طرز پخت برنج ايراني

[shisholi]

درود
دوست عزیز پست منو خوب نخوندین
گفتم اینجا که من هستم برنج ایرانی نیست ، غیر از برنج ایرانی ، چه برنجی مقبولیت بیشتری داره؟؟؟

کجا تشریف دارید ؟؟

 

[paymanparsa]

کجا تشریف دارید ؟؟

ملبورن ( چه فرقی می کنه؟)

 

[Lover h]

ابلیمو واقعا برنج رو سفید میکنه ؟
کسی امتحان کرده؟

 

[paymanparsa]

ابلیمو واقعا برنج رو سفید میکنه ؟
کسی امتحان کرده؟

درود
بله دوست عزیز
قدیمیها از زاج استفاده می کردن که البته برای معده خوب نیست مصرف مرتبش
کلا مواد اسیدی در سفیدتر شدن رنگ چلو کمک می کنن مثل سرکه ؛ آبلیمو ، ماست یا دوغ ، این باید بخاطر خنثی کردن محیط قلیایی آب برنج باشه ولی دقیقا این که چه واکنشی رخ میده که باعث میشه برنج سفید بشه رو من نمیدونم، سعی می کنم جستجو کنم اطلاع بدم

 

[منصور قیامت]

بعضی از روش هایی که گفتید چقدر دنگ و فنگ داشت. منم همیشه به این روش درست میکنم که برنج رو میشورم و دو ساعت خیس میکنم بعد میریزم تو قابله یه مقدار آب اضافه میکنم به اندازه یه بند انگشت روی برنچ بیاد بعد کمی نمک و روغن بعد روی حرارت بالا میزارم آب بجوشه بعدم که آبش خیلی کم شد حرارت رو کم میکنم میزارم دم بکشه. کلا 20-30 دقیقه میشه

ضمنا من چون ته دیگ پلو دوس ندارم اون آخر کار یکم زیر و رو میکنمش تا ته نگیره اصن

 

[منصور قیامت]

بچا یه راهی بگید که برنج یکم عطر و بوی بهتری بگیره. چیزی باید بهش اضافه کنیم؟

 

[ehsan_molavi]

برنج را بشور.
کم تر از یک بند انگشت آب از برنج بالا بزنه.
البته اگه برنج تازه باشد باید آبش کم تر باشد.
به مقدار لازم نمک و روغن بریز.
و چند سوراخ در آن برنج بزن.
زیر قابلمه را کم کن.
دم کنی را بزار.
تا آبش کاملا بخار شود.
زیر آن را خاموش کن.
کمی کره بزن.
و در آخرحالشو ببر.:skull:

 

[shisholi]

ملبورن ( چه فرقی می کنه؟)

فرقش از اون جهته که توی همه کشورها توی سوپر مارکهای ایرانیشون برنج ایرانی هست ! به هر حال اگه نیست مجبورین از همون پاکستانی و هندی استفاده کنید ! راهی نمی مونه !

 

[paymanparsa]

فرقش از اون جهته که توی همه کشورها توی سوپر مارکهای ایرانیشون برنج ایرانی هست ! به هر حال اگه نیست مجبورین از همون پاکستانی و هندی استفاده کنید ! راهی نمی مونه !

درود
دوست عزیزم
مثل این که شما عادت داری اصلا پستهای آدمو نمیخونی ، من توضیح دادم تیو همون پست اول، جایی که من هستم از مغازه ایرانی خیلی دوره و من هم الان ماشین ندارم نمیتونم برم اون سر شهر بعدش خرید کول کنم شش تا وسیله عوض کنم بیام خونه ، بعدش هم خودم میدونم هندی هست پاکستانی هست اصلا از اول اون پستو زدم که بهم بگین هندی بهتره؟ یا پاکستانی بهتره؟ یا اگه خوب هستن کدوم مارکشون ؟ آیا می شناسین؟ نمی شناسین؟

 

[choseon]

درود
دوست عزیزم
مثل این که شما عادت داری اصلا پستهای آدمو نمیخونی ، من توضیح دادم تیو همون پست اول، جایی که من هستم از مغازه ایرانی خیلی دوره و من هم الان ماشین ندارم نمیتونم برم اون سر شهر بعدش خرید کول کنم شش تا وسیله عوض کنم بیام خونه ، بعدش هم خودم میدونم هندی هست پاکستانی هست اصلا از اول اون پستو زدم که بهم بگین هندی بهتره؟ یا پاکستانی بهتره؟ یا اگه خوب هستن کدوم مارکشون ؟ آیا می شناسین؟ نمی شناسین؟

داداش، میگیم اون بنده خدا پست شما رو درست نخوند، بابا منم که خوندم نفهمیدم چی داری میگی!
آقا اونجا که هستی میگی برنج ایرانی نداره، خیله خوب، پس تنها آپشنی که میمونه اینه که هرچی هست بخری دیگه! اون هندی یا پاکستانی که دم در خونه ته یه کم بخر خودت ببین کدوم بهتره دیگه!
این بنده خدا هم چی میتونه از اینور دنیا بهت بگه که خوشت بیاد؟!
درکل غیر از برنج ایرانی بقیه برنج های دنیا چرت هستن، حالا دیگه خودت میدونی هرچی دیگه بخری در کل سر و ته یه کرباسن.

 

[paymanparsa]

داداش، میگیم اون بنده خدا پست شما رو درست نخوند، بابا منم که خوندم نفهمیدم چی داری میگی!
آقا اونجا که هستی میگی برنج ایرانی نداره، خیله خوب، پس تنها آپشنی که میمونه اینه که هرچی هست بخری دیگه! اون هندی یا پاکستانی که دم در خونه ته یه کم بخر خودت ببین کدوم بهتره دیگه!
این بنده خدا هم چی میتونه از اینور دنیا بهت بگه که خوشت بیاد؟!
درکل غیر از برنج ایرانی بقیه برنج های دنیا چرت هستن، حالا دیگه خودت میدونی هرچی دیگه بخری در کل سر و ته یه کرباسن.

دوست عزیز
اشکال از فرستنده نیست !
سه تا گونی برنج نیست که یکیش ایرانی یکیش هندی یکیش هم پاکستانی باشه
هزار و یک مدل همون هندی و پاکستانی ها هست ... باسماتی نوع اله ، باسماتی نوع بله ، دونه ریز ، دونه درشت ، قهوه ای ، سفید ، خاکستری ، اوووووه
من اگه میخواستم برم بخرم همینجوری ببینم چی میشه که بله اینجا دیگه پست نمی زدم
من پست زدم که اگه یکی از دوستان ، اطلاع درست و حسابی و تخصصی و علمی داره ، منو روشن کنه .... وگرنه راهنمایی خاله زنکی که سوسن جون ایروونی نبود همون پاکستانی بخر بله عقلم همونقدر می رسه ، ممنون از التفات دوستان
ولی
کاملا حرفتو قبول دارم عزیز ، ایران اگه همه چیزش هم بد باشه انصافا برنجش عالیه و غیر از برنج ایرانی ، بقیه برنجا سر و ته یه کرباسن .. موافقم

 

[Miinaa]

بریز تو پلوپز خودش میپزه

 

[kiyarash62]

پخت برنج بستگی به خیلی چیزها دارد برنج ایرانی با برنج هندی فرق دارد به پیمانه برنج هم بستگی دارد

 

[tehranstar.ir]

دستتون درد نکنه الان 2 تا غذا بلد شدم درست کنم
تخم مرغ اب پز
برنج

 

[arrow2014]

سوال اصلی اینه که برنج کیلو 8000 از کجا میارید؟؟؟

پ.ن:ما برنج نداریم

 

[آیدوغموش]

ماکارونی هندی و پاکستانی رو بزار رو اجاق خودش دم میکشه


ولی رو برنج ایرانی باید کار کنی تا خوشمزه و معطر بشه