• پایان فعالیت بخشهای انجمن: امکان ایجاد موضوع یا نوشته جدید برای عموم کاربران غیرفعال شده است

طرز تهیه کوکو مغز

ali@@@

کاربر تازه وارد
تاریخ عضویت
26 ژوئن 2014
نوشته‌ها
57
لایک‌ها
26
سن
31
در این مقاله مواد لازم برای تهیه کوکو مغز و روش پخت آن را مشاهده خواهید کرد.




1400668879.jpg




مواد لازم


مواد لازم
مقدار

1

مغز گوسفند

2 عدد

2

تخم مرغ

4 ‏عدد

3

‏سرکه

١ ‏قاشق

4

پیاز

٢ ‏عدد بزرگ

5

‏زعفران

١ ‏قاشق

6

جعفری

نصف پیمانه

7

نمک ادویه و روغن

به مقدار لازم

طرز تهیه
‏مقداری آب نمک و سرکه را روی حرارت گذاشته تا بجوشد. سپس مغزها را داخل آن ریخته و به مدت 15 ‏دقیقه بپزید. پس از آن مغزها را در سبد ریخته تا آب آن کشیده شود. رگ و ریشه‌ها و پوست مغز را جدا کرده و با گوشت‌کوب له می‌کنیم. باقی مواد به غیر از روغن را به مغزها افزوده و خوب هم می‌زنیم. سپس آن را در روغن داغ سرخ می‌کنیم.





منبع:http://wiki.5040.ir/fa/content/article/501.html
 

amir.tabatabai

Registered User
تاریخ عضویت
18 نوامبر 2014
نوشته‌ها
2,945
لایک‌ها
1,252
بالا