فروش قارچ کِفیر - Kefir و کفیرآب (اکسیرسلامتی،درمان بیماری ها)

[رسول.م]

من ك فقط يه بار تونستم ماست درست كنم باهاش:دي
دفه بعدي حواسم نبود ٢ هفته بود تو ماست قارچم مرد:دي

اميرحسين دفه بعدي باس بهم ٧٠-٦٠ گرم بدي با ٢٠ تومنا

جزو مشترياي اولت بودم ك ٣٥-٤٠ ت بود حواست هست يا نه؟:دي
تازه پك آيفونم گرفته بودم ازت
حواستو جم كن كلك مرغابي نزني

پك آيپدم داري نه؟

بازي هاي يه سال گذشته تا الان چن دي وي ديه؟

 

[رسول.م]

سلام بروبکس این قارچ کفیر که میگن زنده هست جریان چیه یکم ساده توضیح میدین چون پست وال خیلی طولانی و پیچیده بود من چیز زیادی نفهمیدم

بنظرت درخت مردست؟:دي
اينم همونجوريه:دي

 

[رسول.م]

حاجیکس خو منم میدونم زندس اخه شنیدم با یه بار خرید این قارچ دیگه نیازی به خریدش نیست و میشه همیشه تکثیرش کرد ایا این واقعیته؟

بله واقعيه

 

[رسول.م]

چجوری میشه تکثیرش کرد اونوقت؟

بندازي تو شير خودش رشد ميكنه

 

[md_md_2600]

با تشکر از استارتر محترم. بسته من رسید و در صحت کامل بود. ممنونم

 

[masnavi1]

یکی از بچه ها در مرود شرعی بودن الکلی که بر اثر تخمیر این قارچ سوال کرده بودند این هم استفتاء *****

س 306: ماده‏اى است به نام «کفير» که در صنايع غذايى و داروسازى کاربرد دارد. هنگام تخمير 5? يا 8? الکل در ماده بدست آمده بوجود مى‏آيد. اين مقدار الکل سبب هيچ نوع مستى در مصرف کننده نمى‏شود. آيا از نظر شرعى استفاده از اين ماده مانعى دارد يا خير؟
ج: اگر الکل موجود در ماده به‌دست آمده فى‌نفسه مست‌کننده باشد، بنا بر احتياط نجس و حرام است، هرچند به علت کمى آن و مخلوط شدن با ماده به دست آمده، نسبت به مصرف کننده مسکر نباشد، ولى اگر شک داشته باشيم که فى‌نفسه مست‌کننده و يا در اصل مايع است، حکم متفاوت مى‏شود.

استفتاء از آقای مکارم

با توجه به اختلاف ایجاد شده در مورد وجود الکل در دوغ کفیر و همچنین فراگیر شدن استفاده از آن و حتی پرورش قارچ آن در محیط منزل به خصوص متدینین و ناتوانی مکلفین در تشخیص وجود الکل در آن از شما در خواست داریم حکم قطعی حلیت ویا حرمت آن را بیان نمایید ؟

هرگاه این فرآورده لبنی موجب سکر یا همان مستی (هر چند به صورت خفیف) نشود خوردن آن اشکالی ندارد.

 

[رسول.م]

یعنی بره هر بار رشدش باید لیوان شیر مصرف بشه درسته؟

هر بار رشد!؟:blink:

آره تقريبا
هم دوغ بدست مياد هم رشد ميكنه

 

[mooka]

بسته رسید
با تشکر

 

[farzad1988]

اطلاعات واریز به حساب پیغام خصوصی شد

 

[md_md_2600]

اره دیگه هر بار رشدش
بعد شیرش باید چی باشه؟
تو آب تکثیر نمیشن؟

دوست گرامی، باید توجه بفرمایید که قارچها باید در محیط مغذی (شیر) قرار داده بشن تا بتونن زنده مونده و رشد کنن. ماحصل فعالیت های متابولیکی قارچها همون محصولی است که به اسم کفیر می شناسیم.

 

[md_md_2600]

بستگی به میزان شیر و مقدار قارچ داره ولی فکر کنم تا دو روز رو جواب بده. بعدش باید شیر رو عوض کنید.

 

[Bahram241]

نخیر بسته به مدت زمان تخمیر ربط داره.کم تر بردارید ترش و گاز دار نمیشه.

گاز دار که خوبه مشکللش چیه؟یکی از نشانه های کفیر خیلی مرغوبه و با کیفیته....

 

[ahmad0551]

سلام..
کنجکاو شدم بدونم چیه...
من هیچ اطلاعاتی ندارم..
میشه بفرماییداین چیه ؟وطرزتهیش چه جوره؟وچه وقت بایدخوردش؟
وبقیه توضیحات لطفا...
یکی گفته بودرشدمیکنه..
این جریان رشدکردنش چیه؟
بعدقیمت40گرمش20هزارتومانه؟
ببخشید

 

[skate]

من از ایشون خریداری کردم، تایید می شن.
در زمینه پیگیری سفارشات هم واقعا پیگیر و دلسوز هستند.
قارچ هم بیشتر از مقداری که گفته بودن فرستادن.

 

[mastermind]

منم تایدشون میکنم قارچها خیلی خوبن من تا الان ۵ لیتر درست کردم اگه ۲ روز بذارین بمونه ترشو گازدار میشه

 

[md_md_2600]

اگر با دقت روند تهیه رو دنبال کنید میتونید مقدار زیادی فرآورده کفیر رو تولید کنید. در صورت استفاده از شیر پر چرب فرآورده نهایی هم چربتر و مطلوبتر خواهد بود.

 

[Bahram241]

سلام ..
ببخشيد يه سوال داشتم ...
الان قارچهاي من مثل سابق حالت كلم مانند نداره و مثل اينكه دون دون و له شده باشه پيدا كرده ..، بعضي اوقات هم ماستي كه دوست ميشه ٨٠٪ آبه و ٢٠٪ ماست غليظ !!!
علت چي ميتونه باشه ! يعني قارچهام مردن ؟!!!



Sent from my 

یه نکته ای رو توضیح بدم:

قارچ اگه خراب بشه دیگه بوی مطبوع لبنیات رو نداره.(وقتی قارچ هارو از شیر آبکش کردین چندین بار بشورید و بوکنید )

در مورد له شدن و ریز شدن به عوامل مختلفی بستگی داره مثل املاح آب.البته نکته ی دیگه اینه که بعضی از دوستان قارچ هارو توی صافی یا بطری خیلی تکون میدن بافت کلم مانند قارچ ریز تر میشه.

البته مورد دیگه ای نداره و سعی کنید فشار نیاد که له بشه.

 

[Bahram241]

من ك فقط يه بار تونستم ماست درست كنم باهاش:دي
دفه بعدي حواسم نبود ٢ هفته بود تو ماست قارچم مرد:دي

اميرحسين دفه بعدي باس بهم ٧٠-٦٠ گرم بدي با ٢٠ تومنا

جزو مشترياي اولت بودم ك ٣٥-٤٠ ت بود حواست هست يا نه؟:دي
تازه پك آيفونم گرفته بودم ازت
حواستو جم كن كلك مرغابي نزني

پك آيپدم داري نه؟

بازي هاي يه سال گذشته تا الان چن دي وي ديه؟

مخلص داش رسول گل.
اره نگه داری ازشون واجبه در کل یکم مراقبت نیازه مثل گل و گیاه.
رسول از اسفند سر پکیج آیفون بودم امروز فرستادم رو سایتم پکیج بی نظیری شده به زودی هم تو انجمن تاپیک میزنم فعلاتو سایت ببین:xlion.ir

اگر با دقت روند تهیه رو دنبال کنید میتونید مقدار زیادی فرآورده کفیر رو تولید کنید. در صورت استفاده از شیر پر چرب فرآورده نهایی هم چربتر و مطلوبتر خواهد بود.

کاملا درسته..

منم تایدشون میکنم قارچها خیلی خوبن من تا الان ۵ لیتر درست کردم اگه ۲ روز بذارین بمونه ترشو گازدار میشه

ممنونم.

من از ایشون خریداری کردم، تایید می شن.
در زمینه پیگیری سفارشات هم واقعا پیگیر و دلسوز هستند.
قارچ هم بیشتر از مقداری که گفته بودن فرستادن.

وظیفست جناب.سپاسگذارم.

سلام..
کنجکاو شدم بدونم چیه...
من هیچ اطلاعاتی ندارم..
میشه بفرماییداین چیه ؟وطرزتهیش چه جوره؟وچه وقت بایدخوردش؟
وبقیه توضیحات لطفا...
یکی گفته بودرشدمیکنه..
این جریان رشدکردنش چیه؟
بعدقیمت40گرمش20هزارتومانه؟
ببخشید

سلام.
والا این تاپیک تبدیل به مرجع خیلی خوبی برای سوالات شده مطالعه بفرمایید سوالی بود درخدمتم.

 

[ahmadi68]

من به شیر تازه (شیری که تازه از گاو دوشیده شده و هنوز گرمه) دسترسی دارم
فکر کنم هرچقدر شیر پرچرب تر باشه محصول نهایی بهتر از اب در میاد
با توجه به اینکه جوشوندن شیر باعث میشه بخشی از چربیش جدا بشه، بهتره که کفیر رو با همون شیر تازه درست کنم یا شیر رو بجوشونم؟

--

صرف نظر از قضیه ی کفیر، از نظر بهداشتی جوشوندن شیر تازه لازمه یا خیر؟

 

[Bahram241]

من به شیر تازه (شیری که تازه از گاو دوشیده شده و هنوز گرمه) دسترسی دارم
فکر کنم هرچقدر شیر پرچرب تر باشه محصول نهایی بهتر از اب در میاد
با توجه به اینکه جوشوندن شیر باعث میشه بخشی از چربیش جدا بشه، بهتره که کفیر رو با همون شیر تازه درست کنم یا شیر رو بجوشونم؟

--

صرف نظر از قضیه ی کفیر، از نظر بهداشتی جوشوندن شیر تازه لازمه یا خیر؟

بله.اکیداً به دلیل احتمال انتقال بیماریهای قابل انتقال از دام به انسان باید از مصرف شیر خام پرهیز شود.