طرز تهیه بیفتک چرخ کرده.

[farshad_2010]

برای پختن این غذای خوشممزه ابتدا باید پیاز را شسته و انرا پوست بکنیم.سپس باید ان را رنده کرده و به گوشت انرا می افزاییم.پس از ااینکار نمک و فلفل را هم به ان اضافه کرده و ان هارا مخلوط می کنیم.سپس تابه از جنس چدن را روی شعله گذاشته و می گذاریم تا داغ شود.سپس سپس از مواد مخلوط شده به اندازه یک گردی برداشته و انرا در دست صاف می کنیم.بعد از اینکار سپس انرا به قطر یک بند انشگت به صورت توپ های گلوله ای در می اوریم.سپس........

دستور پخت بیفتک چرخ کرده



بیفتک چرخ کرده

مواد لازم برای پخت:

گوشت چرخ کرده بدون چربی نیم کیلو

پیاز یک تا دو عدد

نمک و فلفل به مقدارلازم

دستور پخت:

پیاز را رنده کرده و با گوشت و نمک و فلفل مخللوط می کنیم.تابه ای را که بهتر است از جنس چدن باشد را روی حرارت تند می گذاریم و صبر می کنیم تا تابه کاملا داغ و گرم شود.سپس از مایه گوشت گلوله هایی به اندازی یک نارنگی برمی داریم دست را مرطوب می کنیم و گوشت را در کف دست پهن می کنیم.یعد از اینکار به قطر یک بند انگشت گرد می کنیم. سپس روغن که داغ و گرم شد گوشت را داخل روغن می ادازیم و دو طرف انرا سرخ می کنیم.بیفتک ما اماده است و می توانیم اطراف انرا با سبزیجات تزئین کنیم.



مواد لازم برای پختن بیفتک چرخ کرده



امیدوارم از این اموزش نهایت لذت را برده باشید.تا اموزش بعدی همه ی شما را به خداوند یکتا می سپارم.خداحافظ
منبع