بهترين روش طبخ ماهي كدام است؟؟؟

[miladgraph]

با سلام خدمت دوستان و سروران گرامي

ميخواستم ببينم بهترين روش براي طبخ ماهي قبل از استفاده (مثلا خوابوندن تو آب ليمو و ...) چيه؟ و با چه روش هايي طعم منحصر

به فردي ميگيره

لطفا روش ها و آموزش هاتون رو تو تايپيك مطرح كنيد تا من و ديگران دوستان استفاده كنيم

ارادتمند شما.

 

[bluehiman]

بنظرم ماهی کبابی با هیچی قابل مقایسه نیست
هیچی هم لازم نداره
فقط تمیزمیکنی با پوست میذاری رو منقل کباب میشه
پوستش باید سیاه شه کامل
من دو سه بار خوردم واقعا چیز عجیب غریبی میشه

 

[miladgraph]

بنظرم ماهی کبابی با هیچی قابل مقایسه نیست
هیچی هم لازم نداره
فقط تمیزمیکنی با پوست میذاری رو منقل کباب میشه
پوستش باید سیاه شه کامل
من دو سه بار خوردم واقعا چیز عجیب غریبی میشه

نوش جون.نوع ماهي چي بايد باشه؟؟؟

 

[yagooot]

ماهی فقط فقط باید سرخ شه اونم به حدی که تقریبا قهوه ای بشه.قبلشم فقط فلفل و نمک بزنین.خوش نمک باشه خوشمزه تره

send from my....

 

[amme joon]

ماهی دودی هم خوب است

 

[bluehiman]

والا اونی که من خوردم دو سه بار قزل آلای طبیعی بود نه از این استخریا
یه بار هم یه نوع ماهی پهن بود اسمشو نمیدونم
انگار پرسش کرده بودن

 

[Exporter]

والا اونی که من خوردم دو سه بار قزل آلای طبیعی بود نه از این استخریا
یه بار هم یه نوع ماهی پهن بود اسمشو نمیدونم
انگار پرسش کرده بودن

احتمالاً حلوا یا حلوا سفید بوده

 

[Exporter]

بهترین روش طبخ ماهی کدام است

پودر سوخاری + یکم فلفل قرمز + یکم پودر کاری . این 3 تا که گفتمو با هم قاطی میکنی
ماهیو به شکل دلخواه برش میزنی ، توی پودر جادوئی که گفتم میغلتونی
روغنو میریزی تو ماهیتابه ی نچسب دسینی با 3 سال گارانتی تعویض
یه دیقه صبر میکنی که روغن حسابی داغ بشه. ینی داااااااااااغ بشه ها. جیلیز ویلیز کنه
ماهیو میندازی تو روغن
موظب باش نسوزه. هر وخ حس کردی کافیه، واقعا کافیه
خلاص

 

[miladgraph]

پودر سوخاری + یکم فلفل قرمز + یکم پودر کاری . این 3 تا که گفتمو با هم قاطی میکنی
ماهیو به شکل دلخواه برش میزنی ، توی پودر جادوئی که گفتم میغلتونی
روغنو میریزی تو ماهیتابه ی نچسب دسینی با 3 سال گارانتی تعویض
یه دیقه صبر میکنی که روغن حسابی داغ بشه. ینی داااااااااااغ بشه ها. جیلیز ویلیز کنه
ماهیو میندازی تو روغن
موظب باش نسوزه. هر وخ حس کردی کافیه، واقعا کافیه
خلاص

اموزش خوبي بود ايشالله امتحان كنيم تنكس دوست گلم :blush:

برا بردن بوي بدش هم اين روش كافيه؟؟

 

[bluehiman]

احتمالاً حلوا یا حلوا سفید بوده

یعنی میخوای بگی ما فرق ماهی و حلوا رو نمیدونیم؟
(شوخی میکنم)
دم شما گرم

 

[Exporter]

اموزش خوبي بود ايشالله امتحان كنيم تنكس دوست گلم :blush:

برا بردن بوي بدش هم اين روش كافيه؟؟

بستگی به ماهیش داره . چنگو و شیر و حلوا سفیدو تست کردم بوی بدی نداشت بعد از طبخ

من حساس نیسّم. شومام حساس نباش

 

[Exporter]

یعنی میخوای بگی ما فرق ماهی و حلوا رو نمیدونیم؟
(شوخی میکنم)
دم شما گرم

نه آخه دو جور جونور مختلف داریم که ماهی هستن و از قضا اسمشونم حلواست
حلوا خالی (که بهش حلوا سیاه هم میگن)
و حلوا سفید
ینی جفتش یکی نیست. جفتش دوتاست

 

[bas ali]

ما توی سربازی یک ماهی قزل الا بهمون میدادن که انگشت هاتم میخوردی . ماهی قزل الا رو وسطش رو سوخاری میزدن و درسته مینداختن توی پاتیل روغن طوری میشد که تیغهاشم سرخ میشد و خوشمزه ترینش هم اون یتغها بود .
صد بار به مامانم گفتم که اینطوری درست کن ولی گوش نمیده

 

[yagooot]

ماهی شمال خوشمزه تره.سفید ،فیتوفاک،کولی... از همه خوشمزه تر کولی

send from my....

 

[AloneFly]

ماهی شیر رو بگیر سرخ کن
خوشمزه
از این پرورشی ها هم نگیر مزه آب میده

 

[miladgraph]

روش هاي از بين بردن بوي بد ماهي چيه به نظرتون؟؟؟

 

[yagooot]

روش هاي از بين بردن بوي بد ماهي چيه به نظرتون؟؟؟

من روشای دیگرم امتحان کردم مثه بخارپز کردنو کبابیو تو فر ... اصلا ماهی دوست نداشتم بدم میومدولی از وقتی به اینروش درست کردم دیگه عاشقش شدم هیچ بویی هم نمیده دیگه
send from my....

 

[miladgraph]

من روشای دیگرم امتحان کردم مثه بخارپز کردنو کبابیو تو فر ... اصلا ماهی دوست نداشتم بدم میومدولی از وقتی به اینروش درست کردم دیگه عاشقش شدم هیچ بویی هم نمیده دیگه
send from my....

دقيقا كدوم روش :wacko:

 

[yagooot]

دقيقا كدوم روش :wacko:

گفتم بالا فقط و فقط سرخ کردن تا حدی که قهوه ای و ترد بشه

send from my....

 

[Benchmarker]

ماهی شمال خوشمزه تره.سفید ،فیتوفاک،کولی... از همه خوشمزه تر کولی

send from my....

بعید میدونم ماهی شمال خوشمزه تر از ماهی جنوب باشه :happy: