طرز تهیه ساندویچ خومزه فلافل سبزیجات.

[farshad_2010]

برای پختن این ساندویچ خوشمزه ابتدا از شب قبل باقلا و نخود را خیس کرده باشید.سپس باید پوست انها را بگیرید.سپس با خردکن انها را خرد کنید وسپس با سیر و پیاز و پیازچه مخلوط بکنید.دوباره مواد را له می کنیم و سپس انهارا به محلول بکینگ پودر و ارد بریزید و بگذارید یک ساعت در ان بمانند.بعد از اینکار روغن را حرارت دهید و بعد مواد را به صورت توپ های گلوله ای شکل در بیاورید و ان هارا در روغن سرخ بکنید.البته روغن باید روی گلوله هارا در بر بگیرد تا گلوله ها مغز پخت بشوند و .........

طرز تهیه فلافل سبزیجات



فلافل سبزیجات

مواد لازم برای پختن:

باقلای خشک 400 گرم

نخود 400 گرم

فلفل سبز قلمی یک عدد

جعفری خرد شده 4 قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده یک عدد درشت

پیازچه 4 ساقه

ارد 3 قاشق

زیره سبز یک قاشق

نمک و سیر به میزان لازم

بکینگ پودر یک قاشق

روغن به مقدار لازم

دستور پخت فلافل سبزیجات:

باقلا و نخود را از قبل خیس کرده,پوست ان هارا می گیریم.با خردکن برقی کاملا خرد می کنیم.سپس سیرو پیاز و پیازچه را خرد کرده و به ان می افزاییم تا نرم بشوند. سپس دوباره ان هارا له می کنیم و می گذاریم مواد یک ساعت در مخلوط ارد و بککینگ پودر بماند.روغن را داغ می کنیم.یک گلوله از مواد را توی دستمان گرد می کنیم و در روغن سرخ می کنیم.حتما روغن روی سطح مواد را بگیرد تا کاملا مغزپخت شوند.هم چنین در تهیه این غذا می توانید فقط از نخود استفاده بکنید.



مواد لازم برای پختن فلافل سبزیجات



امیدوارم از این اموزش نهایت لذت را برده باشید.تا اموزش بعدی همه شما را به خداوند یکتا می سپارم.خدانگهدار
منبع