تمام مواد خورشت ها حتی الامکان باید از مواد تازه و بهترین مواد تهیه شوند.....
نکات کلیدی
تمام مواد خورشت ها حتی الامکان باید از مواد تازه و بهترین مواد تهیه شوند.
خورشت ها را نباید زیاد هم بزنید زیرا مواد آنها له می شود.
ترشی غذا را سعی کنید آخرین دقایق به غذا اضافه نمایید.
حبوبات را 24 ساعت قبل از طبخ خیس کرده تا سریع تر پخته شوند.
پیاز در انتهای سرخ شدن باید خشک و طلایی شود و اگر به مقدار زیاد در ماهی تابه باشد نرم خواهد شد.
منبع:http://wiki.5040.ir/fa/content/article/355.html
نکات کلیدی
تمام مواد خورشت ها حتی الامکان باید از مواد تازه و بهترین مواد تهیه شوند.
خورشت ها را نباید زیاد هم بزنید زیرا مواد آنها له می شود.
ترشی غذا را سعی کنید آخرین دقایق به غذا اضافه نمایید.
حبوبات را 24 ساعت قبل از طبخ خیس کرده تا سریع تر پخته شوند.
پیاز در انتهای سرخ شدن باید خشک و طلایی شود و اگر به مقدار زیاد در ماهی تابه باشد نرم خواهد شد.
منبع:http://wiki.5040.ir/fa/content/article/355.html
