در ادامه صحبتهای آیجی مکس عزیز
برای ذخیره نوشته فارسی در نت پد ابتدا از منو file گزینه save as رو انتخاب کنید
سپس در قسمت Encoding گزینه Unicode را انتخاب کنید
و ذخیره کنید
ضمنا من برای انجام کارهای سبک توصیه میکنم از برنامه قوی Notpad ++ استفاده کنید