رس بستن عسل

چرا عسل شکرک می زند؟ در حالت کلی اکثر افراد معتقدند شکرک زدن عسل نشانه ی بد و تقلبی بودن آن است و عسلی که شکرک بزند را عسل خوبی نمی دانند؛ حتی ممکن است آن را دور بریزند و دیگر از آن استفاده نکنند. اما آیا واقعا این گونه است؟ در کل بخش زیادی از ترکیب عسل شامل آب در حدود 15 درصد و سه نوع قند...