مواد لازم
مواد لازم
مقدار
1
شاه‌توت
١ کیلو
2
شکر
٢ کیلو
3
آب
به مقدار لازم
طرز تهیه
شکر را روی شاه‌توت بپاشید و یک شب در یخچال بگذارید تا آب آن گرفته شود. شکر و شاه‌توت را با مخلوط کن خوب له کنید و به ازای هر سه لیوان شکر یک لیوان آب اضافه کنید. شربت را روی گاز قرار داده، کمی که گرم شد و شکر به طور کامل حل گشت، شربت را از صافی بگذرانید. سپس دوباره آن را روی حرارت گاز گذشته تا شربت غلیظ شود. توجه کنید که اگر شاه‌توت زیاد بجوشد رنگ آن سیاه خواهد شد.
منبع: http://wiki.5040.ir/fa/content/article/951.html
