خمیر پیتزای فوری برای دوستداران پیتزا.....

[hasti1988ie]

سلام....

میخوام یک نوع خمیر برای شما آموزش بدم که شما میتونید با این خمیر به راحتی و در عرض نیم ساعت تا چهل دقیقه یک پیتزای خیلی خوشمزه برای خودتون تهیه کنید ....
این خمیر امتحان خودش رو پس داده و خمیر فوق العاده راحت و خوشمزه ای هست که حتی میتونید از خمیر اون برای صبحونه خودتون نون هم درست کنید ،همیشه درست کردن پیتزا یک پروسه طولانی محسوب میشد اما با این خمیر دست کم هر 7 -10 روز یکبار پیتزا درست میکنیم....
مواد پیتزا هم دلخواه خودتون هست ،میتونید سوسیس و کالباس یا مرغ و یا هر چی که دم دستتون بود رو استفاده کنید ....

خب بعد این همه تعریف از خمیر مورد نظرمون ،مواد لازم و طرز تهیه این خمیر:
آرد یک و یک چهارم پیمانه
ماست یک دوم پیمانه
روغن یک چهارم پیمانه
نمک و شکر از هرکدام یک دوم قاشق چایخوری
بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری

مواد رو با هم مخلوط میکنید و روی ظرف یک دستمال قرار میدین و میذارین بمدت 15 تا نهایت 20 دقیقه ،در یک جای گرم استراحت کنه...در این مدت زمان بقیه کارها رو انجام میدین از جمله خرد کردن فلفل دلمه و قارچ و کالباس و سوسیس و سرخ کردن اونها...
بعد از 15 دقیقه خمیرتون رو باز میکنید کف سینی فر که چرب کردین و روی اون رو کمی سس گوجه فرنگی می ریزین و پخش میکنید بعد هم پنیر پیتزا و سایر ملزومات و آویشن و درنهایت دوباره پنیر و در فری که از قبل گرم شده قرار میدین ....شعله فر زیاد نباشه که خمیر بسوزه ،از حرارت ملایم استفاده کنید و بعد از 20 دقیقه با خلال دندون خمیر رو امتحان کنید که اگر پخته بود خمیر به خلال نمیچسبه و اگر هنوز نپخته بود بهش زمان بدین تا آماده بشه .....
به همین راحتی در کمتر از یک ساعت و در خونه و با کمترین هزینه میتونید هر وقت که دوست داشتین ،پیتزا میل کنید.....
یک عکس از پیتزای آماده شده در سینی فر رو در اول تاپیک قرار دادم....

 

[samanrahimi]

اقا خیلی هم عالی . دمت گرم گشنمون شد :دی

 

[behnam 1375]

انگاری خوشمزست

 

[hasti1988ie]

امشب میخوام امتحان کنم که بدون فر این خمیر چه نتیجه ای میده ،اینطوری کسانی که فر هم نداشته باشند میتوانند خیلی ساده وسریع از این خمیر استفاده کنند....

 

[behnam 1375]

امشب میخوام امتحان کنم که بدون فر این خمیر چه نتیجه ای میده ،اینطوری کسانی که فر هم نداشته باشند میتوانند خیلی ساده وسریع از این خمیر استفاده کنند....

خوش بحالت

 

[hasti1988ie]

و طبق قولی که دادم .....

​

اینبار پیتزا در تابه پخته شد ،همه مراحل همانطوری که قبلا توضیح دادم فقط بجای فر از حرارت مستقیم شعله گاز استفاده کردم و روی تابه یک دمکنی گذاشتم و در حرارت پایین نیم ساعت پختش طول کشید ...امتحان کردن خمیر یادتون نره که حتما پخته باشه و اینکه در 15-20 دقیقه اول پخت درب ظرف رو برندارید .....
با این روش کسانی که به فر دسترسی ندارن هم میتونن یه غذای خوشمزه و سریع رو آماده کنند....
شاد و پیروز باشید....

 

[bas ali]

حتما امتحانش میکنم روی تابه

 

[bas ali]

درست نکنین
اشغال دراومد

 

[hasti1988ie]

درست نکنین
اشغال دراومد

یعنی چی اشغال؟؟؟
چجوری درست کردین شما؟

 

[bas ali]

توی ماهیتابه درست کردم .اولش خمیرش خوب بود و نازک ولی بهد از اینکه زیرش رو روشن کردم خمیرش ور اومد و کلفت شده بود و وسطش خام بود و کفش هم تیره شده بود .کلا افتضاح

Sent from my Galaxy Nexus using Tapatalk 4

 

[hasti1988ie]

توی ماهیتابه درست کردم .اولش خمیرش خوب بود و نازک ولی بهد از اینکه زیرش رو روشن کردم خمیرش ور اومد و کلفت شده بود و وسطش خام بود و کفش هم تیره شده بود .کلا افتضاح

Sent from my Galaxy Nexus using Tapatalk 4

من فکر میکنم ماهیتابه شما کوچیک بوده بعد شما همه ش رو تو همون یه ماهیتابه ریختین....اینجوری خمیر کلفت شده .....
دمکنی گذاشتین؟ در ظرف رو برنداشتین؟ شعله تون زیاد نبود؟
ببینید من بارها این خمیر رو درست کردم،همه فوت و فنش رو هم نوشتم ...بیکار نیستم چیزی رو که امتحان نکردم یا خوب نمیشه برای بقیه توضیح بدم...الانم سعیم بر این هست که بدونم چرا اینطوری شده و از این لحن شما درباره اینکه اشغال شده راستیش خوشم نیومد....

 

[fzahrab]

من هم درست می کنم بهتون می گم که چطوری شد

 

[bas ali]

من فکر میکنم ماهیتابه شما کوچیک بوده بعد شما همه ش رو تو همون یه ماهیتابه ریختین....اینجوری خمیر کلفت شده .....
دمکنی گذاشتین؟ در ظرف رو برنداشتین؟ شعله تون زیاد نبود؟
ببینید من بارها این خمیر رو درست کردم،همه فوت و فنش رو هم نوشتم ...بیکار نیستم چیزی رو که امتحان نکردم یا خوب نمیشه برای بقیه توضیح بدم...الانم سعیم بر این هست که بدونم چرا اینطوری شده و از این لحن شما درباره اینکه اشغال شده راستیش خوشم نیومد....

دوست عزیز قصد توهین نداشتم فقط یک چیزی که متوجه شدم اینه که پس از اینکه خمیر رو نازک روی ظرف پهن کردیم باید همونجا بدون اینکه روش رو بچینیم باید بزاریم توی فر تا حدی بپزه و پوف نکنه بعدا

Sent from my Galaxy Nexus using Tapatalk 4

 

[hasti1988ie]

دوست عزیز قصد توهین نداشتم فقط یک چیزی که متوجه شدم اینه که پس از اینکه خمیر رو نازک روی ظرف پهن کردیم باید همونجا بدون اینکه روش رو بچینیم باید بزاریم توی فر تا حدی بپزه و پوف نکنه بعدا

Sent from my Galaxy Nexus using Tapatalk 4

پیمانه شما چی بود ؟ لیوان یا فنجان و اینکه بیکینگ پودر چقدر ریختین؟ پیمانه تون بهتره لیوان باشه....
یه چیز دیگه اینکه خیلی ها شاکی میشن از اینکه خمیر یا کیکشون پف نمیکنه ،حالا شما برعکس ....البته پف این خمیر نباید خیلی زیاد باشه ولی تا حد نرمالش مشکلی نیست...

 

[fzahrab]

من درست کردم خمیر رو عالی شد هنوز مزش زیر زبونم هستش مرسی دوست عزیز واقعا حرف نداشت پیشنهاد می کنم که دوستان حتما درست کنن

 

[tehranstar.ir]

باید خوشمزه باشه:general707:

 

[ufomax]

فک کنم خوشمزه بشه، تست خواهیم زد

 

[shareads]

تشکر از دوستانی که تجربه شون رو به اشتراک گذاشتند.

 

[abdolrahim1]

با خمیر نونوایی نمیشه ؟

 

[hasti1988ie]

با خمیر نونوایی نمیشه ؟

این دستور آموزش خمیر هست ...
با خمیر نونوایی هم بله میشه پیتزا درست کرد ...