طرز تهیه ‏میکس

[ali@@@]

آشنایی با روش درست کردن میکس.

مواد لازم
مواد لازم
مقدار
1

جوجه

نیم کیلو

2

گوشت راسته

نیم کیلو

3

‏روغن زیتون

نصف استکان

4

فلفل سبز کبابی

به مقدار لازم

5

‏پیاز

۴ ‏عدد

6

ماست

۴ ‏قاشق

7

‏زعفران

نصف قاشق چای‌خوری

8

فلفل، نمک، ادویه

به مقدار لازم

طرز تهیه
‏ابتدا گوشت را به قطعات ریز برش داده و داخل نیمی از مخلوط پیاز، ماست، روغن زیتون، زعفران، نمک، فلفل و ادویه به مدت ١ ‏روز قرار می‌دهیم.

جوجه‌ها را نیز به همین ترتیب داخل نیمی دیگر از مخلوط به مدت 4 ‏الی 5 ‏ساعت می‌خوابانیم. سپس آن‌ها را یکی در میان به سیخ کشیده و بین آن‌ها فلفل سبز کبابی قرار می‌دهیم و روی منقل یا اجاق‌گاز کباب می‌کنیم.

منبع:http://wiki.5040.ir/fa/content/article/575.html