طرز تهیه ترشی شور

[ali@@@]

با مواد لازم و مراحل آماده کردن ترشی شور آشنا شوید.

مواد لازم
مواد لازم
مقدار
1

گل کلم

١ ‏عدد

2

‏خیار

٢ ‏عدد

3

فلفل سبز

٧ ‏عدد

4

‏سیر

۴ ‏حبه

5

‏نمک

به مقدار لازم

6

کرفس

٢٠٠ ‏گرم

7

هویج

۵ ‏عدد

طرز تهیه
‏هویج، خیار، کرفس | هم برگ‌ها و هم ساقه | و گل کلم را به قطعات ریز خرد می‌کنیم. ‏ سپس تمامی این مواد را به اضافه فلفل سبز و سیر داخل ظرف مخصوص ترشی می‌ریزیم. آب، سرکه و نمک | به ازای هر پارچ متوسط آب، یک استکان سرکه و ١ ‏قاشق نمک | را روی حرارت می‌گذاریم تا آب جوش آید. سپس آب در حال جوش را روی مواد حاصل می‌ریزیم.





منبع:http://wiki.5040.ir/fa/content/article/778.html

 

[garshasp dragon]

خیلی دوس دارم :general601:

 

[sepehri302]

عالی بود مرسی.