غذاهای ایتالیایی

[elahe21]

قارچ سوخاری و سس مارینارا

•آرد = ١ فنجان

•تخم مرغ = ٣ عدد

•آب = ١ ق س

•پودر نان = ١ فنجان (می توان از پودر سوخاری هم استفاده کرد)

•قارچ درشت = یک کیلو

•سس مارینارا = ٧٠٠ گرم

•پنیر موزارلا = ١ فنجان

•روغن برای سرخ کردن به میزان لازم

•پنیر پارمیزان = یک چهارم فنجان

•فلفل سیاه = یک چهارم ق چ

•نمک = نصف ق چ



منبع

•تجربه های یک آشپز کوچولو


دستور تهیه


1.آرد، نمک و فلفل را در یک ظرف با هم مخلوط می کنیم.



2.در ظرف دیگری تخم مرغ ها را با یک ق س آب مخلوط می کنیم.



3.قارچ ها را بعد از شستن و خشک کردن ابتدا در مخلوط آرد غلتانده و تکان می دهیم بعد در تخم مرغ و در آخر در پودر نان غلتانده و به مدت ١٠ دقیقه به کناری می گذاریم.



4.در یک قابلمه کوچک روغن را داغ می کنیم و قارچ ها را در آن سرخ می کنیم (قارچ ها باید در روغن غوطه ور باشد) حدود ٢ دقیقه زمان برای سرخ شدن قارچ ها کافی است وقتی قارچ ها طلایی شد آن ها را از روغن درآورده و روی دستمال آشپزخانه می گذاریم تا روغن اضافی شان گرفته شود.



5.بعد در یک ظرف قارچ ها را می چینیم روی آنها را سس مارینارا ریخته و روی سس را پنیر موزارلا و پارمیزان ریخته و ظرف را در فر ٣۵٠ درجه سانتی گراد به مدت ٣ الی ۴ دقیقه گذاشته و بعد نوش جان می کنیم.

 

[elahe21]

مواد لازم :

سه قاشق سوپ خوری روغن زیتون
4 حبه بزرگ سیر خرد شده
یک عدد پیاز خرد شده
250 گرم قارچ خرد شده
800 گرم گوجه فرنگی پوست گرفته و پخته شده
یک قاشق سوپ خوری پونه
یک قاشق سوپ خوری جعفری
یک قاشق سوپ خوری ریحان
نصف قاشق چای خوری نمک دریایی
دو قاشق سوپ خوری شهد میوه
نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز
شش برگ ریحان تازه خرد شده


طرز تهیه :

در یک قابلمه سیر را در روغن زیتون سرخ کنید تا رنگ آن مایل به قهوه ای شود . قارچها را به آن اضافه کرده و به پختن ادامه دهید .
گوجه فرنگی ها را در مخلوط کن به مدت 10 ثانیه تبدیل به پوره کنید . یا با یک چنگال
آنها را له کرده و سپس به مخلوط اضافه کنید . بقیه مواد را به آن افزوده و بدون اینکه در قابلمه را ببندید روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بپزید و هر از گاهی آن را هم بزنید .

 

[elahe21]

چیکن پارمیجانا


مواد لازم برای چهار نفر:
سینه مرغ کوچک بدون استخوان 4 عدد

آرد نصف پیمانه

پنیر پارمسان نصف پیمانه

نمک یک قاشق چای‌خوری

ادویه همه کاره یک قاشق غذاخوری

روغن زیتون یک قاشق غذاخوری

اسپاگتی به مقدار کافی

کره 2 قاشق غذاخوری

سیر خرد شده 2 حبه

رب گوجه فرنگی یک تا دو قاشق غذاخوری

شکر یک چهارم قاشق چای‌خوری

خامه یک چهارم پیمانه

نمک و فلفل به مقدار کافی

برگ ریحان 6- 5 برگ

جعفری تازه خرد شده یک تا دو قاشق چای‌خوری

کره 2 قاشق چای‌خوری

پیازچه خرد شده یک تا دو قاشق غذاخوری

پنیر پارمسان و موتزارلا درشت رنده شده مقداری

طرز تهیه
* ابتدا سینه‌های مرغ را تکه کنید سپس در مخلوط آرد بغلطانید.

* سیر را با سیر خردکن خرد کنید.

* کره را درون تابه‌ای آب کرده سپس سیر را به آن اضافه کنید و به مدت دو دقیقه آن را سرخ کنید.

* رب گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل و شکر را به آن اضافه کرده هم بزنید، سپس حرارت را کم کرده و بگذارید تا ده دقیقه بپزد.

* خامه، جعفری و ریحان را به آن اضافه کرده هم بزنید تا 2 دقیقه دیگر نیز صبر کنید سپس ظرف را از روی حرارت بردارید.

* روغن زیتون و کره را درون ظرف دیگری، آب کرده و مرغ‌ها را در آن سرخ کنید تا رنگ آن طلایی شود.

* اسپاگتی را طبق دستور روی بسته با کمی روغن زیتون و نمک بپزید.

* کمی دیگر جعفری و پیازچه خرد کنید.

* وقتی مرغ‌ها سرخ شدند آن‌ها را از روی حرارت برداشته و تا داغ هستند روی آن‌ها پنیر موتزارلا و جعفری و پیازچه سرخ شده بریزید، در این فاصله اسپاگتی را آبکش کنید.

* برای سرو در بشقاب: در یک ظرف بزرگ‌تر ابتدا مقداری اسپاگتی بریزید روی آن سس گوجه و روی سس، پنیر پارمسان و در کنار آن مرغ را بگذارید که روی آن پنیرهای موتزارلاها در حال ذوب شدن هستند.

 

[elahe21]

املت ایتالیایی
موادلازم برای 4 تا 6 نفر:

روغن مایع: 6 قاشق غذاخوری
پیازمتوسط: یك عدد، ورقه خیلی نازك
سیب‌زمینی: یك عدد، ورقه خیلی نازك
هویج‌ آبپز: 2عدد، خلالی
كدوی كوچك: 2عدد، خلالی
فلفل دلمه‌ای قرمز: یك عدد، خلالی
تخم‌مرغ: 6عدد
نمك و فلفل: به میزان لازم
ژامبون: 150گرم، ورقه ورقه شده
پودرپنیر پارمزان: 2 قاشق غذاخوری

روش تهیه:

1- یك ظرف نسوز را چرب كرده و پیاز را كف آن پهن كنید و سیب‌زمینی را روی آن بچینید. ظرف را 30دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا نرم و پخته شود. ظرف را خارج كرده و كنار بگذارید تا خنك شود.

2- كمی نمك و فلفل روی سیب‌زمینی پاشیده و سبزیجات را روی آن بچینید. روغن را كف ظرف ریخته و تخم‌مرغ‌ها را هم بزنید تا یكدست شود، دوباره كمی نمك و فلفل روی سبزیجات بریزید. ظرف را تا زمانی كه تخم‌مرغ‌ها ببندد، در فر قرار دهید، سپس خارج كرده و پس از پاشیدن پنیر روی آن، با نان سرو كنید.

نكات:

1- به دلخواه می​توانید از انواع دیگر سبزیجات مثل قارچ،‌ بادمجان تنوری یا انواع پنیر می‌توانید استفاده كنید.
2- اگر فر در دسترس ندارید، سیب‌زمینی و پیاز را در روغن كمی سرخ كنید تا نرم شود، سپس مواد را روی آن چیده و با در بسته روی شعله متوسط51 تا 02 دقیقه ‌آن را بپزید. 3- اگر از اجاق‌گاز استفاده می‌كنید، سیب‌زمینی را كف ظرف بچینید.
منبع : سایت برترینها

 

[ESMIGHELE]

از دستورات غذایی و غذاهای شما بسی لذت بردیم ممنون
اما من ترجیح میدهم غذاهای ایرانی بخورم

 

[elahe21]

از دستورات غذایی و غذاهای شما بسی لذت بردیم ممنون
اما من ترجیح میدهم غذاهای ایرانی بخورم

khahesh...

 

[neginolfat]

بروسکتا (پیش غذای ایتالیایی)
نان تست ، روغن زیتون ، گوجه فرنگی ، ریحان تازه
سیر ، پیازچه ، فلفل و نمک ، پنیر ******* یا پنیر موتزارلا
بروسکتا ایتالیایی نام یک پیش غذاست که در نواحی مرکزی ایتالیا تهیه میشود.
برای تهیه این پیش غذای سبک و اشتها آور نان ها را تست کرده و روی آنها را سیر کوبیده شده بمالید سپس روی ان روغن زیتون ، فلفل و نمک بریزید ، گوجه ها و پیازچه ها را خرد کنید و بهمراه ریحان و پنیر روی نان ها قرار دهید و پیش غذای خوشمزه تان را سرو نمائید

 

[djaliten]

یک ساندویچ دلچسب سبزیجاتی که بسیار خوش خوراک است، برای هر زمانی در هر جایی لذتبخش خواهد بود.
مناسب برای :6 نفر
زمان آماده سازی : کمتر از 1 ساعت
این ساندویچ برای یک وعدهٔ غذایی خارج از منزل، پیکنیک و هر وعده ای که دوست داشته باشید ایده آل است. در این ساندویچ از کیپر استفاده شده که یک ادویه ایتالیایی می‌باشد و ممکن است در دسترس نباشد. به جای آن می توانید از ونوشک استفاده کنید. زمان آماده سازی این غذا 20 دقیقه، زمان پخت آن 35 دقیقه و زمان کل تهیهٔ آن 55 دقیقه می باشد و برای سرو به تعداد 6 نفر مناسب است.

مواد لازم:

روغن زیتون
¼ پیمانه
کرفس خرد شده
1 عدد
بادنجان خرد شده
1 عدد متوسط
نمک
به میزان لازم
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده
1 عدد
پیاز ریز خرد شده
1 عدد متوسط
گوجه فرنگی ریز خرد شده
450 گرم
کشمش
3 قاشق غذاخوری
آویشن تازه خرد شده
½ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
به میزان لازم
سرکه
¼ پیمانه
شکر
2 قاشق غذاخوری
کیپر Caperخرد شده
1 قاشق غذاخوری
نان تست
6 برش
سیر پوست کنده
2 حبه
پنیر موزارلا
6 برش به قطر 1 سانتیمتر
طرز تهیه:

روغن زیتون را در یک قابلمهٔ مناسب ریخته و روی حرارت متوسط می‌گذاریم تا گرم شود. پس از اینکه کمی گرم شد، کرفس را در آن می‌ریزیم و به مدت 2 دقیقه سرخ می‌کنیم تا کریسپی شود. سپس بادنجان را در آن ریخته و آن را نیز به مدت حدوداً 2 دقیقه سرخ می‌کنیم تا زمانی که تکه‌های بادنجان شروع به نرم شدن کنند. کمی نمک به مواد اضافه کرده و سپس فلفل دلمه‌ای را در آن می‌ریزیم و 5 دقیقه دیگر تمامی مواد را به همراه فلفل سرخ می‌کنیم. پیاز را اضافه کرده و باز هم به مدت 3 دقیقه دیگر سرخ می‌کنیم تا کمی شفاف شوند. گوجه‌فرنگی را به همرا آبش، آویشن و کشمش را به مواد داخل تابه اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. آنها را با کمی نمک و فلفل مزه‌دار می‌کنیم. مواد را روی حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه می‌گذاریم تا همگی پخته و آب آن غلیظ شود. سرکه، شکر و کیپر را اضافه می‌کنیم و اگر نیازی بود کمی نمک و فلفل به آن اضافه می‌کنیم تا مزه‌دار شود. هر برش نان را به طور عمودی نصف کرده و آنها را از طرف برش خورده تست یا گریل می‌کنیم تا طلائی رنگ شوند. اکنون کاپونتای ما آماده است. حبه‌های سیر را روی سطح نان‌های داغ می‌مالیم و سپس روی هر برش نان، یک برش پنیر موزارلا قرار می‌دهیم. یک قاشق کاپونتا روی هر یک گذاشته و روی آن را با برش دیگری نان می پوشانیم. تمام نانها را به همین صورت ساندویچ می‌کنیم. سپس آن را داغ سرو می کنیم.
منبع:پارسه گرد

 

[delta27]

فروشگاه​

آموزش کنگ فو توآ

آموزش شنا از مبتدی تا حرفه ای .

اموزش شطرنج با نرم افزار

نرم افزار تخصصی وطلایی آموزش جامع شنا به زبان فارسی + هدیه اصل


آموزش نانچیکو به زبان فارسی آموزش کامل کیک بوکسینگ K-1 آموزش دفاع در برابر حملات/اورجینال آموزش حرفه ای دفاع شخصی آموزش اسرار انعطاف پذیری شامل 2 دی وی دی آموزش حرفه ای دفاع شخصی و آموزش نانچیکو آموزش حرفه ای بیلیارد به صورت مولتی مدیا کاملترین مجموعه آموزش تصویری فوتبال به زبان فارسی از مبتدی تا حرفه ایآموزش دروازه بانی فوتبال به زبان فارسی آموزش بدن سازیdvd آموزش فوتبال مبتدی تا حرفه ای مجموعه حرکات ورزشی مخصوص افزایش قددانستنیهای کمر درد (دوبله فارسی) آموزش فوتبال آموزش دفاع در برابر حملات چاقو و اسلحه (DVD)

آموزش لاغری با یوگا

بسته افسانه ای بازی تاریخی ایران -استرالیا +هدیه اصل .

آموزش حرفه ای تکواندو اورجینال

آموزش گام به گام تکنیکهای تکواندو

آموزش کامل تمرینات پرورش اندام و بدنسازی آموزش لاغری شکم در 90 روز آموزش مربیگری فوتبال آموزش بدنسازی در خانه با توپ آموزش بیلیارد Biliard آموزش فوتبال بسته نرم افزار تخصصی آموزش ژیمناستیک +هدیه اصل آموزش حرفه ای تکواندو اورجینال آموزش اسکیت حرفه ای + مجموعه حرکات فری استایل آموزش یوگا ویژه ی بانوان پکیج کامل آنالیز و تجزیه و تحلیل جام جهانی 2006 آلمان - زبان اصلی( معادل 6 سی دی ) پکیج کامل آموزش دفاع شخصی سطح اور جینال پکیج ویدئو آموزشی آموزش کامل بازی گلف سطح اور جینال پکیج طلایی تیم بارسلونا شامل گلها و صحنه های جذاب و آنالیز شگردهای تیم فوتبال بارسلونا سطح اور جینالپکیج طلایی همه چیز درباره مارادونا معادل 2 سی دی سطح اور جینال

پکیج کامل آموزش ورزش المپیکی تکواندو به شیوه جدید سطح اور جینالپکیج خاطره انگیز بهترین پیروزی های آرسنال مقابل منچستر یونایتد سطح اور جینال

پکیج آموزش ماهیگیری در دریاچه توسط ماهیگیر مشهور باب نادمعادل 2 دی وی دی سطح اور جینال

پکیج آموزش مربیگری فوتبال +هدیه اور جینال

پکیج راهنمای کامل و رسمی شطرنج +هدیه اور جینال پکیج کامل آموزش تصویری حرکات تکنیکی فوتبال +هدیه اور جینال پکیج بدنسازی تیم فوتبال لاتزیوی ایتالیا به زبان اصلی +هدیه اور جینال پکیج آموزش مربیگری فوتبال با دوبله فارسی+هدیه اور جینال پکیج آموزش نجات غریق+هدیه اور جینالاستقلال و پرسپولیس دربی 74 بهمن 90 با حواشی پکیج مربیگری فوتبالیست های جوان +هدیه اصل آموزش فوتبال حل مکعب روبیک آموزش حرفه ای ووشو مقدماتی تا پیشرفته بازی به یاد ماندنی ایران و استرالیاآموزش فوتسال آموزش فوتبال سالنی ( فوتسال ) آموزش اسکیت حرفه ای + مجموعه حرکات فری استایل 101گل مسی برای بارسلونا

آموزش آیکیدو (فارسی)

آموزش شطرنج (مقدماتی- متوسط)

آموزش تای چی Tai Chi

آموزش تکواندو


آموزش حرفه ای شنا آموزش مقدماتی و متوسطه سنتور آموزش شطرنج سطح مقدماتی و متوسطه آموزش شطرنج سطح پیشرفته آموزش کامل کیک بوکسینگ K-1 آموزش فوتبال آموزش حرکات تمرینی حرفه ای ژیمناستیک3VCD زندگی و هنر رزمی بروسلی (زبان اصلی) آموزش مربیگری در فوتبال آموزش مبارزه و غلبه بر حریف بر اساس شناخت نقاط حساس بدن آموزش دفاع شخصی با تکنیک نقاط dimmak (3DVD)آموزش حرفه ای تکواندو آموزش یوگا - تصویری به زبان فارسی حل مکعب_اورجینال آموزش حرفه ای ووشو مقدماتی تا پیشرفته

آموزش حرفه ای تنیس

آموزش حرفه ای بسکتبال

آموزش اسکیت حرفه ای + مجموعه حرکات فری استایل

آموزش کامل تمرینات پرورش اندام و بدنسازی


آموزش دروازه بانی مدرن 2011 - 2012 آموزش کامل تمرینات پرورش اندام و بدنسازی لاغری فقط در 10 دقیقه آموزش لاغری و آب کردن شکمآموزش مقدماتی و حرفه ای اسکیت برد آموزش حرفه ای دفاع شخصی (3DVD) آموزش مقدماتی و حرفه ای بیلیارد آموزش مقدماتی و حرفه ای شنا آموزش شطرنج سطح مقدماتی و متوسطه آموزش کامل کیک بوکسینگ K-1 آموزش نانچیکو آموزش کامل تمرینات پرورش اندام و بدنسازی آموزش بوکس حرفه ای آموزش کاراته آموزش پینگ پنگ

آموزش کاراته

حرکات نمایشی با توپ

آموزش بسکتبال

آموزش تکواندو


آموزش بدنسازی رزمی آموزش بدنسازی با توپ آموزش فوتبال منچستر یونایتد آموزش تنیس آموزش دفاع در برابر حملات چاقو و اسلحه (DVD)آموزش فوتبال سالنی ( فوتسال ) آموزش شطرنج (مقدماتی- متوسط)آموزش آیکیدو (فارسی) آموزش مبارزه و غلبه بر حریف بر اساس شناخت نقاط حساس بدن آموزش پینگ پنگ آموزش فوتبال توسط مایکل اونآموزش اسکیت آموزش هنر رزمی کیک بوکسینگ آموزش کاراته با دوبله فارسی (DVD) آموزش تصویری یوگا دوبله فارسی

فیلم آموزش یوگا برای مبتدیان Cameron Shayne Budokon for yoga Beginners

آموزش دفاع شخصی

آموزش شنا

داستان کوتاه و بسیار جالب
43 عکس خنده دار روزانه

سامانه ثبت نام سهام عدالت کارگران فصلی و ساختمان
طرز تهیه پنکیک
4 داستان کوتاه و جالب
اس ام اس های خنده دار 2013
35 عکس جالب امروز

بهنوش طباطبایی وهمسرش در یک نمایش + عکس

جنیفر لوپز در دبی + عکس

آدرس سایت ورزش3| فوتبال3 | varzesh3.com

اس ام اس تبریک تولد بسیار زیبا
طرز تهیه حلوا

اس ام اس جدید شب یلدا 91
عکسهای جدید امروز

سامانه ثبت نام وام مشاغل خانگی
79 مدل پالتو

سامانه کارمند ایران (سامانه **** اداری کارکنان کشور) www.karmandiran.ir
طرز تهیه شله زرد

تام کروز و زیباترین عکسهای وی

عکسهای روزانه جالب

سایت سازمان سنجش,sanjesh.org
جملات عاشقانه جدید و زیبا
جوک ،جدید و خنده دار
سایت ثبت نام وام ازدواج
تزیین سالاد (97 عکس)
پیامک های جدید عاشقانه
طرز تهیه خورشت کنگر
، (5راه عبور)
جک لری جدید و زیبا
سیب زمینی سرخ کرده
جملات زیبا و عاشقانه جدید
طرز تهیه عدسی
جک - جدید و باحال

بیوگرافی نیکول کیدمن + عکس جالب
طرز تهیه کیک
جملات تکان دهنده زیبا و جدید

تولدت مبارک (بسیار زیبا)

دانشگاه آزاد شهرکرد

طرز تهیه ته چین مرغ
پیام نور شهرکرد

سریال حریم سلطان
مدل مو جدید- زنانه و مردانه
طرز تهیه لازانیا
انواع مدلهای بستن شال (تصاویر)
مدل لباس اسلامی بانوان (سری سوم)
تینا آخوند تبار (عکسی متفاوت )
54 مدل مانتو جدید
عکسهای خفن

دانشگاه شهرکرد

مدل لباس عروس جدید

متن عاشقانه کوتاه بسیار زیبا

“دوکان دایت”؛ موثرترین متد رژیمی دنیا

قاتل بی رحم ارتباط جنسی چیست؟

طرز تهیه کشک و بادمجان

پیرترین کاربر فیس بوک+عکس

الناز شاکردوست با مادرش/عکس

جدیدترین مدلهای کیف چرم

سخنانی گرانبها از بزرگان در قالب تصویر

انوشیروان ارجمند و دخترش بهار + عکس و بیوگرافی

مدرن ترین مدل های تخت و رو تختی

عکس لادن طباطبایی و دخترش + بیوگرافی

جدیدترین اس ام اس های عاشقانه sms asheghaneh

فیلم موهن جدید “زندگی محمد از دید یک مسلمان سابق”

عکس جالب از دکتر مصدق + زندگینامه

عکس جلیل فرجاد و دخترش مونا + بیوگرافی

روش هایی ساده برای لاغر شدن + تصویر

یوسف تیموری،پسر و همسرش + تصاویر و بیوگرافی

عکس تشیع جنازه میرزاده عشقی شاعر و زندگینامه

عکس پژمان بازغی،دختر و همسرش+ بیوگرافی

رضا صادقی در حال ظرف شستن!+عکس

امین حیایی و همسرش + عکس جالب و بیوگرافی

عکسهای عاشقانه زیبا و جدید (56)

لیلا فروهر در مشهد + عکس

عکسهای باران کوثری با خانواده + بیوگرافی

نيما يوشيج در جواني + عکس و زندگینامه

عکس کریستیانو رونالدو در 12 سالکی + بیوگرافی

رضا شاه به همراه خانواده + عکس و زندگی نامه

تجاوز به خواهر بعد از تماشای سایت های مستهجن

طرز تهیه کشک و بادمجان

عکس سلنا گومز بدون آرایش + بیوگرافی

عکس دیده نشده از احسان حدادی در صفحه فیس بوکش !

رقصیدن و سوتی خانم اخبارگو در برنامه زنده + تصاویر

پگاه اهنگرانی،عکس و بیوگرافی

چند عکس خنده دار و باحال

زایمان مادر اصفهانی در توالت ! + عکس

جوک های خنده دار و جدید

ترول باحال انتخاب همسر + عکس

عکس تماشاچیان زن در دیدار گل گهر و استقلال

هما خاکپاش : كاش به جاي بازيگر، رفتگر مي شدم ! + عکس

مدونا طرفدارانش را تهدید کرد+تصاویر

تصاویر خانه هاشمی رفسنجانی

لاغری افراطی و ترسناک این دختر + عکس

داستان زیبای عشق ساده

خدمت سربازی اجباری و اختیاری + عکس

عکسهای روزانه با حال

عکس زن برلوسکونی

عکس باورنکردنی از افغانستان قدیم

عکس های زیبا وجدید سولماز آقمقانی

الیکا عبدالرزاقی در لباس عروس + بیوگرافی

تصاویری جالب از رشد عجیب لاس وگاس

تزیین ماشین عروس ایرانی با کارت شارژ+تصاویر

بهترین تصاویر ماهواره ای سال 2012

u;s ،عکسهای تووپ

ئشهم،mail ،میل اینجا کلیک کنید

فيس بوك،اینجا کلیک کنید

یوتیوب (کلیک کنید)

غشاخخ ئشهم، yahoo mail،یاهو میل اینجا کلیک کنید

لخخلمث، google ،گوگل اینجا کلیک کنید

داستان زیبا و پندآموز

دکوراسیون آشپزخانه مدرن

عکس اتومبیل شخصی امیر قلعه نویی

آزار جنسی منشی توسط مدیرعامل هوسران

فساد اخلاقی شدید ستاره دو ومیدانی آمریکا +عکس
فال | فال حافظ | فال انبیاء | فال عشق | فال چینی | فال هندی | فال ازدواج
​

 

[vahidrk]

املت ایتالیایی
موادلازم برای 4 تا 6 نفر:

روغن مایع: 6 قاشق غذاخوری
پیازمتوسط: یك عدد، ورقه خیلی نازك
سیب‌زمینی: یك عدد، ورقه خیلی نازك
هویج‌ آبپز: 2عدد، خلالی
كدوی كوچك: 2عدد، خلالی
فلفل دلمه‌ای قرمز: یك عدد، خلالی
تخم‌مرغ: 6عدد
نمك و فلفل: به میزان لازم
ژامبون: 150گرم، ورقه ورقه شده
پودرپنیر پارمزان: 2 قاشق غذاخوری

روش تهیه:

1- یك ظرف نسوز را چرب كرده و پیاز را كف آن پهن كنید و سیب‌زمینی را روی آن بچینید. ظرف را 30دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا نرم و پخته شود. ظرف را خارج كرده و كنار بگذارید تا خنك شود.

2- كمی نمك و فلفل روی سیب‌زمینی پاشیده و سبزیجات را روی آن بچینید. روغن را كف ظرف ریخته و تخم‌مرغ‌ها را هم بزنید تا یكدست شود، دوباره كمی نمك و فلفل روی سبزیجات بریزید. ظرف را تا زمانی كه تخم‌مرغ‌ها ببندد، در فر قرار دهید، سپس خارج كرده و پس از پاشیدن پنیر روی آن، با نان سرو كنید.

نكات:

1- به دلخواه می​توانید از انواع دیگر سبزیجات مثل قارچ،‌ بادمجان تنوری یا انواع پنیر می‌توانید استفاده كنید.
2- اگر فر در دسترس ندارید، سیب‌زمینی و پیاز را در روغن كمی سرخ كنید تا نرم شود، سپس مواد را روی آن چیده و با در بسته روی شعله متوسط51 تا 02 دقیقه ‌آن را بپزید. 3- اگر از اجاق‌گاز استفاده می‌كنید، سیب‌زمینی را كف ظرف بچینید.
منبع : سایت برترینها

چقذه خوشكله : ‍}