s.sheko
کاربر تازه وارد
- تاریخ عضویت
- 8 ژوئن 2014
- نوشته‌ها
- 36
- لایک‌ها
- 3
مواد لازم نودل سبزیجات
کدو سبز: ۲عدد|هویج: ۲عدد|کلم بروکلی: ۳۰۰ گرم|لوبیا سبز: ۳۰۰ گرم|فلفل دلمه‌ای: یک عدد|پیاز: یک عدد بزرگ|سویا سس: ۴ قاشق غذاخوری|تای سس سیر و فلفل: ۴ قاشق غذاخوری|کاری: نوک قاشق چای‌خوری|نودل: ۲بسته|قارچ دکمه‌ای: ۳۰۰ گرم.
طرز تهیه نودل سبزیجات
ابتدا نودل را ۵ دقیقه داخل آب درحال جوش قرار می‌دهیم تا کاملا نرم شود.
هویج، کدو و لوبیا سبز را به شکل خلال‌های باریک و نسبتا بلند برش می‌دهیم و کلم بروکلی‌ها را هم به شکل گل‌های ریز خرد کرده و بخارپز می‌کنیم اما باید دقت کرد که خیلی پخته و نرم نشوند.
پیاز و فلفل دلمه‌ای را خلالی برش داده، با کمی روغن زیتون تفت داده، سپس قارچ‌ها را به آن اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.
سبزیجات بخارپز شده را به آن‌ها اضافه می‌کنیم و به همراه تای سس سویا سس و کاری آنقدر تفت می‌دهیم که آب اضافه آن‌ها کشیده شده و حسابی تفت بخورند. بهتر است این کار را در وک (تابه مخصوص غذاهای شرقی) انجام دهیم.
در‌‌نهایت نودل‌های پخته شده را با مواد تفت داده و سرو می‌کنیم.
کدو سبز: ۲عدد|هویج: ۲عدد|کلم بروکلی: ۳۰۰ گرم|لوبیا سبز: ۳۰۰ گرم|فلفل دلمه‌ای: یک عدد|پیاز: یک عدد بزرگ|سویا سس: ۴ قاشق غذاخوری|تای سس سیر و فلفل: ۴ قاشق غذاخوری|کاری: نوک قاشق چای‌خوری|نودل: ۲بسته|قارچ دکمه‌ای: ۳۰۰ گرم.
طرز تهیه نودل سبزیجات
ابتدا نودل را ۵ دقیقه داخل آب درحال جوش قرار می‌دهیم تا کاملا نرم شود.
هویج، کدو و لوبیا سبز را به شکل خلال‌های باریک و نسبتا بلند برش می‌دهیم و کلم بروکلی‌ها را هم به شکل گل‌های ریز خرد کرده و بخارپز می‌کنیم اما باید دقت کرد که خیلی پخته و نرم نشوند.
پیاز و فلفل دلمه‌ای را خلالی برش داده، با کمی روغن زیتون تفت داده، سپس قارچ‌ها را به آن اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.
سبزیجات بخارپز شده را به آن‌ها اضافه می‌کنیم و به همراه تای سس سویا سس و کاری آنقدر تفت می‌دهیم که آب اضافه آن‌ها کشیده شده و حسابی تفت بخورند. بهتر است این کار را در وک (تابه مخصوص غذاهای شرقی) انجام دهیم.
در‌‌نهایت نودل‌های پخته شده را با مواد تفت داده و سرو می‌کنیم.