چند تا فوت کوزه گری ریز و جالب در مورد لاغری بگم بهتون. با دقت بخونید:
1. اول این که یکی از بزرگترین مشکلات در زمینه لاغری، خصوصا برای ایرانی ها مساله افزایش تعداد سلول های چربیه. توضیح میدم:
ببینید یه ایرانی 15 ساله رو مجسم کنید. فرض کنید این آدم وزنش 60 کیلوئه و توی دیواره شکمش 10 میلیون تا سلول چربی داره (اعداد همه مثال هستند).
در سن 15 سالگی اکثر آدم ها استعداد چاقی ندارند. این آدم با خیال راحت هر چی دلش می خواد می خوره، ولی وزنش تعییر زیادی نمی کنه. حالا سن طرف به مرور بالا میره. وقتی به سن حدود 25 سالگی می رسه هم بدنش یواش یواش استعداد بیشتری برای چاقی پیدا می کنه و هم این که خودش پول دستش میاد و شروع می کنه بیشتر و ناسالم تر غذا خوردن. در اینجا دو تغییر مهم ایجاد میشه، یکی این که سلول های چربی بدن اون فرد شروع می کنند به چربی انبار کردن و بزرگتر شدن (که اصطلاحا بهش میگیم هیپرتروفی)، و یکی هم افزایش تعداد سلول های چربی (که بهش میگیم هیپرپلازی). آدمی که 10 سال پیش 60 کیلو بود با 10 میلیون سلول چربی کوچولو در دیواره شکمش، در 25 سالگی میشه 70 کیلو با 30 میلیون سلول چربی کمی بزرگتر، و پنج سال بعد در 30 سالگی میشه یه آدم 90 کیلویی با 100 میلیون سلول چربی خیلی بزرگ در دیواره شکم.
نکته مهم اینه که دقت کنید در این حالت 30 کیلو چاق شدن طرف 5 سال طول کشید.
در اینجا اتفاقی که برای ما ایرانی ها می افته اینه که از این همه افزایش وزن و طعنه هایی که اطرافیان می زنند و ... یکه می خوریم و می فهمیم باید یه کاری انجام بدیم! میریم سراغ کمتر خوردن و ورزش کردن و ر ژیم غذایی و غیره و غیره... یه مدت می گذره، فرض کنید این آدم انقدر اراده داشته باشه که با اقدامات لازم حتی به همون وزن 60 کیلویی خودش برگرده. اما نکته خیلی مهم اینه که اینجا بدن آدم در حق آدم یه نامردی می کنه، اون هم این که دیگه نمیاد سلول های چربی جدیدی که درست کرده بود رو بکشه، بلکه فقط چربی موجود در اونها به مرور کم میشه، سلول ها کوچک میشن و فرد لاغر میشه.
پس از اون که مدتی از ر ژیم گرفتن و کمتر خوردن فرد می گذره، مشکل همیشگی ر ژیم های غذایی خودش رو نشون میده: خسته شدن فرد از خوردن غذاهای بی مزه و هزار و یک محدودیت غذایی! طرف میگه ولم کن بابا یک ساله غذای حسابی نخوردم! اصلا من بخوام چاق باشم کی رو باید ببینم؟ شروع می کنه دوباره راحت و آزاد غذا خوردن! حالا آیا فکر می کنید این بار هم مثل سن 25 سالگی چاق شدن فرد 5 سال طول می کشه؟ نه قربون شکلت! وقتی طرف 25 سالش بود توی دیواره شکمش 10 میلیون تا سلول آماده جذب چربی بودند، ولی اینجا صد میلیون تا سلول چربی قلچماق و زبر و زرنگ آماده جذب چربی هستند! چشم به هم می زنی طرف دوباره 90 کیلوئه!
بسیار برای آدم های زیادی این اتفاق افتاده. خیلی ها با ر ژیم معجزه کردند، ولی بعد از رها کردن ر ژیم شون سریعا دوباره چاق شدند، و یا مجبور شدند با جراحی و لیپوساکشن و ... تعدادی از اون سلول های چربی مزاحم رو بکشند بیرون و بریزند دور.
نتیجه مهم: اگر شما آدم جوانی هستید که تا به حال هنوز چاق نشدید همین امروز برید یه ترازوی دقیق بخرید، هر روز خودتون رو وزن کنید و نگذارید با بالا رفتن سن وزن تون زیاد بشه. تا حتی یه مقدار کم اضافه وزن پیدا کردید سریع با کمتر خوردن و ورزش وزن رو بیارید پایین (فرمول سرانگشتی برای وزن مناسب: قد ضرب در قد ضرب در عدد 25، مثلا اگر قد کسی 1.75 باشه حداکثر وزن مجازش میشه 1.75 ضرب در 1.75 ضرب در 25، که میشه حدود 76.5 کیلو. چون قد اکثر افراد ثابته این عدد رو فقط یک بار حساب کنید و برای همیشه روی عدد حساس باشید. این فرد مثال ما هم تا عدد 77 رو روی ترازو دید فوری باید حواسش جمع بشه.
2. استارتر تاپیک که ظاهرا تحت نظر هستند و ر ژیم شون رو ادامه خواهند داد، ولی برای بقیه یکی دو تا ر ژیمی که اثرات بسیار بالایی ازش شنیدم رو هم مثال می زنم: یک نفر می گفت در دوره ای از زندگی با یک ر ژیم بسیار راحت در دو سه ماه حدود 15 کیلو وزن کم کرده: ایشون هر روز ناهار و شام فقط یک تکه گوشت (یا مرغ یا ماهی یا ...) رو به صورت سرخ کرده یا کبابی می خوردند. همراه این غذا فقط کمی سبزی یا میوه می خوردند و ابدا برنج استفاده نمی کردند (برنج عامل چاقی اکثر ایرانی هاست). صبحانه ها هم کمی نان و لبنیات و دیگه هیچی! هله هوله حذف... این ر ژیم چون کربوهیدرات کمی داشته به شدت باعث لاغری ایشون شده.
3. یه ر ژیم دیگه که ظاهرا بسیار موثره اینه که شما در طول هفته همه روزها آزادید، ولی حداقل دو روز در هفته رو برای خودتون تعیین می کنید، که در این روزها فقط مجاز به مصرف یک وعده غذایی (ترجیحا صبحانه) هستید و باقی روز هم فقط سبزی و میوه مجازه.
یعنی پنج روز هفته غذای معمولی می خورید، ولی دو روزتون یک وعده غذا + میوه و سبزی در بقیه روز. رژیمیه که خسته کننده نیست و بعد 6 ماه از خوردن کلم و کاهو اعصاب تون خورد نمیشه. میشه مثلا 30 سال ادامه دادش.
آرزوی موفقیت و سلامتی.