طرز تهیه ‏شربت زغال اخته

[ilia.parsa]

به سادگی به تهیه شربت زغال‌اخته برای خود بپردازید.

مواد لازم

مواد لازم
مقدار
1

‏زغال‌اخته

١ ‏کیلو

2

وانیل

ربع قاشق چای‌خوری

3

‏شکر

٢ ‏کیلو

4

آب

١ ‏لیتر

طرز تهیه
‏آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم. پس از چند جوش آن را از ‏روی حرارت برمی‌داریم. سپس زغال‌اخته را شسته در تنظیف قرار داده و سر تنظیف را محکم می‌بندیم. آن را درون محلول آب و شکر قرار می‌دهیم تا بجوشد. وانیل را در این مرحله به شربت می‌افزاییم . پس از غلیظ شدن شربت، پارچه ‏محتوی زغال‌اخته را از محلول آب و شکر خارج کرده و شربت را یک‌بار دیگر از ‏صافی رد می‌کنیم و در شیشه می‌ریزیم.


منبع:http://wiki.5040.ir/طرز-تهیه-و-مواد-لازم-‏شربت-زغال‌اخته-Blueberry-Syrup.html