک سال شاگردی (آموزش+کار)کنین (بدون اینکه بگین میخواین قهوه فروشی بزنین)
باید قهوه ات خوش مزه باشه
کیفیت و خدمات خوبی ارائه بدی
مهم نیست اولین باشی یا جزو اولین هاکافیه بهترین باشی
به نظرم اگه خواستین این کارو شروع کنین قطعا حرفه ای برین آموزش ببینین و حرفه ای استارت بزنین(سرمایه میخواد)
کیفیت کارت خوب باشه با تبلیغات در اون شهر (تلگرام و اینستا پیج های محلی)
سری میای روی فروش
من تو کلانشهر زندگی میکنن ولی برای یه وایت چاکلت میام یه شهرستان تو به استان دیگه چون خوب سرو میکنه و اون کیفیت رو تو مرکز اون کلانشهر ندیدم!
لیموناد رو میرم یه جاد
اسپرسو رو میرم دوسه جا
خیلی خوبه از مشتری هاتون بپرسین دپست ذاری کنار قهوه چی بخورین
مثلا من شکلات شیرین دپست دارم با اسپرسو
و قهوه عربی رو به رسم خودش تلخ میخورم
به نظرم دهها کافه برو و از تجربه طراحی و برخورد و چینش سینی همشون استفاده کن و الهام بگیر و بهترین رو استارت بزن