FarsiNow
کاربر تازه وارد
مواد لازم کباب ران مرغ
ران مرغ ۵۰۰ گرم
رب انار ۱ قاشق غذاخوری
ماست ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
زنجبیل ۱ قاشق غذاخوری
پیاز ۱ عدد
نمک و ادویه به میزان کافی
طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان
ابتدا با دقتی استخوان های اضافی داخل ران مرغ را خارج می کنیم. پس از شستشو و خشک کردن ران های مرغ ، آنها را داخل یک کاسه می ریزیم.
پیاز و زنجبیل را رنده کنید و به مرغ اضافه کنید. سپس آبلیمو را به همراه روغن زیتون ، ماست ، رب انار به ران های مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مواد به تمام نقاط مرغ برسد.
پس از مخلوط کردن بگذارید ۲ ساعت گوشت مرغ استراحت کند تا مزه دار شود. بعد از این مدت گوشت ها را به سیخ بکشید و آن ها را روی ذغال کباب کنید.
کباب ران مرغ بسیار خوشمزه تر از کباب فیله می باشد. در صورتی که می خواهید کباب شما طعم ترشی اش کمتر شود ، می توانید رب انار را از مواد لازم حذف کنید.
