beh_neizar
کاربر تازه وارد
- تاریخ عضویت
- 15 می 2015
- نوشته‌ها
- 1
- لایک‌ها
- 0
- سن
- 41
شیرینی پاپیونی از آن جمله شیرینی هایی است که آدم را یاد قدیم می اندازد. یاد خونه مادربزرگ و پدربزرگ ها. یاد دوران خوش کودکی. شیرینی فروشی های قدیمی، همان که روش پودر قند داشت و شبیه شیرینی دانمارکی بود. حالا برای اینکه تجدید خاطره کنیم این شیرینی رو که خیلی هم درست کردنش ساده است، با هم درستمی کنیم. خب، دست به کار شوید و مواد لازم زیر رو که فقط دو چیز است، آماده کنید تا شروع کنیم.
کاغذ روغنی را روی سینی فر پهن کرده . خمیرهای برش خورده را بردارید و از دو طرف در جهت عکس یکدیگر پیچ دهید و روی سینی فر بچینید. حدود یک ساعت خمیرها را به همین حالت در دمای محیط آشپزخانه قرار دهید و بعد از آن فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید. اگر تمایل دارید، قبل از گذاشتن داخل فر می توانید روی شیرینی ها را کمی زرده تخم مرغ بمالید.
فر که کاملا داغ شد سینی را داخل آن قرار دهید و ۲۰ دقیقه صبر کنید. توجه کنید که فرها با هم متفاوت هستند؛ پس بعد از ۱۵ دقیقه نگاهی به آن ها بیاندازید. اگر زیر آنها طلایی شده بود، فر را خاموش کنید. برای خوشگل تر شدن شیرینی ها، من ۵ دقیقه شعله گریل را روشن می کنم که روی انها هم طلایی شود. پس از خارج کردن از فر، پودر قند را روی آنها بپاشید و بعد از خنک شدن نوش جان کنید.
منبع: سایت neizar.com
- خمیر هزارلا: ۵۰۰ گرم
- پودر قند
کاغذ روغنی را روی سینی فر پهن کرده . خمیرهای برش خورده را بردارید و از دو طرف در جهت عکس یکدیگر پیچ دهید و روی سینی فر بچینید. حدود یک ساعت خمیرها را به همین حالت در دمای محیط آشپزخانه قرار دهید و بعد از آن فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید. اگر تمایل دارید، قبل از گذاشتن داخل فر می توانید روی شیرینی ها را کمی زرده تخم مرغ بمالید.
فر که کاملا داغ شد سینی را داخل آن قرار دهید و ۲۰ دقیقه صبر کنید. توجه کنید که فرها با هم متفاوت هستند؛ پس بعد از ۱۵ دقیقه نگاهی به آن ها بیاندازید. اگر زیر آنها طلایی شده بود، فر را خاموش کنید. برای خوشگل تر شدن شیرینی ها، من ۵ دقیقه شعله گریل را روشن می کنم که روی انها هم طلایی شود. پس از خارج کردن از فر، پودر قند را روی آنها بپاشید و بعد از خنک شدن نوش جان کنید.
منبع: سایت neizar.com