vahidrotab
Registered User
می خوام، تبریز، زمان ارسال و هزینه های ارسال (هر دو روش)؟
-
پایان فعالیت بخشهای انجمن: امکان ایجاد موضوع یا نوشته جدید برای عموم کاربران غیرفعال شده است
فروش قارچ کِفیر - Kefir و کفیرآب (اکسیرسلامتی،درمان بیماری ها)
- شروع کننده موضوع Bahram241
- تاریخ شروع
سلام.اگه واقعا محصولات بازار کفیر اصل باشند از نظر مزه و غلظت در درجه پایین تری قرار داره.
ارسال شد.
Amir_master01
کاربر تازه وارد
سلام، لطفا روش درست کردن "آب کفیر" را بنویسید تا از این مزیت هم استفاده کنیم:
آب کفیر رو تو یه سایت خارجی دیدم نوشته بود که گفتم اگه شما اطلاعاتی دارید بگید. ممنون
ترجمه:
آب کفیر در آب وشکر در دمای خانه به مدت 24-48 ساعت قرار داده و میوه های خشک مثل انجیر یا کشمش در داخل آن تخمیر سپس دوباره ....
آب کفیر رو تو یه سایت خارجی دیدم نوشته بود که گفتم اگه شما اطلاعاتی دارید بگید. ممنون
ترجمه:
آب کفیر در آب وشکر در دمای خانه به مدت 24-48 ساعت قرار داده و میوه های خشک مثل انجیر یا کشمش در داخل آن تخمیر سپس دوباره ....
Amir_master01
کاربر تازه وارد
سایت:
http://chriskresser.com/kefir-the-not-quite-paleo-superfood
توی یکی از کامنتها نوشته بود که من از آب کفیر استفاده میکنم، که دکتر سایت هم گفته بود آب کفیر دیگه خاصیت های پروتئینی شیر رو نداره ولی همچنان خواص پروبیوتیکی و معدنی رو داره که برای دستگاه گوارش خوبه.
امروز گشتم اینجا هم روش درست کردنشو توضیح داده:
http://www.instructables.com/id/How-to-Make-Authentic-Water-Kefir/
تو این سایت گفته آب کفیر هنوز مثل کفیر شیر شناخته نشده. اما همان خاصیت باکتریایی رو داره و از تخمیر خاصی بین شکر، آب و میوه درست میشه...
بعد هم میوهایی مثل لیمو، گیلاس انگور زنجبیل که میشه باهاش درست کرد و روش درستکردنشو در ادامه نوشته.
بهرام جان شما که کفیر زیاد دارید وقت کردید با یکمش درست کنید نتیجه رو بگید، من خودم یزه کفیر بیشتر ندارم میترسم از بین بره. اگه ترجمه هم نیاز بود بگید پ‌خ کنم.
Amir_master01
کاربر تازه وارد
در مورد قارچش چیزی نگفته بود، پس اگه اینطوری باشه کلا یه چیز دیگس با قارچ کفیر شیر نمیشه درست کرد احتمالا.
این قارچ کفیر آب هم تو ایران نیست احتمالا، چون تو هیچ سایت فارسی مطلبی درموردش نیست.
Farzad_Tehrani
Registered User
- تاریخ عضویت
- 5 مارس 2007
- نوشته‌ها
- 143
- لایک‌ها
- 16
من سه شنبه هفته گذشته مبلغ رو بحساب شما واریز کردم.
فرمودید چهارشنبه یا شنبه ارسال میشه.
دیروز هم پ.خ زدم که ببینم ارسال شده یا خیر جواب ندادید!
فرمودید چهارشنبه یا شنبه ارسال میشه.
دیروز هم پ.خ زدم که ببینم ارسال شده یا خیر جواب ندادید!
درسته . کلا فرق داره
سلام دوست عزیز.سفارش شماهم دیروز با تیپاکس ارسال شد.
امروز یا نهایتا فردا باید برسه.
mohammadii
کاربر تازه وارد
منم میخوام شرایط رو پ خ کن تا وقتی زنده نگه داری میتونی کفیر بخوری.....................
mohammadii
کاربر تازه وارد
من میخوام شرایط رو پ خ کن
سفارش پکیج قارچ کفیر و کامبوچا توسط بنده امروز ثبت و مبلغش واریز شد .
با تشکر از پیگیری صمیمانه آقای محبی
-----------------------
به محض دریافت اینجا اعلام خواهم کرد و تجارب استفاده از این معجزه های طبیعت رو اینجا خواهم گفت
با تشکر از پیگیری صمیمانه آقای محبی
-----------------------
به محض دریافت اینجا اعلام خواهم کرد و تجارب استفاده از این معجزه های طبیعت رو اینجا خواهم گفت
سلام . کفیر و کامبوچای بنده هم رسید .
ممنون از جناب محبی
-------------------
فقط چند سوال داشتم :
1 - من کفیرارو انداختم تو یه لیتر شیر درون ظرف شیشه ای 14 ساعت موند اصلا چیزی نشده بود ! کمی شیر بو میداد فقط و بوشم زیاد خوشایند نبود !
(محیط هم تاریک بود کاملا و درب هم نیمه باز دقیقا مانند توضیحات ... )
2 - ممکنه هر 4 تکه کامبوچا رو بریزم تو یه ظرف ؟ چون یه ظرف 4 لیتری رو داشتم از قبل ...
ممنون از جناب محبی
-------------------
فقط چند سوال داشتم :
1 - من کفیرارو انداختم تو یه لیتر شیر درون ظرف شیشه ای 14 ساعت موند اصلا چیزی نشده بود ! کمی شیر بو میداد فقط و بوشم زیاد خوشایند نبود !
(محیط هم تاریک بود کاملا و درب هم نیمه باز دقیقا مانند توضیحات ... )
2 - ممکنه هر 4 تکه کامبوچا رو بریزم تو یه ظرف ؟ چون یه ظرف 4 لیتری رو داشتم از قبل ...
عزیز بذار حداقل 36 ساعت بمونه کفیر.چون تو راه بوده چند روزه یکم نامنظم شده تخمیرش
اگه جدا باشه بهتره.
کل شرایط در پست اول توضیح داده شده #1
سلام.قیمت کفیر در حال حاضر 28 تومن.ارسال از طریق باربری و تیپاکس
باربری تحویل از ترمینال غرب. تیپاکس تحویل درب منزل.
Last edited:
1.میشه از شیشه رب یا سس با قطر 8-12 سانت هم اسفاده کرد.
2.هر لایه حدود 4-5 دفعه قابل استفاده است.بعد این تعداد داخل خاک گلدون دفن کنید تا به چرخه طبیعت برگرده.
3.نه مشکلی نداره.
4.محدودیتی بابت استفاده زیاد نداره کفیر.
5.بستگی به دمای محیط نوع و مقدار شیر و... داره ولی 18 ساعت کمتر شیرین میشه و برای درمان بیماری بیشتر مناسبه.24 الی 36 خوب و خوش طعم میشه.
6.یکی از عجایب کفیر ترشح آنزیمیه که باعث میشه شیر در رمای محیط خرایب نشه و توسط قارچ تخمیر بشه به شرطی که دمای محیط خیلی گرم نباشه شیر فاسد بشه
اگه حس میکنید محیط گرمه بعد از 12 ساعت ظرف رو نیم ساعت داخل یخچال قرار بدین تا خنک شه دوباره داخل کابینت برای تخمیر.
سلام .
ممنون از پاسختون
داداش شما فرمودید که بزارم حداقل 36 ساعت تو شیر باشه .
الان بیش از 40 ساعته که توی شیر هستش و کاملا معلومه آب شیر بالا جمع شده و ماده ای غلیظ زیر ظرف شیشه ای.
------------
1 - الان حرفم اینه که درشو وا کردم و بو که کردم هنوز اون بوی مورد انتظار من از کفیر رو نداشت (و همون بوی ناخوشآیند شیر رو که گفته بودم قبلا) میده . چون قبلا کفیر مصرف کردم و اون بوی نفیسی که کفیر میده رو هنوز نداره (و بوی خوبی نداره )
------------
2 - آیا باید بیشتر صبر کنم تا بوی کفیر بده؟
یا عبارت دیگر ، آیا با گذشت زمان بیشتر اون طعم و بوی کفیر رو خواهد گرفت ؟
چون نگرانم قارچا تبر اثر زیاد موندن تو شیر از بین برن ...
-----------
3 - برای اینکه کفیرم گازدار بشه باید در شیشه رو ببندم ؟
Sent from my SM-G900H using Tapatalk
ممنون از پاسختون
داداش شما فرمودید که بزارم حداقل 36 ساعت تو شیر باشه .
الان بیش از 40 ساعته که توی شیر هستش و کاملا معلومه آب شیر بالا جمع شده و ماده ای غلیظ زیر ظرف شیشه ای.
------------
1 - الان حرفم اینه که درشو وا کردم و بو که کردم هنوز اون بوی مورد انتظار من از کفیر رو نداشت (و همون بوی ناخوشآیند شیر رو که گفته بودم قبلا) میده . چون قبلا کفیر مصرف کردم و اون بوی نفیسی که کفیر میده رو هنوز نداره (و بوی خوبی نداره )
------------
2 - آیا باید بیشتر صبر کنم تا بوی کفیر بده؟
یا عبارت دیگر ، آیا با گذشت زمان بیشتر اون طعم و بوی کفیر رو خواهد گرفت ؟
چون نگرانم قارچا تبر اثر زیاد موندن تو شیر از بین برن ...
-----------
3 - برای اینکه کفیرم گازدار بشه باید در شیشه رو ببندم ؟
Sent from my SM-G900H using Tapatalk
Last edited:
شما الان با توجه به بروشور دونه های کفیر رو جدا کنید و طعم کنید ببینید چطور شده دوغش اگه خوب باشه مصرف کنید اگه خوشایند نباشه نه چون همیشه برای بار اول مطلوب نمیشه.
برای گازدار شدن داخل بطری دربسته بریزید و خوب تکون بدین (بعد از جدا کردن دونه های قارچ)