razavi_universi
کاربر تازه وارد
سلام
قارچ کفیر رو ماه قبل از ایشون خریدم و مداوم دارم درست می کنم و ازش لذت می برم.
امروز بر حسب اتفاق گذرم به تاپیک خورد و دیدم که بهرام خان قارچ کامبوجا هم برای فروش گذاشتند. لازم دیدم یکسری نکات ضروری را در مورد کامبوجا ذکر کنم که بر گرفته از انجمن سرطان آمریکا است و خودتون هم میتونین این مطلب رو در آنجا بخوانید:
به عنوان مثال در بخش معرفی اولیه چای Kombucha به عنوان یک درمان برای طیف گسترده ای از شرایط از جمله طاسی ، بی خوابی ، اختلالات روده ، ورم مفاصل، سندرم خستگی مزمن ، مولتیپل اسکلروز، ایدز و سرطان است .
در مورد مزایا و فواید این نوشیدنی سایت های مختلف مطالب زیادی نوشته اند ولی متاسفانه این نوشیدنی بی خطر هم نیست، در بخش Are there any possible problems or complications? مطلب مذکور در وبسایت انجمن سرطان آمریکا، نمونه هایی که از مشکلاتی که این نوشیدنی برای برخی افراد بوجود آوده صحبت شده است:
به دلیل
1- از آنجا که خطرات بهداشتی بالقوه از چای Kombucha ناشناخته است ، هر کسی با یک نقص ایمنی یا هر بیماری دیگری باید یک پزشک قبل از نوشیدن چای مشورت کند. زنانی که باردار یا شیردهی هستند نباید از این چای استفاده کنند. با تکیه بر این نوع درمان به تنهایی و یا اجتناب از به تاخیر انداختن مراقبت های پزشکی متعارف برای سرطان ممکن است عواقب خطرناکی برای سلامتی داشته باشد.
2- Kombucha را نباید در ظروف سرامیک ، کریستال های سرب، و یا ظروف نقاشی قرار داد، به دلیل اسیدیته نوشیدنی، می تواند عناصر مضر را از ظرف خود را جذب کند . مسمومیت با سرب در حداقل دو افرادی که چای Kombucha را در یک قابلمه سرامیکی درست کرده اند،گزارش شده است.
3- از آنجا که انواع مختلفی از مخمر و باکتری می تواند تحت شرایط دم کردن چای Kombucha رشد می کنند ، چای Kombucha مختلف ممکن است انواع مختلفی از آنها را همراه داشته باشد. از آنجا که روش های آماده سازی افراد متفاوت است ، ممکن است Kombucha چای حاوی آلاینده ها مانند کپکها و قارچها ، که برخی از آنها می توانند موجب بیماری شوند.
4- با توجه به گزارش هایی مربوط به مرگ و میر هایی مرتبط با چای ، نوشیدن مقادیر بیش از حد توصیه نمی شود. چند از کارشناسان هشدار می دهند که چون مکان های دم متفاوت است یک ظرف بزرگ ، چای می تواند آلوده به میکروب های مضر گردد. این میکروب ها می تواند به ویژه برای افراد مبتلا به اچ آی وی ، سرطان و دیگر مشکلات ایمنی خطرناک ایجاد کند.
منبع انجمن سرطان امریکا
قارچ کفیر رو ماه قبل از ایشون خریدم و مداوم دارم درست می کنم و ازش لذت می برم.
امروز بر حسب اتفاق گذرم به تاپیک خورد و دیدم که بهرام خان قارچ کامبوجا هم برای فروش گذاشتند. لازم دیدم یکسری نکات ضروری را در مورد کامبوجا ذکر کنم که بر گرفته از انجمن سرطان آمریکا است و خودتون هم میتونین این مطلب رو در آنجا بخوانید:
به عنوان مثال در بخش معرفی اولیه چای Kombucha به عنوان یک درمان برای طیف گسترده ای از شرایط از جمله طاسی ، بی خوابی ، اختلالات روده ، ورم مفاصل، سندرم خستگی مزمن ، مولتیپل اسکلروز، ایدز و سرطان است .
در مورد مزایا و فواید این نوشیدنی سایت های مختلف مطالب زیادی نوشته اند ولی متاسفانه این نوشیدنی بی خطر هم نیست، در بخش Are there any possible problems or complications? مطلب مذکور در وبسایت انجمن سرطان آمریکا، نمونه هایی که از مشکلاتی که این نوشیدنی برای برخی افراد بوجود آوده صحبت شده است:
به دلیل
1- از آنجا که خطرات بهداشتی بالقوه از چای Kombucha ناشناخته است ، هر کسی با یک نقص ایمنی یا هر بیماری دیگری باید یک پزشک قبل از نوشیدن چای مشورت کند. زنانی که باردار یا شیردهی هستند نباید از این چای استفاده کنند. با تکیه بر این نوع درمان به تنهایی و یا اجتناب از به تاخیر انداختن مراقبت های پزشکی متعارف برای سرطان ممکن است عواقب خطرناکی برای سلامتی داشته باشد.
2- Kombucha را نباید در ظروف سرامیک ، کریستال های سرب، و یا ظروف نقاشی قرار داد، به دلیل اسیدیته نوشیدنی، می تواند عناصر مضر را از ظرف خود را جذب کند . مسمومیت با سرب در حداقل دو افرادی که چای Kombucha را در یک قابلمه سرامیکی درست کرده اند،گزارش شده است.
3- از آنجا که انواع مختلفی از مخمر و باکتری می تواند تحت شرایط دم کردن چای Kombucha رشد می کنند ، چای Kombucha مختلف ممکن است انواع مختلفی از آنها را همراه داشته باشد. از آنجا که روش های آماده سازی افراد متفاوت است ، ممکن است Kombucha چای حاوی آلاینده ها مانند کپکها و قارچها ، که برخی از آنها می توانند موجب بیماری شوند.
4- با توجه به گزارش هایی مربوط به مرگ و میر هایی مرتبط با چای ، نوشیدن مقادیر بیش از حد توصیه نمی شود. چند از کارشناسان هشدار می دهند که چون مکان های دم متفاوت است یک ظرف بزرگ ، چای می تواند آلوده به میکروب های مضر گردد. این میکروب ها می تواند به ویژه برای افراد مبتلا به اچ آی وی ، سرطان و دیگر مشکلات ایمنی خطرناک ایجاد کند.
منبع انجمن سرطان امریکا
